| Bevezetőül | 5 |
| Keltetés | 17 |
| A természetes keltetés | 17 |
| Milyen legyen a természetes keltetésre alkalmas kotlós? | 19 |
| A kotlós gondozása | 19 |
| Nagyüzemi gépi keltetés | 24 |
| A lúdtojás legfontosabb tulajdonságai | 26 |
| A lúdtojás összetétele és fizikai sajátságai | 27 |
| A lúdtojások keltetésre való alkalmasságát befolyásoló tényezők | 31 |
| A lúdtojások szakszerű tárolása és szállítása | 32 |
| A lúdembrió fejlődése és a keltetési technológia | 35 |
| A kikelt naposlibák kezelése, szexálása, szállítása | 49 |
| A ludak fölnevelése | 57 |
| A lúd előnevelése | 57 |
| A nevelőól előkészítése | 60 |
| Naposlibák fogadása, gondozása az előnevelés alatt | 63 |
| Pecsenyeliba-előállítás | 70 |
| Utónevelés, utónevelési rendszerek | 75 |
| Törzslúdtartás és kiválogatás | 79 |
| Milyen legyen a tenyésztésre szánt gúnár? | 82 |
| Milyen legyen a továbbtenyésztésre szánt tojó lúd? | 84 |
| Tömőalapanyag kiválogatása | 86 |
| A törzslibák kora és a termelés | 88 |
| Egy gúnárhoz hány tojót osszunk be? | 92 |
| A törzsludak elhelyezése és gondozása, a törzsól | 93 |
| A törzsól előkészítése, beólazás | 99 |
| Napi teendők a tojóházban | 101 |
| Időzített, irányított (provokált) tojástermelés | 105 |
| A libák vedlése, tolltermelés, tépés | 109 |
| Mikor és hányszor tépjük a ludakat? | 112 |
| A ludak előkészítése a tépésre és a tépés | 115 |
| A toll tárolása, kezelése | 117 |
| A különböző korú és hasznosítású ludak takarmányozása | 118 |
| Néhány táplálkozási sajátosság | 130 |
| A törzsutánpótlásra szánt növendék ludak takarmányozása | 137 |
| Libamájtermelés | 137 |
| A hazánkban előforduló legfontosabb fajták | 137 |
| A ludak májtermelését befolyásoló legfontosabb tényezők | 144 |
| A fajta szerepe a májtermelésben | 145 |
| A máj nagyságát befolyásoló tényezők néhány élettani vonatkozása | 147 |
| A hízóba állított ludak korának hatása a májtermelésre | 151 |
| A hízóba állított libák minősége | 153 |
| A ludak előkészítése a tömésre | 155 |
| A toll tépése és a hízlalás | 158 |
| A környezeti tényezők hatása a lúdhízlalásra | 159 |
| A takarmányok előkészítése a tömésre | 166 |
| A tömési technológia és a májtermelés összefüggése | 170 |
| Vitaminok, hormonok, antibiotikumok hatása a májtermelésre | 172 |
| A töméshez felhasznált kukorica színének befolyása a máj minőségére | 175 |
| A lúd nyelőcsövének anatómiai sajátosságai | 175 |
| A tömést végző személy szerepe | 178 |
| Tömési módok | 181 |
| A hízott liba átvétele, szállítása, bontása | 191 |
| Lúdbetegségek | 197 |
| A ludak gyomorférgessége | 197 |
| Libainfuenza (Derzsi-féle betegség) | 201 |
| A betegség megelőzése, leküzdése | 201 |
| Baromfikolera | 202 |
| Megelőzés és a betegség leküzdése | 203 |
| A kislibák paratífusza | 204 |
| A betegség megelőzése és leküzdése | 204 |
| A lúd fertőző kloáka- és péniszgyulladása | 205 |
| A begegség klinikai képe | 206 |
| A betegség megelőzése, védekezés, gyógykezelés | 207 |
| Befejezésül | 210 |
| Érdekességek a lúdtenyésztés területéről | 210 |
Folytatás Microsoft-tal