1.073.115

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Halételek horgászoknak

Halételek horgászoknak
Halételek horgászoknak Halételek horgászoknak
Szerző
Szerkesztő
Budapest
'Ferenczy Dénes: Halételek horgászoknak ' összes példány
Kiadó: Fish Könyvkiadó
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Ragasztott papírkötés
Oldalszám: 72 oldal
Sorozatcím: Horgászhalaink
Kötetszám: 18
Nyelv: Magyar  
Méret: 20 cm x 14 cm
ISBN: 963-8608-59-5
Megjegyzés: Színes fotókkal illusztrálva.
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Tisztelt Olvasó a Horgászhalaink sorozat XVIII. kötetét tartja a kezében Halételek horgászoknak címmel. Magyarország halait és horgászatukat bemutató könyvsorozatunk ezúttal rendhagyó módon... Tovább

Előszó

Tisztelt Olvasó a Horgászhalaink sorozat XVIII. kötetét tartja a kezében Halételek horgászoknak címmel. Magyarország halait és horgászatukat bemutató könyvsorozatunk ezúttal rendhagyó módon jelentkezik. Könyvünkben most nem a fogási trükkök, praktikák dominálnak, hanem végre a zsákmány feldolgozását, elkészítését mutatjuk be. Könyvünk elsősorban nem receptgyűjtemény, hanem a magyar gasztronómiai szokásoknak megfelelően a legáltalánosabb horgászati étkek, illetve speciális és pikáns halételek elkészítési módját ismertető kézikönyv. Kedvcsinálóként nemcsak a nagy horgászközönségnek szánjuk, reményeink szerint a horgászfeleségek is előszeretettel forgathatják. Vissza

Tartalom

Előszó7
Halételek horgászoknak (1. rész)8
Előkészítés12
Filézés15
A halsütés18
Másik halsütési mód: a nyárson sütés19
Halfasírt (vagdalt) készítése21
Ruszli és göngyölt hal22
Halászlé23
Halpörkölt30
Rácos ponty32
Rántott hal32
Füstölt hal34
Fokhagymás balin40
Halételek horgászoknak (2. rész)41
Néhány szó a hozzávalókról42
Receptek51
Szegedi halsaláta51
Citromos halfilé53
Fokhagymás, paradicsomos halfilé54
Káposztás harcsa55
Gombás fogas vagy süllő56
Tormás csuka57
Angolna matróz módon58
Gombás, göngyölt süllő59
Angolna fehér borban60
Angolna hidegen61
Dorozsmai molnárponty62
Szalonnás csuka63
Szardellás csuka64
Mártások65
Curry-mártás66
Tejszínes gombamártás67
Kapormártás67
Fokhagymamártás68
Majonéz és tartármártás68

Témakörök

Ferenczy Dénes

Ferenczy Dénes műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Ferenczy Dénes könyvek, művek
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem