Halászati alapismeretek

Tartalom

1. A HALÁSZAT JOGI SZABÁLYOZÁSA 3
1.1. A halászatra vonatkozó értelmező rendelkezések 3
1.2. Halászati jog 4
7.2.7. A halászati jog fogalma 4
1.2.2. A halászati jog jogosultsága 4
1.2.3 A hal tulajdonjogának megszerzése 4
1.2.4 A halászati jog gyakorlása 4
1.2.5 A halászati jog haszonbérbe adása 5
1.3. Halgazdálkodás 6
1.3.1. Halfogásra jogosító okmányok 6
1.3.2. A halgazdálkodás tervszerűsége 6
1.3.3. Halászati őrzés
1.4. A hal és élőhelyének védelme 8
1.4.1. Általános szabályok 8
1.4.2. Védett halfajok 8
1.4.3. Halászati tilalmi idő 9
1.4.4. Mérettilalmak 10
1.4.5. Eszköztilalmak 12
1.4.6. Elektromos halászatra vonatkozó rendelkezések 12
2. VÍZI ÉLŐHELYEK ÉS ÉLETKÖZÖSSÉGEK 14
2.1. A vizek élőhelyei és a víz sajátosságai 14
2.1.1. A belvizek csoportosítása, típusai 14
2.1.1.1. Állóvizek 14
2.1.1.2. Folyóvizek 15
2.1.2. A tómeder részei 16
2.1.3. A víz fizikai sajátosságai 17
2.1.4. A víz kémiai sajátosságai 20
2.2. A vizek anyagforgalma 20
2.3. A vizek minősége 23
2.3.1. Halobitás 23
2.3.2. Trofitás 24
2.3.3. Szaprobitás 25
2.3.4. Toxicitás 25
2.4. A VIZEK ÉLŐVILÁGA 26
2.4.1. Növények 26
2.4.1.1. Hasadógombák vagy baktériumok 26
2.4.1.2. A moszatok (algák) általános jellemzése és szerepük 27
2.4.1.3. Kékmoszatok 27
2.4.1.4. Ostoros moszatok 28
2.4.1.5. Sárgamoszatok 28
2.4.1.6. Zöldmoszatok 28
2.4.1.7. Valódi gombák 29
2.4.1.8. Mohák 30
2.4.1.9. Harasztok 30
2.4.1.10. Zárvatermők 30
2.4.2. Állatok 35
2.4.2.1. Egysejtűek 35
2.4.2.2. Kétféle magvúak 35
2.4.2.3. Szivacsok 35
2.4.2.4. Csalánzók 35
2.4.2.5. Laposférgek 35
2.4.2.6. Hengeresférgek 36
2.4.3. Villásférgek 36
2.4.3.1. Gyűrűsférgek 37
2.4.3.2. Puhatestűek 38
2.4.3.3. ízeltlábúak 40
2.4.3.4. Gerincesek 45
2.5. Társulások a vízben 48
2.6. A haltermelés biológiai alapjai 51
2.6.1. Ökológiai rendszer 51
2.6.2. A hal és környezetének kapcsolata 52
2.6.2.1. Élettelen hatótényezők 52
2.6.3. Kapcsolat az életközösségek tagjai között 54
2.6.3.1. Táplálkozási mód, táplálkozási szintek 54
2.6.3.2. Táplálékpiramis 56
2.6.3.3. Táplálékháló 56
2.6.4. Az anyag körforgása és az energia áramlása 59
3. A TERMÉSZETES VIZEK HALFAUNÁJA 61
3.1. A halállomány fogalma 61
3.1.1. Érték szerinti csoportosítás 61
3.1.2. Ivás szerinti csoportosítás 62
3.1.3. Táplálkozás szerinti csoportosítás 63
3.2. A hazai halfajok részletes ismertetése 63
3.2.1. Az INGOLAFÉLÉK családja (Petromyzonidae) 63
3.2.1.1. Erdélyi ingola (Eudontomyzon danfordi) 64
3.2.1.2. Dunai ingola (Eudontomyzon danfordi) 64
3.2.2. A TOKFÉLÉK családja (Acipenseridae) 64
3.2.2.1. Viza (Huso huso) 64
3.2.2.2. Vágótok (Acipenser güldenstaedti) 64
3.2.2.3. Sima tok (Acipenser nudiventris) 65
3.2.2.4. Sőregtok (Acipenser stellatus) 65
3.2.2.5. Kecsege (Acipenser ruthenus) 65
3.2.3. A HERINGFÉLÉK családja (Clupeidae) 66
3.2.3.1. Dunai nagy hering (Caspialosa kessleripontica) 66
3.2.4. A PISZTRÁNGFÉLÉK családja (Salmonidae) 66
3.2.4.1. Sebes pisztráng (Salmo trutta m.fario) 66
3.2.4.2. Szivárványos pisztráng (Oncorhynchhus mykiss) 67
3.2.4.3. Pataki szajbling (Sahelinus fontinalis) 67
3.2.4.4. Galóca (Hucho hucho) 67
3.2.4.5. Nnagy maréna (Coregonus lavaretus) 67
3.2.4.6. Törpe maréna (Coregonus albula) 67
3.2.4.7. Pénzes pér (Thymallus thymalus) 68
3.2.5. A PÓCFÉLÉK családja (Umbridae) 68
3.2.5.1. Lápi póc (Umbra krameri) 68
3.2.6. A CSUKAFÉLÉK családja (Esocidae) 68
3.2.6.1. Csuka (Esox lucius) 68
3.2.7. A PONTYFÉLÉK családja (Cypinidae) 69
3.2.7.1. Bodorka (Rutilus rutilus) 69
3.2.7.2. Leánykoncér (Rutilus pigus virgo) 70
3.2.7.3. Gyöngyös koncér (Rutilus frisii meidingeri) 70
3.2.7.4. Amur (Ctenopharyngodon idela) 70
3.2.7.5. Vörösszárnyú keszeg (Scardinius erythrophthalmus) 70
3.2.7.6. Nyúldomolykó (Leuciscus leuciscus) 71
3.2.7.7. Domolykó (Leuciscus cephalus) 71
3.2.7.8. Vaskos csabak (Leuciscus souffia agassizi) 71
3.2.7.9. Jász (Leuciscus idus) 71
3.2.7.10. Fürge cselle (Phoxinusphoxinus) 72
3.2.7.11. Bálin (Aspius aspius) 72
3.2.7.12. Kurta baing (Leucaspius delineatus) 72
3.2.7.13. Küsz (Abumus alburnus) 72
3.2.7.14. Sujtásos küsz (Albumoides bipunctatus) 73
3.2.7.15. Állas küsz (Calcalburnus chalcoides mentő) 73
3.2.7.16. Karikakeszeeg (Blicca bjoerkna) 73
3.2.7.17. Dévérkeszeg (Abramis brama) 73
3.2.7.18. Laposkeszeg (Abramis ballerus) 74
3.2.7.19. Bagolykeszeg (Abramis sapa) 74
3.2.7.20. Szilvaorrú keszeg (Vimba vimba) 74
3.2.7.21. Garda (Pelecus cultratus) 74
3.2.7.22. Compó (Tinca tinca) 75
3.2.7.23. Paduc (Chondrostoma nasus) 75
3.2.7.24. Márna (Barbus barbus) 75
3.2.7.25. Petényi-márna (Barbus meridionalis Petényi) 76
3.2.7.26. Fenékjáró küllő (Gobio gobio) 76
3.2.7.27. Halványfoltú küllő (Gobio albipinnatus) 76
3.2.7.28. Felpillantó küllő (Gobio uranoscopus) 76
3.2.7.29. Homoki küllő (Gobio kessleri) 76
3.2.7.30. Kínai razbóra (Pseudorasbora parva) 76
3.2.7.31. Szivárványos ökle (Rhodeus sericeus amarus) 77
3.2.7.32. Kárász (Carassius carassius) 77
3.2.7.33. Ezüstkárász (Carassius auratus) 77
3.2.7.34. Ponty (Cyprinus carpio) 78
3.2.7.35. Fehér busa (Hypophthalmichthys molitrix) 79
3.2.7.36. Pettyes busa (Aristichthys nobilis) 79
3.2.8. A CSÍKFÉLÉK családja (Cobitidae) 79
3.2.8.1. Kövi csík (Neomacheilus barbatulus) 80
3.2.8.2. Réti csík (Misgumus fossilis) 80
3.2.8.3. Vágó csík (Cobitis taenia) 80
3.2.8.4. Kőfuró csík (Sabenejewia aurata) 80
3.2.9. A HARCSAFÉLÉK családja (Siluridae) 80
3.2.9.1. Harcsa (Silurus glanis) 80
3.2.10. A TÖRPEHARCSA FÉLÉK családja (Ictaluridae) 81
3.2.10.1. Törpeharcsa (Ictalurus nebolosus) 81
3.2.10.2. Fekete törpeharcsa (Ictalurus melas) 82
3.2.11. Az ANGOLNAFÉLEK családja (Anguillidae) 82
3.2.11.1. Angolna (Anguilla anguilla) 82
3.2.12. A TŐKEHALFÉLÉK családja (Gadidae) 83
3.2.12.1. Menyhal (Lota lota) 83
3.2.13. A PIKÓFÉLÉK családja (Gasterosteidae) 83
3.2.13.1. Háromtüskés pikó (Gasterosteus aculeatus) 83
3.2.14. Az ELEVENSZÜLŐ FOGASPONTYFÉLÉK családja (Poeciliidae) 83
3.2.14.1. Szúnyogirtó fogasponty (Gambusia affinis holbrooki) 84
3.2.15. A NAPHALFÉLÉK családja (Centrarchidae) 84
3.2.15.1. Naphal (Lepomis gibosus) 84
3.2.15.2. Pisztrángsügér (Micropterus salmoides) 84
3.2.16. A SÜGÉRFÉLÉK családja (Percidae) 85
3.2.16.1. Sügér (Perca fluviatilis) 85
3.2.16.2. Vágó durbincs (Gymnocephalus cernuus) 85
3.2.16.3. Széles durbincs (Gymnocephalus baloni) 85
3.2.16.4. Selymes durbincs (Gymnocephalus schraetzer) 85
3.2.16.5. Süllő (Stizostedion lucioperca) 85
3.2.16.6. Kősüllő (Stizostedion volgense) 86
3.2.16.7. Magyar bucó (Zingel zingel) 86
3.2.16.8. Német bucó (Zingel stréber) 86
3.2.17. A GÉBFÉLÉK CSALÁDJA (Cobiidae) 86
3.2.17.1. Tarka géb (Proterorhinus marmoratus) 87
3.2.17.2. Folyami Léb (Neogobius fluviatilis) 87
3.2.18. A KÖLÖNTEFÉLEK CSALÁDJA (Cotidae) 87
3.2.18.1. Botos kölönte (Cotus gobio) 87
3.2.18.2. Cifra kölönte (Cotus poecilopus) 87
3.3. A Hazai halak meghatározása 95
4. A HALÁSZAT ESZKÖZEI ÉS MÓDSZEREI 103
4.1. A háló készítésének anyagai 103
4.1.1. A cérnák számozása, jelzései 104
4.2. A hálók kötése 104
4.2.1.1. Kézi kötés 106
4.2.1.2. Csomókötési módok 107
4.2.1.3. A hálókötés kezdő lépései 110
4.2.1.4. Fogyasztás 111
4.2.1.5. Szaporítás 111
4.2.1.6. A hálók foltozása 112
4.2.2. A hálók karbantartása és kezelése 113
4.2.2.1. Általános tudnivalók 113
4.2.2.2. A hálók karbantartásának általános szabályai 114
4.2.2.3. A növényi alapanyagú hálók kezelése és karbantartása 114
4.2.2.4. A műanyag alapanyagú hálók kezelése 115
4.3. Rekesztő halászat 115
4.3.1. Ősrégi rekesztő eszközök 116
4.3.1.1. Varsák 116
4.4. Kerítő halászat 117
4.4.1. Húzóháló (kerítő háló) 119
4.4.2. Öregháló 120
4.4.3. Kecsegeháló 120
4.4.4. Balinháló 121
4.4.5. Pirityháló (futtató vagy palónya) 121
4.4.6. Zsákos háló (gyalom) 122
4.4.7. Búvárháló (pokolháló) 122
4.4.8. Kétközháló (piszeháló) 123
4.5. Tapogató halászat 123
4.6. Hajtó halászat 123
4.7. Emelő halászat 124
4.7.1. Emelőháló 124
4.7.2. Milling 125
4.8. Vetőhalászat 125
4.8.1. Dobóháló 125
4.8.2. Rácháló 124
4.9. Állító halászat 127
4.9.1. Métháló 128
4.9.2. Marázsaháló 128
4.9.3. Eresztöháló 129
4.9.4. Meslenc 129
4.10. Kereső halászat 129
4.10.1. Hosszú kece 129
4.10.2. Csontos kece (kuszakece) 130
4.10.3. Sleppzsák 130
4.11. Horoggal történő halfogás 131
4.12. Elektromos halászat 131
5. A halászat balesetvédelme 132
5.1. A vízi közlekedés fontosabb szabályai 132
5.2. Mentés vízből 133
5.3. A HÁLÓFÉLESÉGEK HASZNÁLATÁNAK BALESETVÉDELME 134
5.4. A jégen végzett munkák BALESETVÉDELME 134
5.5. Hallal való bánásmód 135
6. Halászati őrzés 137
7. A kifogott halak kezelése és tárolása 139
7.1. A hal kíméletes megfogása 139
7.2. A halak tárolása 139
7.3. A halhús tartósításának egyszerűbb módjai 141
8. Tartalomjegyzék 143

Témakörök