Gyümölcs- és faiskola termesztés I.

Tartalom

1 A GYÜMÖLCSTERMESZTÉS HELYZETE
1.1 A világ gyümölcstermesztése 5
1.2 Magyarország gyümölcstermesztése 5
2 GYÜMÖLCSTERMESZTÉSI ALAPISMERETEK 7
2.1 A gyümölcstermesztés és a gyümölcs fogalma 7
2.2 Gyümölcsök szerepe a táplálkozásban 7
2.3 Gyümölcsfélék csoportosítása 7
2.3.1 A gyümölcstermő növények növénytani besorolása 7
2.3.2 A gyümölcsfajok gyakorlati csoportosítása g
2.3.3 A gyümölcsfajok testalakulás szerinti csoportosítása 9
2.4 A gyümölcstermő növények morfológiai felépítése 10
2.4.1 Gyökérrendszer 10
2.4.2 Földfeletti hajtásrendszer 11
3 GYÜMÖLCSTERMŐ NÖVÉNYEK ÉLETSZAKASZAI ÉS ÉVI BIOLÓGIAI CIKLUSA 15
3.1 A gyümölcstermő növények életszakaszai 15
3.2 A gyümölcstermő növények évi biológiai ciklusa 15
3.2.1 A vegetációs időszak fontosabb fenofázisai 15
3.2.2 A nyugalmi időszak fontosabb fenofázisai 17
4 A GYÜMÖLCSTERMŐ NÖVÉNYEK TERMÉKENYÜLÉSI VISZONYAI 18
5 GYÜMÖLCS ÜLTETVÉNYEK TERVEZÉSE, TELEPÍTÉSE 20
5.1 A telepítés feltételei 20
5.1.1 Ökonómiai feltételek 20
5.1.2 Termőhely-választás 20
5.1.3 Faj-, fajta- és alanyhasználat 27
5.1.4 Emberi tényezők 22
5.2 A művelési rendszer megválasztása 22
5.3 A terület előkészítése az ültetésre 24
5.4 Az ültetés 25
5.4.1 A telepítési anyag beszerzése, tárolása 25
5.4.2 A csemeték előkészítése 26
5.4.3 Az ültetés időpontja 26
5.4.4 Az ültetés gyakorlati kivitelezése 26
6 GYÜMÖLCSÜLTETVÉNYEK TERMESZTÉSI TECHNOLÓGIÁJA 27
6.1 Gyümölcsültetvények talajművelése és trágyázása 27
6.2 Öntözés 28
6.3 Fitotechnika 32
6.3.1 A metszés fogalma, jelentősége 32
6.3.2 A metszés elméleti alapjai 33
6.3.3 A metszés időpontja 34
6.3.4 Metszést kiegészítő eljárások 35
6.3.5 Gyümölcsritkítás 37
7 A GYÜMÖLCSTERMŐ NÖVÉNYEK SZAPORÍTÁSA, ÜLTETÉSI ANYAG ELŐÁLLÍTÁSA 38
7.1 Az ivaros szaporítás 38
7.2 Az ivartalan szaporítás és fontosabb módjai 38
7.3 szaporítóanyag előállítás a gyümölcsfaiskolában 42
7.4 Alanyhasználat a gyümölcstermesztésben 45
7.5 Faiskolai fogalomtár 46

Témakörök