Gyümölcs-inform 1986/1-4.

Tartalom

1. szám:
Dr. Hunyadi Miklós: Gyümölcsfajták fajtafenntartó nemesítésének néhány problémája 3
Szenei Győző: Számítógép a gyümölcstermesztő gazdaságban 6
Szenei Győző - Dr. Kállay Tamásné: Beszámoló „A számítógép modellezés a gyümölcs-kutatásban és termesztésben" című nemzetközi szimpóziumról 7
Fórum:
Gyümölcs fajtaminősítés, nemesítés és értékesítés Nagy-Britanniában (Dr. Tomcsányi Pál) 14
A gyümölcstermesztés és -gépesítés újabb eredményei Lengyelországban. (Lux Róbert, Sutarsky Konrád, Zsitvay Attila) 19
Cseresznye és meggy termesztés és nemesítés (Dr. Gyúró Ferenc, dr. Gergely István) 21
Ismertetések a külföldi szakirodalomból
A gyümölcs minősége. Az NSZK Szövetségi Élelmezésügyi Kutató Intézetének jelentései 24
Jóminőségű, betegségeknek ellenálló, nagyhozamú almafajták előállítása az NSZK-ban 28
Új, betegségeknek ellenálló, almafajta, a Freedom (USA) 28
Alma szaporítóanyag küllemének megítélése 28
Különféle eredetű M9 alanyok közti különbség a hozamra és a növekedésre vonatkozólag 29
Ellenálló almaalanyok Amerikában 29
Almaültetvény sűrűn álló Wijcik oszlopfákból (East Mailing) 30
Az USA faiskoláiban keresett gyümölcsfajták 30
Új alma, körte, kajszi, őszibarack, nektarin és szamócafajták az USA-ban 31
Körte tárolása és utóérlelése 32
Újdonság az „ázsiai" körte 32
Őszibarack nemesítés Észak-Amerikában fagyállóságra és rákosodásra (Leucostoma spp.) 33
Téli fagykárok jelentősége a gyümölcstermesztésben 33
Egy érdekes növekedésgátló anyag a PP 333 34
A kanadai pomológia története 34
Kína gyümölcstermesztése 35
Növényvédelem
Növényvédőszer kijuttatásának technikája a gyümölcsösben 36
Védekezés a Parry-féle szindróma körtebetegség ellen 42
Egy baktériumtörzs segítségével növelhető az őszibarack eltarthatósága 43
Ökonómia-marketing
Traktorok kihasználásának hatékonysága Krim gyümölcs- és szőlőtermesztő gazdaságaiban 43
Az EGK kibővülése déli államokkal és az NSZK gyümölcstermesztése 45
Csökken a francia gyümölcstermesztés versenyképessége 46
A szaúdi piacon keresettek a különleges gyümölcsök 47

2. szám:
Dr. Herpay Balázs: A gyümölcsfeldolgozás kialakulása és jelenlegi helyzete az állami gazdaságokban 51
Soltész József - Mezei Bálint - Benei István: Az alma fajtaszerkezet korszerűsítése a Debreceni Állami Gazdaságban 56
Vályi István - dr. Tóth Bertalan: Az 1985. évi gyümölcs-növény védelem helyzetének értékelése 62
Dr. "Andor Domokos: A csonthéjasok gépi betakarításának nemzetközi helyzete 64
Ismertetések a külföldi szakirodalomból
Az alma üvegesedése 70
Gyümölcsök érése és túlérése: fermentációs termékek felhalmozódása és a membrán lipidek oxidációja az alma tárolásakor és élettani leromlásakor 75
A nyersanyag minőségének előrejelzése az almafeldolgozás számára 77
Módosított légterű kiskereskedelmi csomagolás az eltarthatóság meghosszabbítására 80
Ipari feldolgozásra alkalmas szilvafajták 82
Ökonómia - marketing
Az almatermelés fejlődése Európában 85
Termésbecslés gyümölcsösben 87
A csepegtető öntözés jó üzemszervezést kíván 87
A gyümölcstermesztés specializációja és koncentrációja Azerbajdzsánban 89

3. szám:
Dr. Gergely István - Dr. Szűcs Endre: A termesztéstechnológiák hatása a növények hidegtűrőképességére és télállóságára 94
Dr. Gergely István: A későtavaszi fagyok elleni mechanikai védekezés lehetőségei 96
Dr. Bubán Tamás: Virágzáskori fagykárosodást ellensúlyozó vegyszeres kezelések 100
Dr. Bubán Tamás: A virágzási időpont késleltetése csökkenti a tavaszi fagy károsodás veszélyét 103
Zatykó Imre: Különböző időszakokban bekövetkező fagyok terméscsökkentő hatása az almánál 108
Ismertetések a külföldi szakirodalomból
Az EAST MALLING Kutató Intézet (Nagy-Britannia) 1984. évi kutatási eredményeiből 114
Gyümölcstermő növények élettana 114
Alma és körte nemesítés 115
Csonthéjas- és bogyósgyümölcsűek nemesítése 116
A gyümölcsök optimális szedési időpontja és tárolási körülményei 117
Az alma és a körte integrált növényvédelme 117
Új almafajták nemesítése a Micsurin Össz-Szövetségi Kertészeti Tudományos Kutató Intézetben 119
A Szovjetunióban termesztett almafajták 121
Olcsóbb szaporítóanyag és korai termőrefordulás a gyökérnemes almafáknál 122
Az alma növekedési mutatóinak változékonysága faiskolában 122
Az őszibarack virágzását késleltető vegyszeres kezelések 123
Őszibarack hibridek lisztharmattal szembeni ellenállóságának értékelése fertőzött állományban 124
Biológiailag aktív anyagok és az őszibarack minőségének értékelése
A kivi, a gyümölcs, mely meghódította a világot 126
A kivi és a januári fagyok 127
Ökonómia-marketing
Összefoglaló az ISHS Zaragozai, VIII. kertészeti ökonómiai konferenciájának marketing szekciójában elhangzott gyümölcstermesztéssel kapcsolatos előadásokról 128
Intenzív művelésmódok a gyümölcstermesztésben 133

4. szám:
Kállay Tamásné dr. - Szenei Győző: Mennyit változott üzemi ültetvényeink fajtaszerkezete az elmúlt három év alatt? 136
Dr. Soltész Miklós: Minősített és egyéb perspektivikus almafajták virágzása és termékeny ülése 141
Váradiné dr. Burgetti Claudia - Főző Józsefné - dr. Nyéki József - Mezei Bálint: Almafajták beltartalmi és fizikai értékei 146
Dr. Bálint János - Boldog Gyula: A málnatermesztés ökonómiai problémái 149
Olasz Zsuzsa: Nemzetközi szimpózium „Növekedésszabályozók a gyümölcstermesztésben (Rimini, 1985. szeptember 2-6. Uti beszámoló) 154
Ismertetések a külföldi szakirodalomból
JONICA - A Jonagold alma új mutációja 157
Rezisztencianemesítés és alanyszelekció az ISHS 1984. évi Avignon-i körtetermesztési szimpóziumán elhangzott előadások tükrében 157
A körte hűtőtárolása: a fajtákkal kapcsolatos legújabb eredmények 161
Ökonómia - marketing
Gyümölcsfeldolgozás és késztermék-értékesítés alakulása a világ különböző országaiban a 80-as években
A körte franciaországi és európai helyzete 176
Alma Európából. Az 1986/87-es EGK almapiac áttekintése 178

Témakörök