Halak, vadak, szárnyasok könyve

Szerző

Pelle Józsefné

Kisújszállás

'Pelle Józsefné: Halak, vadak, szárnyasok könyve ' összes példány

Kiadó:	Szalay Könyvkiadó
Kiadás helye:	Kisújszállás
Kiadás éve:	2005
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	160 oldal
Sorozatcím:	Konyhatündérek könyvtára
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	23 cm x 17 cm
ISBN:	963-9551-82-1

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Almás hal	25
Almás-csirkemájas serpenyő	108
Almás töltött pulyka	152
Almával töltött tyúkpecsenye	128
Amúrszelet tormamártásban	46
Ananászos-currys csirkecsíkok	92
Aszalt szilvával töltött csirkemell	98
Bácskai rizses csirkeaprólék	124
Bánáti vagdalt libamell pogácsák	140
Becsinált csikre	128
Birsalmával töltött vadkacsa	70
Borban sült csirke	119
Brokkolis-szezámos csirkemellcsíkok	108
Bundás hal	21
Bundás nyúlvagdalék	81
Burgundi ponty	40
Citromos becsinált csirke	128
Citromos csirkebecsinált	94
Citromos rántot ponty	3
Csirke bundában	121
Csirke citrommártásban	121
Csirke ízes mártással	120
Csirkeaprólék-leves	131
Csirkehússal töltött alma	103
Csirkemell citromos mártással	133
Csirkepaprikás	122
Csirkepörkölt	122
Csirkepörkölt	96
Csirkés palacsinta	106
Csirkével töltött alma	133
Csuka töltve	21
Csukapörkölt	4
Csurgaott leves májrizzsel	131
Curry-s ananászos csirkefalatok	109
Dán csirke	153
Dorozsmai molnárponty	40
Erdélyi fürj	71
Ezerízű csirkenyárs	107
Fácán erőleves sajtos piskótával	87
Fácán káposztásan	57
Fácán tejszínesen	58
Fehér borban pácolt, grillezett halfilé	49
Fogas párizsi módon	11
Fogas vagy süllő bakonyi módon	11
Fogas vajjal	10
Fogasszeletek Dugléré módra	31
Fogasszeletek Jean Bart módra	30
Fogasszeletek jó asszony módra	27
Fogasszeletek kancallér módra	31
Fogasszeletek keszthelyi módra	28
Fokhagymás csuka roston sütve	36
Fokhagymás hal	4
Fokhagymás libacomb	138
Fokhagymás libamell	141
Fokhagymás ponty	37
Fóliában sült csirke	113
Fóliában sült csirke	100
Fóliában sült májkrémes csirkemell	114
Fóliában sült rakott csirke	113
Fóliában sült szalonnás csirke	114
Fűszeres tengerihal-szeletek	47
Gábor kedvence	107
Gombás angolnapaprikás	29
Gombás csikre	134
Gombás csuka	21
Gombás halfilé	51
Gombás rakott csirke	95
Gombás süllő	24
Gombás szarvas	58
Gombás töltött csirke	116
Gombás tonhal	50
Gombás-tejfölös ponty	4
Göngyölt libavagdalék	140
Göngyölt pulykamell	150
Grillcsirke grillsütő nélkül	99
Gulyás csirke	130
Gyöngyös gombamártással	153
Gyöngyös ízes mártásban	154
Gyöngyös kelkáposztában	152
Gyümölcsös csirketokány	102
Hal dióbundában	47
Hal pikáns mártásban	13
Halastál	22
Halászlé	15
Halfatányéros	45
Halfilé zöldben	52
Halkocsonya	18
Halkrokett	5
Halmaradék burgonyával	14
Halpaszta	10
Harcsa káposztával	34
Harcsapaprikás kapros galuskával	53
Harcsaszeletek Molnárné módra	32
Harcsaszeletek roston sütve	32
Hekk fokhagymásan	48
Heringes céklasaláta	54
Hideg fogas	8
Hortobágyi rakott hal	34
Ínyenc tekercs	149
Jérce jóasszony módra	101
Jércesült májjal töltött almával	153
Kacsa párolt káposztával	143
Kacsasült vadász módra	144
Káposztás harcsa	22
Kapros csirke	92
Kapros csirkeragu	109
Karalábés halkrokett	23
Karalábés csirkeaprólék	125
Karfiolos becsinált csirke	129
Karfiolos harcsa	25
Kijevi jércemell	97
Kocsonyázott ponty	8
Köpönyeges csirke vagy tyúk	118
Lecsós csirketokány juhtúrós puliszkával	105
Lecsós halszeeltek	18
Lecsós harcsa	23
Lecsós kacsacomb	145
Lecsós pecsenyekacsamáj	109
Lerakott harcsa	14
Liba káposztával	137
Libasül	137
Májas töltött pulykamell	151
Majonézes halsaláta	9
Majoránnás csirkeaprólék	126
Mandulás özszeletek	63
Mandulás pisztráng	33
Marinált pontyszelet	51
Marinírozott hal	10
Marinírozott ponty	42
Mazsolás csirkesült	101
Mélyhűtött halszeletek elkészítése	17
Mexikói tüzes húsgombócok	104
Mustáros vaddisznócomb	58
Narancsos-gyömbéres csirkecsíkok	102
Nosztalgia csirkemell	94
Nyári halsaláta	9
Nyárson sült hal	17
Nyúl tejfölösen	60
Nyúl vadasan	80
Nyúl vörösborban	60
Nyúlgerinc angolosan	68
Nyúlpaprikás	77
Nyúlpaprikás	59
Nyúlpecsenye magyarosan	59
Nyúlpörkölt	76
Nyúlragu	82
Nyúlragu	75
Olasz rakott csirke	104
Őzcomb pácolva	84
Őzfilé mazsolamártással, aszalt szilvával, töltött burgonyagombóccal	88
Őzgerinc	83
Őzgerinc angolosan	64
Őzgerinc berni mártással	66
Őzgerinc sütve	83
Őzhús gyümölcsösen	61
Őzpörkölt	84
Pácolt szarvasgerinc sütve	65
Palacsintás csirke	125
Papírban sült hal	16
Paprikás hal sütve	5
Paprikás ponty	6
Paprikás ponty	38
Paradicsomos csirkeaprólék	126
Párolt fürjek	69
Párolt libamell	138
Párolt nyúlcomb naranccsal	75
Párolt őzcomb	82
Párolt vadkacsa	86
Pecsenyekacsa	145
Pilisi vadnyúlragu	74
Pirított csirke	123
Pirított csirke magyarosan	123
Pirított csirkemáj	95
Pisztráng kékre főzve	54
Pisztráng kékre főzve	14
Pisztráng Szalajka módra	33
Podvarak	146
Ponty bakonyi módra	44
Ponty Orly módra	43
Ponty rántva	11
Ponty vörösborban	41
Pörkölt ponty	37
Pulykamell művész módon	110
Pulykanyárs serpenyőben	111
Rác csirke	92
Rácponty	12
Rácponty	6
Rácponty	42
Rakott csirke	119
Rakott csirke - gombával	129
Rakott csrikemell	93
Rakott hal	19
Rakott vadnyúl	77
Rántott csirke	115
Rántott harcsa	22
Rántott ponty zöldkörettel	55
Rántott ponty zöldségkörette, kapris tartárral	52
Rántott pulykamellszeletek	147
Rántott süllőszeletek	27
Részeges libacomb	141
Rizottóval töltött csirkemell	111
Tizses csirkeaprólék	123
Rizses libaaprólék	142
Rokfortos csirkecsíkok	112
Sáfrányos halfilé	45
Sajtos csirkemell	133
Sajtos ponty	13
Sajtos pontyszeletek	43
Sajtos tőkehalfilé	46
Serpenyős libacomb	142
Sonkás hal	24
Sonkás töltött csirke	135
Süllő egészben sütve	26
Süllőszeletek bakonyi módra	7
Süllőszeletek fehérbormártásban	28
Sült keszeg	36
Szalonnás csirkesült	117
Szalonnás hal	26
Szalonnás jércesült	132
Szalonnás tyúk	136
Szardínia készítése	9
Szárnyas rizottó	97
Szarvasgerinc fővadász módra	67
Szarvasgulyás jó vadász módján, burgonyagombóccal	89
Szarvashús pácolva	85
Szegedi halászlé	49
Szentendrei halpaprikás	16
Szerb kacsasült	146
Szezámos csirke tejszínes spárgával	99
Tarhonyás csirkeaprólék	127
Tárkonyos harcsa	14
Tárkonyos őzgerinc	83
Tárkonyos vadraguleves	90
Tavaszi csirkeaprólék teflonedényben	125
Tavaszi csirkebecsinált	134
Tejfölös angolna	29
Tejfölös gombás ponty	13
Tejfölös gyöngyösleves	154
Tejfölös harcsa	15
Tejfölös nyúlgerinc	61
Tejfölös ponty	25
Tejfölös pulykapecsenye	148
Tejfölös tyúkpecsenye	136
Tepsiben sült gombás ponty	39
Tepsis pulykacomb	148
Tésztában sütött tonhal	48
Tihanyi vaddisnóragu	72
Tiszai hal fatányéros	20
Tojásos csirkeaprólék	127
Töltött csirke	116
Töltött csuka	35
Töltött kacsa	144
Töltött libanyak	143
Töltött ponty	19
Töltött ponty	38
Töltött pulyka	150
Tonhal tejfölös mártással	50
Tűzdelt fácán	68
Tűzdelt nyúlgerinc	80
Tűzdelt őzfilék	70
Tűzdelt pulykasült	147
Tyúkpástétom	106
Újházy-tyúkhúsleves	96
Vadas nyúlcomb	73
Vadas nyúlgerinc	87
Vadász csirke - fóliában	114
Vadászpecsenye	62
Vaddisznó csipkebogyóízzel	79
Vaddisznó vörösborban	85
Vaddisznóbordák roston	72
Vaddisznófej tormával	86
Vaddisznóhús csipkeízzel	86
Vaddisznóhús lencsével	79
Vaddisznókaraj borban párolva	78
VAddisznókaraj tejfölösen	85
Vaddisznótokány	62
Vadkacsa narancsosan	63
Vadmalacszelet roston	77
Vagdalt libamell	139
vagdalt nyúlhús	63
Vajas csirkefilé	135
Vegyes hal borban	7
Vörösboros őzpörkölt	66
Vörösborban párolt vadkacsa	70
Vörösboros nyúlgerinc	74
Vörösboros ponty	7
Zöldborsós csirkeaprólék	124
Zöldbrosós csirkemell	132
Zöldséges őzragu	65
Zsályás csirkenyárs	100
Zúzapörkölt	130