A legjobb menük 30 perc alatt

Szerző

Hargitai György

Fotózta

Balogh Tamás

'Hargitai György: A legjobb menük 30 perc alatt ' összes példány

Kiadó:	Top-Hill Bt.
Kiadás helye:
Kiadás éve:	2007
Kötés típusa:	Varrott keménykötés
Oldalszám:	104 oldal
Sorozatcím:	Mesterszakácskönyvek
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	29 cm x 21 cm
ISBN:	978-963-87284-1-8
Megjegyzés:	Színes fotókkal.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

30 perc alatt komplett menüt elkészíteni?
Olyan nincs! - gondolhatják sokan.
Pedig egyáltalán nem lehetetlen!
Egy fontos titka van: a precíz szervezés. Na jó, egy kis
Rutin sem árt, mert nem mindegy, hogy valaki
Csak azzal eltölt fél órát, hogy kikészíti
A hozzávalókat. De szerencsére a szükséges gyakorlat
Legfeljebb néhány főzéssel megszerezhető,
Amihez remek "mankó" e könyv, mert a benne
Található ételsorok percről-percre haladva mutatják be a
Teendőket, pont úgy, mintha éppen egy mesterszakács főzné!

Tartalom

Gombás karfiolleves	6
Fűszeres húsrudacskák nyárson hagymás babsalátával	6
Petrezselymes zöldborsóleves	8
Sztroganov-pecsenye párolt rizzsel	8
Gyümölcskoktél (turmix)	8
Hamis gulyásleves	10
Parajfőzelék tükörtojással	10
Friss déligyümölcs	10
Magyaros zöldbablees buggyantott tojással	12
Fokhagymás-tejfölös szűzérmek spagettivel	12
Mogyorós fejes saláta	14
Főtt, füstölt hús tormamártással	14
Tojáslikőrkrém	14
Morzsás, tejfölös karfiol	16
Ripsz-ropsz fánk	16
Paradicsomleves	18
Spagetti Böbe módra	18
Tárkonyos húsvéti leves	20
Mazsolás-narancsos kalácsfelfújt	20
Pikáns haltejleves	22
Sertésborda spárgával és sajttal sütve zöldséges rizzsel	22
Gyümölcs	22
Lebbencsleves	24
Diós rántott karalábé karcsúsító salátával	24
Tejszínhabos eper	24
Petrezselymes karalábéleves	26
Pirított csirkemáj sós burgonyával	26
Eper vaníliapudinggal	26
Paradicsomos káposzta csirkeropogóssal	28
Citromos omlett	28
Májusi zöldségleves tortellinivel	30
Szalonnás pulykafalatok ínyenc rizottóval	30
Vaníliafagylalt forró eperszósszal	30
Hideg eperkrémleves	32
Sonkás-sajtos sertésborda párolt újhagymával	32
Saint Germaine krémleves (zöldborsóleves) pirított zsemlekockával	34
Brassói pulykamáj sült újburgonyával, savanyúsággal	34
Zöldsaláta joghurtos öntettel	36
Fóliás rácos harcsa krokettel	36
Málnás, tejszínkrémes kehely	36
Mediterrán salátaegytál forró öntettel	38
Fehércsokoládé-krém kora nyári gyümölcsökkel	38
Tarhonyaleves	40
Rántott cukkini fokhagymás tejföllel	40
Meggyes csokoládéhab	40
Lecsós tök	42
Málnás boszorkányhab	42
Cukkinis csirkecsíkok párolt rizzsel	44
Borzas sárgabarack	44
Görögös húspogácsák zöldsalátával	46
Tejes pita sárgabaracköntettel	46
Harcsafilé görög salátával	48
Nektarinfánk	48
Hideg sárgadinnyeleves dinnyejéggel	50
Fóliás-olaszos halfilé gombás rizzsel	50
Sajtfalatok	50
Magyaros csirkeragu petrezselymes burgonyával	52
Joghurtos gyümölcskrém szőlővel	52
Mustáros morzsában sült sertésmáj paradicsomsalátával és sült krumplival	54
Pityókás dinnyegömbök	54
Sárgadinnye füstölt sonkával	56
Bazsalikomos hússal töltött paradicsom	56
Hamis vadas csirkemell	58
Pityókás szőlőkehely	58
Borda olívás kéregben sütve, zöldséges szarvacskával	60
Avokádó kivis szőlősalátával	60
Brokkolikrémleves	62
Pásztortarhonya	62
Befőtt	62
Küküllői kolbászleves	64
Karamellás alma	64
Zöldborsós pulykaragu párolt rizzsel	66
Béles forró mézes gyümölcsökkel	66
Füstöltsajt-krémleves	68
Húsos szalonnában sült pecsenyeliba- vagy pulykamáj burgonyapürével, savanyúsággal	68
Hamis húsleves kiskockatésztával	70
Pirított csirkecsíkok sajtos brokkolival	70
Ananász mézes mogyoróval	70
Bakonyi pulykaragu galuskával	72
Sajtos kivisaláta	72
Mustáros mézes csirke zöldsalátával	74
Almás "tószt" vaníliapudinggal	74
Francia gombaleves	76
Rántott sajt tartármártással vagy rántott camembert forró áfonyaöntettel, párolt rizzsel	76
Magyaros gombaleves	78
Aszalt szilvás csülökragu párolt rizzsel	78
Mogyoróhab	78
Magyaros zöldségleves	80
Spagetti carbonara, avagy szénégető módra	80
Kivis gyümölcsrizs	80
Thai rizses csirke	82
Vaníliás zsemle	82
Savanyú tojásleves	84
Tortellini tejszínes gombamártással	84
Gesztenyepüré	84
Almapüréleves pirított vajas kaláccsal	86
Tarhonyás csirke savanyúsággal	86
Babapiskótás csokoládéhab	86
Gombakrémleves	88
Magyaróvári sertésborda rizibizivel	88
Friss gyümölcs vagy befőtt	88
Kelbimbókrémleves	90
Polpetti sült burgonyával	90
Csokoládés-vaníliás rizs	90
Gyümölcsös, fürjtojásos pulykasaláta	92
Tejfölös-sajtos halfilé zöldségágyon	92
Diós nudli	92
Aszalt szilvás borleves	94
Tejfölös, kukoricás tengeri hal	94
Mákos guba	94
Majonézes, olajbogyókrémes sült lazac	96
Pulykahúsos betyárleves	96
Készen vett bejgli	96
Harcsagulyás	98
Ananászos pulykamell currys rizzsel	98
Előre elkészített sütemény	98
Korhelysaláta	100
Flekken burgonyapürével	100
Sült tök	100
Sertésborda Holstein módra	102
Fagylalt forró mézes gyümölcsökkel	102
Tejszínes fokhagymás csirke	106
Tejszínes paprikás csirke	107
Hortobágyi túrós csusza	109
Morgós csúcs	110
Alma pongyolában	110