Gyorsan, finomat

Tápláló harapnivalók percek alatt

Szerző

Szerkesztő

Fordító

Lektor

Budapest

'Norma Macmillan: Gyorsan, finomat ' összes példány

Kiadó:	Reader's Digest Kiadó Kft.
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2013
Kötés típusa:	Fűzött papírkötés
Oldalszám:	160 oldal
Sorozatcím:	Receptvarázs
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	27 cm x 23 cm
ISBN:	978-963-289-196-5
Megjegyzés:	Színes fotókkal gazdagon illusztrált.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Gyorsan, finomat
Mesés receptgyűjtemény olyan egészséges, pillanatok alatt elkészíthető gyorsételek leírásával, amelyek nemcsak pompás ízűek, de jótékony hatásúak is.
• Több tucat hagyományos és új recept a világ minden tájáról.
• Minden recept mellett étvágygerjesztő színes fényképek.
• Külön kiemelt ismertetők, amelyek felhívják a figyelmet az egyes fogások táplálkozás-élettani előnyeire, valamint részletezik tápanyagtartalmukat.
• Hasznos útmutató a hozzávalók kiválasztásához, valamint olyan módszerek és eszközök ismertetése, amelyekkel időt takaríthatunk meg.
A Gyorsan, finomat receptjei olyan alkalmakra kínálnak hasznos ötleteket, amikor pillanatok alatt kell valamit az asztalra varázsolni. A szakácskönyv 6o egészséges, ízletes fogás receptjét tartalmazza, amelyek nagyon gyorsan elkészíthetők, ugyanakkor alacsony az energiatartalmuk. A széles választék az olyan egyszerű, de mégis különleges ételektől, mint a Paradicsomos- sonkás bruschetta, egészen az egzotikus fogásokig terjed. Utóbbira jó példa a Lazac mangós salsaszósszal.
Valamennyi étet leírását gyönyörű színes fényképek kísérik.
Minden recept után hasznos, jól áttekinthető táblázat található az adagonkénti energia- és tápanyagértékekkel. A keretbe foglalt Miért egészséges? című szövegrész pedig a hozzávalók táplálkozás-élettani előnyeire hívja feló a figyelmet. A kötet elején a bevezető fejezetben praktikus tanácsokat kaphatunk a megfelelő hozzávalók kiválasztásához és elkészítéséhez, hogy minél jobban érvényesüljön az ízük az ételben, illetve megőrizzék tápanyagtartalmukat, s ezáltal az egészségre gyakorolt jótékony hatásukat.
Mindegy, hogy egy gyors tízóraihoz vagy uzsonnához keresünk receptet, esetleg a családot kell pillanatok alatt jóllakatnunk, netán a vendégeket szeretnénk elkápráztatni valamilyen gyorsan összedobható ízletes, de mégis különleges fogással, ebben a könyvben rengeteg izgalmas ötletet találhatunk minden alkalomra. Vissza

Tartalom

6 Bevezetés
Táplálkozzunk és éljünk egészségesen!
8 Szupergyors ételek
10 Gyors és egészséges ételek
12 Alapanyagok az időtakarékos főzéshez
14 Módszerek gyors sütéshez-főzéshez
16 Bevásárlás - a gyors főzés alapja
21 Kiváló eszközökkel a konyhában
24 Harapnivalók 15 perc alatt
26 Paradicsomos-sonkás bruschetta
28 Naan kenyér lencsekaviárral
31 Főtt tészta kétsajtos mártással
32 Kéksajtos szendvics körtével
34 Minibagett füstölt pulykasonkával
36 Sonkás-zelleres pita
38 Füstölt makrélás szendvicstorony
40 Gyümölcskenyér reggelire
42 Briós almával és fekete szederrel
44 Banános-barackos turmix
46 A maximális vitalitásért
48 Szalonnás lóbabsaláta
50 Tigrisgarnéla paprikás salsaszósszal
52 Ecetes pácolt hal céklás-narancsos salátával
55 Sült tonhal babsalátával
56 Burgonyasaláta pármai sonkával és tormás öntettel
59 Vajbabmártás nyers zöldségekkel
60 Papajás avokádósaláta
62 Dinsztelt kacsa ropogós keleti salátával
64 Dinnyés-feta sajtos-narancsos saláta
66 Ebéd percek alatt
68 Marhasült hojszinszósszal
70 Fűszeres kolbászpaprikás
72 Görög bárányhúsos kebab
75 Sertésszelet mustáros öntettel
76 Bárányburger gyümölcsös feltéttel
78 Krumplileves szalonnával
81 Csirkecomb kreol rizzsel
82 Marokkói csirke kuszkusszal
84 Vörösmárnabatyuk naranccsal
87 Füstölt halas paella
88 Tonhalas-paradicsomos pizza
90 Tofu sült zöldségkörettel
92 Articsókás-olívabogyós tészta
94 Karibi sonkatökragu csemegekukoricával
96 Spenótos-burgonyás frittata
98 Piláf bulgurból
101 Csirkés-babos taco
102 Zöldséges-lencsés piláf banánnal
104 Gyors vendégváró fogások
106 Fűszeres leves a tenger gyümölcseivel
109 Rozmaringos báránysteak
110 Thai rákpogácsa
112 Lazac mangós salsaszósszal
114 Főtt rája zöldségkörettel
117 Borjúmáj sherrymártással
118 Párolt tőkehal tavaszi zöldségekkel
120 Sült tintahal spagettivel
123 Spárgás rizottó szarvasgombaolajjal
124 Hirtelen sült sertés mandarinnal
126 Zamatos marhacurry
128 Padlizsános pappardelle
131 Pulykaszelet déli rétgombával és madeira borral
132 Hátszín portói öntettel
134 Villám-desszertek
136 Fahéjas banánkaramell
139 Vaníliás gyümölcsrizs málnával
140 Citrussaláta datolyával
142 Habzó őszibarackdesszert
144 Egzotikus gyümölcssaláta
147 Forró gyümölcsbatyuk
148 Ribizlis-barackos tortácska
150 Mogyorós csokifelfújt
153 Illatos mangókrém édes kosárkában
154 Friss füge málnával és rózsakrémmel
156 Kislexikon
159 Tárgymutató