1.055.325

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Gyógynövény- és drogismeret

Szerző
Szerkesztő
Lektor

Kiadó: Műszaki Könyvkiadó Kft.
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Ragasztott papírkötés
Oldalszám: 268 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 24 cm x 17 cm
ISBN: 978-963-16-1903-4
Megjegyzés: 3. kiadás. Színes fotókkal és fekete-fehér ábrákkal illusztrált. Tankönyvi szám: 59 324.
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

A vegyész szakmacsoport drog- és toxikológiai technikus szakának egyik fő tantárgya a gyógynövény- és drogismeret. Elsősorban e szakközépiskolai tantárgy (valamint a készülő gyógynövénytechnikus... Tovább

Előszó

A vegyész szakmacsoport drog- és toxikológiai technikus szakának egyik fő tantárgya a gyógynövény- és drogismeret. Elsősorban e szakközépiskolai tantárgy (valamint a készülő gyógynövénytechnikus szak azonos nevű tantárgya) tananyagának elsajátításához nyújt segítséget a tankönyv.
A gyógynövények biztonságos megismeréséhez, gyűjtéséhez, drogjaik kémiai összetételének elmélyült tanulmányozásához minden érdeklődő számára hasznos információkat ad a könyv.
Az élelmiszer- és vendéglátóipari szakmák áruismeret tantárgyának tanulásához kiegészítő ismereteket nyújt azok számára, akik jobban el szeretnének mélyülni a fűszerek kémiájában. Vissza

Tartalom

Előszó 5
I. Általános rész 7
1. A farmakognózia fogalma és tárgya 7
2. A gyógynövény- és drogismeret
helye a tudományok rendszerében 8
3. Az ókor, a középkor és az újkor
gyógynövény-ismeretének fejlődése 8
4. A hazai gyógynövény-ismeret fejlődése 10
5. Gyűjtött, vadon termő gyógynövényeink 11
6. Termesztett hazai gyógynövényeink 12
7. Latin szakkifejezések, elnevezések 12
7.1. A drogformák nevei 12
7.2. A drogformák jellemzéséhez
használt kifejezések 13
7.3. A drogok terápiás hatásainak
értelmező szótára 13
8. A drogok nevezéktana 14
9. A gyógynövények termesztése, gyűjtése,
feldolgozása, felhasználása, minősítése és
értékesítése hazánkban 15
9.1. Termesztés 15
9.2. Gyűjtés 16
9.2.1. A gyógynövénygyűjtés
alapvető szabályai 16
9.2.2. Legfontosabb általános
irányelvek a drogformák
gyűjtéséhez 16
9.2.3. A gyógy- és illóolajos
növények veszélyeztetetté
válását előidéző tényezők 16
9.3. Feldolgozás 17
9.3.1. Tisztítás 17
9.3.2. Válogatás 18
9.3.3. Aprítás 18
9.3.4. Speciális előkészítő eljárások 18
9.3.5. Szárítás 18
9.3.6. Tárolás 18
9.3.7. Csomagolás 19
9.3.8. Az illóolajok előállítása 19
9.4. Felhasználás (A fitoterápia alapjai) 19
9.4.1. A népi gyógyászatban 19
9.4.2. Galenusi készítmények
(galenikumok) 20
9.4.3. Aromaterápia 20
9.4.4. Homeopátia 20
9.4.5. Fitoterapeutikumok 20
9.4.6. Izolált természetes anyagok 20
9.5. Minősítés 21
9.6. Értékesítés 22
10. A drogok vizsgálata 23
10.1. Származás 23
10.2. Azonosság 23
10.3. Tisztaságvizsgálat 24
11. A drogok tartalmi meghatározása 25
12. A drogok hatóanyag-tartalma 26
12.1. A kémiai összetétel és a hatóanyagtartalom 26
12.2. A hatóanyag jellege 26
12.3. A hatóanyag képződésének
és felhalmozódásának helye 26
12.4. A hatóanyag-tartalom
mennyiségi vonatkozásai 27
13. Növényrendszertan és a hatóanyag 27
14. A primer és a szekunder anyagcsere
folyamatai és termékei 28
15. A növényi drogok csoportosítása 31
15.1. A hatóanyagok csoportosítási
szempontjai 31
15.2. A drogok csoportosítása 31
II. A drogcsoportok és a drogok részletes
bemutatása 33
A) Primer anyagcsere-termékeket
tartalmazó drogok 33
1. Szénhidrátok 33
1.1. Szénhidrátokat és származékaikat
tartalmazó drogok 34
1.1.1. Monoszacharidok és drogjaik 34
1.1.2. Poliszacharidok és drogjaik 36
2. Növényi savak 47
2.1. Szervessav-drogok 47
2.2. Szervetlensav-drogok 48
3. Zsiradékok, viaszok 48
3.1. Zsíros olajokat és zsírokat
tartalmazó drogok 49
3.1.1. Növényi eredetű zsiradékok 49
3.1.2. Állati eredetű zsiradékok 53
3.2. Viaszok 53
4. Aminosavak, fehérjék, enzimek 54
4.1. Aminosavtartalmú drogok 54
4.2. Gyógyászati szempontból
fontos enzimek 55
B) Szekunder anyagcseretermékeket
tartalmazó drogok 58
1. Terpenoidok (izoprénszármazékok) 58
1.1. Monoterpének 58
1.1.1. Monoterpén illóolaj
komponenseket
tartalmazó drogok 59
1.1.2. Monoterpén iridoidokat
tartalmazó drogok 78
1.2. Szeszkviterpének, szeszkviterpéneket
tartalmazó drogok 89
1.3. Diterpének, diterpéneket tartalmazó
drogok 99
1.4. Triterpének, triterpéneket tartalmazó
drogok 102
1.5. Tetraterpének és drogjaik 115
1.6. Politerpének és drogjaik 117
1.7. Balzsamok, gyanták 117
1.8. Szteroidok, növényi szteroidokat
tartalmazó drogok 120
1.8.1. Szterolok és drogjaik 121
1.8.2. Bufadienolidok, kardenolidok
és szívre ható glikozidjaikat
tartalmazó drogok 125
2. Azotoidok 137
2.1. Alkaloidok 137
2.1.1. Valódi alkaloidok 137
2.1.2. Protoalkaloidokat
tartalmazó drogok 167
2.1.3. Terpenoidvázas pszeudoalkaloidokat tartalmazó
drogok 169
2.2. Nem alkaloid típusú, N-tartalmú
növényi anyagok és drogjaik 173
2.2.1. Biogén aminokat tartalmazó
drogok 174
2.2.2. Allantointartalmú drogok 174
2.2.3. Guanidinszármazékokat
tartalmazó drogok 174
2.2.4. Glükozinolátokat (mustárglükozidokat) tartalmazó
drogok 176
2.2.5. Ciánglikozidokat tartalmazó
drogok 178
Fenolos (aromás) anyagok 181
3. Fenoloidok 181
3.1. Sikimisav úton keletkező
hatóanyagokat tartalmazó
drogok 181
3.1.1. Cserzőanyagdrogok 181
3.1.2. Lignánokat tartalmazó
drogok 192
3.1.3. Kumarindrogok 192
3.1.4. Hidrokinonszármazékokat
tartalmazó drogok 199
3.1.5. Naftokinonszármazékokat
tartalmazó drogok 202
3.1.6. Kannabinoidszármazékokat
tartalmazó drogok 205
3.1.7. Egyéb fenil-propán-származékokat tartalmazó drogok 206
3 2 Részben poliketid, részben sikimisav
úton keletkező hatóanyagokat
tartalmazó drogok 211
3.2.1. Flavonoidtartalmú drogok 212
3.2.2. Antociándrogok 222
4. Poliketidek 224
4.1. Floroglucinszármazékokat
tartalmazó drogok 224
4.2. Antrakinonszármazékokat
tartalmazó drogok 226
III. Antibiotikumok, fitoncidok, vitaminok,
kátrányok 237
1. Antibiotikumok 237
2. Fitoncidok 237
3. Vitaminok 238
4. Kátrányok 238
IV Kábítószerek, hallucinogének,
doppingszerek 241
1. Klasszikus kábítószerek 242
1.1 Növényi eredetű kábítószerek 242
1.1.1. Az ópium 242
1.1.2. A morfin 242
1.1.3. A kodein 243
1.2. Félszintetikus kábítószerek 243
1.3. Szintetikus opiátok 243
2. A központi idegrendszert megzavaró
szerek 243
3. A hallucinogének 245
3.1. Növényi eredetű hallucingének 245
3.1.1. Peyotl 245
3.1.2. Psylocibe 245
3.1.3. Secale cornutum (anyarozs) 245
3.2. Szintetikus hallucinogének 245
3.2.1. LSD 245
3.2.2. Meszkalin 245
4. Stimulánsok 245
4.1. A kokalevél 246
4.2. A kávémag 247
4.3. A katlevél 247
4.4. Szintetikus stimulánsok
(amfetaminszármazékok) 248
4.5. A narkománok kezelése 248
5. A dopping 249
5.1. Csoportosítás
5.1.1. A központi idegrendszert
izgatók (pszichostimulánsok) 249
5.1.2. Szimpatikomimetikus
aminők 249
5.1.3. Pszichoenergetikumok 249
5.1.4. Narkotikus érzéstelenítők 250
5.1.5. Anabolikus androgén
szteroidok 250
5.2. A doppingszerek kimutatása 250
V. Szintetizáló rendszerezés 257
Felhasznált irodalom 259
A gyógyászatban használt néhány gyógynövény fényképe 261

Banai Valéria

Banai Valéria műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Banai Valéria könyvek, művek
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem