Az Univer hétvégi fogásai

Tartalom

BEVEZETŐ 5
HIDEG ÉTELEK, SALÁTÁK
Frissítő saláta olívaolajos,
mustáros öntettel 22
Majonézes heringtatár 28
Tormás, gyümölcsös
füstölthal-saláta 48
Töltött heringkarikák hagymás,
gyümölcsös répasalátával 24
Univer sajtsaláta 36
Vitaminsaláta medvehagymás,
joghurtos öntettel 84
Zöldsaláta lazacos öntettel 18
LEVESEK
Csirkehúsleves májas
daragaluskával 66
Csókakői kolbászleves 96
Duplaoldalas gulyás 50
Egries húsleves 44
Fűszeres édesburgonya-krémleves 54
Göcseji pulykaleves 106
Gödöllői pulykaleves 100
Júlia Child felesborsó-levese 6
Kalocsai gombaleves 42
Köménymagos leves 76
Körömleves krumpligombóccal 8
Kunszentmiklósi báránygulyás 30
Lencseleves füstölt
malacoldalassal 108
Magyaros karfiolleves 10
Magyaros zöldbableves 56
Májrizsleves 14
Nokedlileves 12
Nyakleves daragaluskával 86
Óbudai snapszer leves 80
Pacalgulyás 68
Passzírozott korhelyleves
sült szalonnával 92
Pentelei gombócleves 72
Porcos bableves 102
Portugál gazpacho - hideg
portugál zöldségkrémleves 74
Sültpaprika-krémleves
csípős ananásszal 64
Toros káposztaleves 90
Zöldségerőleves
gombás derelyével 70
HÚSÉTELEK
Amerikai húscipó 97
Aszalt szilvás,
olajbogyós csirkemell 65
Bakonyi rőzse 91
Báránycomb egészben,
magyarosan sütve 32
Elzászi sertésborda 11
Fokhagymás-sajtos
rántott szelet 82
Grillezett tarja valódi
bolgár sopszka salátával 62
Húsgombóc pörköltösen 78
Konfitált báránycsülök magyarosan,
édesköményrösztivel 34
Makói szűzérmék 67
Roston sült sertéskotlett édessavanyú mangóval és glaszírozott
(fényezett) lila hagymával 71
Sült oldalas uborkamártással 25
„Vidám" karajszeletek 46
- HAL- ÉS VADÉTELEK
Barbecue pontyfiié 98
Olajbogyós lazacnyárs majonézes,
joghurtos rukkolasalátával 101
Pontyfasírt vagy pontyburger 20
Rozsdás (vörösboros) szarvascomb
szalvétagombóccal 37
Tűzdelt őzfilé
Cumberland mártással 93
SZÁRNYAS FINOMSÁGOK
Baranyai zöldbabos csirke 52
Brokkolival töltött,
rántott pulykamell 81
Csirkemáj bundában, fűszerestejfölös mártogatóval 40
Csirkenyárs indonéz stílusban 63
Főtt pulykahús
almamártással 106
Göntéri csirke csuszatésztával 85
Kelkáposztás libarétes
paradicsommártással 87
Libacomb magyarosan sütve 94
Mézes, csilis csirkeszárnyak 60
Natúrszelet
fokhagymás tojással 15
Paprikás csirkemell á la Kalla 22
Roston sült pulyka
vagy harcsa tejszínes,
vargányás káposztával 104
EGYTÁLÉTELEK
Burgonyásknédli vadasan 19
Édes-savanyú csicseriborsó 26
Húsos rakott brokkoli 77
Köleses birka 88
Nyári rakott káposzta 55
Paprikás krumpli kolbászgombóccal 58
Szafaládé-„brassói" 57
Tejfölös karalábéfőzelék
sült csirkemájjal 38
Töltött tök tejszínes,
kapros mártással 45
TÉSZTÁS FOGÁSOK
Ázsiai tészta tofuval 29
Cukkinis lepény (quiche) 49
Duplán gombás cannelloni 7
Londoni spagetti 16
Parajjal töltött rántott palacsinta 43
Tésztabatyu Marietta módra 75
ÉDESSÉGEK, DESSZERTEK
Aszalt szilvás, mákos-diós kocka 101
Bagolyszem 83
Bécsi kávétorta 33
Bécsi krémes 31
Citromos lepény 17
Csipkebogyóparfé 59
Csokimázas, almakrémes
piskótakocka 95
Csokoládés egreskocka 61
Deák-kuglóf 97
Epres charlotte 47
Epres, mascarponés kosárkák 53
Ferdinánd tekercs 89
Gesztenyés, csokoládés őzgerinc 105
Karamellás szelet 51
Kívül diós, belül mákos bejgli 99
Kókuszos pálmalevél 21
Kókuszos resztelt 41
Mágnás pite 27
Mogyoróskoszorú 107
Mozart-kuglóf 35
Puncsos, csokis „puszedli" 13
Rakott palacsinta
a főszakács kedvére 39
Rákóczi-túróslepény 73
Rumos kocka 103
Stájer almás pite 79
Sütőtökös, almás rétes 109
Szentgyörgyi palacsinta 69
Túrós csöröge lekvárral 9
Termékajánló 110

Témakörök