Halak a tálban

Szerző

Szerkesztő

Bukarest

'Székely György: Halak a tálban ' összes példány

Kiadó:	"Ceres" Könyvkiadó
Kiadás helye:	Bukarest
Kiadás éve:	1973
Kötés típusa:	Fűzött papírkötés
Oldalszám:	178 oldal
Sorozatcím:	Kaleidoszkóp
Kötetszám:	20
Nyelv:	Magyar
Méret:	13 cm x 10 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Fekete-fehér illusztrációkkal.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

A hal húsa értékes, tápláló hús. Kalóriatartalma nem túlságosan nagy, de nem is kalóriaszegény. Ízletes, könnyen emészthető, és változatosan lehet elkészíteni. Ezt bizonyítja a könyvben közölt több mint 100 féle halételrecept. A halakból tehát több ízletes étel készíthető, mint amennyit általában ismerünk. Igaz, hogy egyesek sok munkát igényelnek, de fogjunk bátran hozzá! Megéri a fáradságot!

Tartalom

Előszó helyett	5
A halak takarítása	7
Halkonzerválás szárítással	13
Halkonzerválás füstöléssel	15
Ikra tartósítás	18
Levesek halból, rákból	22
Csuka-gombóc és társai	34
A halak királya: a hering	43
Jó halak: pisztrángok	63
Pontyok, sülve-főve	71
Finom-vegyes halételek	92
Békák, rákok	150
Mártások, körítések	157
Tárgymutató	171

Témakörök

Háztartástan > Konyhaművészet > Szakácskönyvek > Húsételek > Vadak, halak
Szakácskönyvek > Húsételek > Vadak, halak

Székely György

Székely György műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Székely György könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem

Kuponos kedvezmény ezen könyv esetében nem vehető igénybe.