Gyümölcsösgazdák könyve

Szerző

Sipos Béla Zoltán

Szerkesztő

Grafikus

Budapest

'Sipos Béla Zoltán: Gyümölcsösgazdák könyve ' összes példány

Kiadó:	Mezőgazda Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2002
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	216 oldal
Sorozatcím:	Gazdakönyvtár
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	963-286-263-5
Megjegyzés:	Fekete-fehér ábrákkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Ez a könyv a szaktudást kínálja a vállalkozáshoz.
Feltételezi a gyümölcstermesztés alapismereteit, ezért a szakma elemi tudnivalóival csak érintőlegesen foglakozik. Annál részletesebben tárgyalja azokat a legújabb ismereteket, amelyek nélkül jövedelmezően gazdálkodni már nem lehet a jövőben.
Tanácsot ad, hogy ilyen területre mely gyümölcsfajt, illetve -fajtát érdemes telepíteni, ismerteti a metszés célját, idejét és módját, a talajművelést, a trágyázást, a növényvédelmet, a termésszabályozást, a termésbetakarítást, az áruvá készítést, -feldolgozást.

Tartalom

A gyümölcstermesztés kialakulása hazánkban	5
A gyümölcsfogyasztás jelentősége	8
A gyümölcstermesztés környezeti feltételei	9
Az időjárás	9
A napfény	10
A csapadék	10
A szél erőssége és iránya	10
A tavaszi fagyok gyakorisága	11
A domborzat	12
Talajtani tényezők	13
A talajmintavétel szabályai	18
A gyümölcsfajok környezeti igénye	18
Alma	19
Körte	19
Birs	20
Naspolya	20
Őszibarack	20
Kajszi	20
Cseresznye	21
Meggy	21
Szilva	21
Ringló	22
Dió	22
Mandula	22
Mogyoró	22
Gesztenye	23
Piros ribiszke	23
Fekete ribiszke	23
Köszméte	24
Málna	24
Szeder	24
Szamóca	24
A Magyarországon termeszthető egyéb gyümölcsfajok környezeti igénye	25
Fekete bodza	25
Homoktövis	25
Húsos som	25
Riszméte (ribiszke-köszméte, josta)	26
Áfonya	26
Kivi	26
Füge	26
A gyümölcstermesztés biológiai alapjai	27
Növényrendszertani alapfogalmak	31
A gyümölcstermő növények csoportosítása	32
A gyümölcstermő növények termőrészei	34
Az almatermésűek termőrészei	34
Az alma és a körte termőrészei	34
Rövid termőrészek	34
Középhosszú termőrészek	35
Hosszú termőrészek	36
A birs és a naspolya termőrészei	36
A csonthéjasok termőrészei	37
Rövid termőrészek	37
Hosszú termőrészek	38
A héjastermésűek termőrészei	40
A dió termőrészei	40
A gesztenye termőrészei	41
A mogyoró termőrészei	41
A bogyósgyümölcsűek termőrészei	42
A málna és a szeder termővesszei	42
A piros ribiszke termőrészei	44
A fekete ribiszke termőrészei	44
A köszméte termőrészei	44
A szamóca termésképzése	44
A gyümölcstermő növények termékenyülése	46
Legfontosabb gyümölcsfajtáink	48
Ültetvénylétesítés	49
A gyümölcsültetvények telepítési anyaga	49
Telepítés	50
Telepítési terv	50
Terület-előkészítés, táblásítás	51
Tápanyagfeltöltés, talajfertőtlenítés	51
A sorok és a tőhelyek kitűzése	52
Ültetőgödrök ásása	53
Az ültetési anyag	54
Ültetés	56
A gyümölcstermesztés technológiája	58
Talajművelés	58
Mechanikai talajművelés	59
Kémiai talajművelés	60
Biológiai talajművelés	60
Vegyes talajművelés	60
Tápanyag-gazdálkodás	60
Öntözés	68
Növényvédelem	70
A gyümölcsösök leggyakoribb károsítói (Dr. Pénzes Béla)	70
Az almatermésűek kártevői	70
A csonthéjasok kártevői	74
A bogyósgyümölcsűek kártevői	76
A szamóca kártevői	76
A ribiszkefélék kártevői	76
A gyümölcsösök leggyakoribb kórokozói (Dr. Glits Márton)	78
Az almatermésűek betegségei	78
A csonthéjasok betegségei	81
A cseresznye és a meggy betegségei	81
A kajszi betegségei	82
Az őszibarack betegségei	83
A szilva betegségei	84
A héjasgyümölcsűek betegségei	85
A dió betegségei	85
A mandula betegségei	86
A mogyoró betegségei	86
A bogyósgyümölcsűek betegségei	87
A szamóca betegségei	87
A köszméte és a ribiszke betegségei	88
A málna betegségei	89
Termőfelület- és termésszabályozás (Dr. Sipos Béla Zoltán)	91
A gyümölcstermő növények koronaformái	91
Kör alapvetületű koronaformák	95
Kombinált korona	95
Termőkaros orsó	96
Szabadorsó	96
Karcsúorsó	97
Szuperorsó	97
Katlankorona	98
Váza- (tölcsér-) korona	99
Gömbkorona	100
Bokorkorona	100
Törzses fácskák	100
Téglalap alapfelületű koronák	101
Hungária-sövény	101
Haag-sövény	102
Ferdekarú sövény	102
Szabadsövény	103
Három vázágú sövény	103
Bouche-Thomas sövény	104
Különleges, hazánkban is figyelemre méltó koronaformák	105
Duplasoros alma karcsú- és szuperorsó	105
Almafüggöny	105
A koronaalakító metszés szabályai	107
Metszéssel kapcsolatos alapfogalmak	108
Gyümölcsfák koronaalakító metszése	125
A kombinált koronaforma kialakítása	125
A termőkaros orsó koronaforma kialakítása	128
A szabadorsó koronaforma kialakítása	130
A Hungária sövény koronaforma kialakítása	130
A ferdekarú sövény koronaforma kialakítása	132
Almafák alakítása karcsúorsóra	132
Szuperorsó almafa kialakítása	137
Őszibarack alakítása katlan koronaformára	140
Karcsúorsó kialakítása őszibarackból	142
Őszibarack karcsúorsó koronaforma kialakítása alacsonyan visszametszett oltványból	143
Őszibarack karcsúorsó koronaforma kialakítása koronás oltványból, gyorsított eljárással	145
Őszibarack karcsúorsó koronaforma kialakítása koronába nem metszett suhángból	146
A váza koronaforma kialakítása	16
A diófa koronaalakító metszése	148
Bogyósgyümölcsűek bokoralakítása	149
Törzses fácskák alakítómetszése	150
A málna metszése	151
A fekete szeder metszése	152
Termésbetakarítás	153
A gyümölcsök éréstípusai	153
Az érettség meghatározása	154
A termésbetakarítás előkészítő munkálatai	157
Termésbecslés	158
A termésbecslés időpontjai	158
Kézi gyümölcsszedés	159
Gépi gyümölcsbetakarítás	160
Betakarítási terv	163
A szüreti terv főbb tényezőinek elemzése	163
Áruvá készítés - feldolgozás	170
Az áruvá készítés változatai	170
Gyümölcstárolás	172
Gyümölcsfeldolgozás	174
Irodalom	211

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem