Gyógy- és aromanövények

Szerző

Budapest

'Dr. Dános Béla: Gyógy- és aromanövények ' összes példány

Kiadó:	Mezőgazda Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2000
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	667 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 17 cm
ISBN:	963-9239-96-8
Megjegyzés:	Fekete-fehér ábrákkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Dr. Bernáth Jenő: Bevezetés	13
A gyógy- és illóolajos növényi drogok előállításának hazai előzményei	13
Történelmileg kialakult hazai termelési körzetek	14
A gyógy- és illóolajos növények termelésének, felhasználásának várható bővülése	17
A gyógy- és illóolajos növények bővülő felhasználását motiváló tényezők	18
A gyógynövények felhasználásának főbb területei	19
A gyógy- és illóolajos növények felhasználása az Európai Unió országaiban	21
A magyar gyógynövényágazat várható fejlődése	23
A drogismeret alapjai	26
Dr. Kéry Ágnes - Zámbó István: A drog fogalma és nevezéktana	26
Dr. Kéry Ágnes - Zámbó István: A növényi drogok csoportosítása	28
Kémiai összetétel és hatóanyag	29
Dr. Kéry Ágnes - Zámbó István: A hatóanyag fogalma	29
Dr. Bernáth Jenő: A speciális növényi anyagok (hatóanyagok) funkciói a növényvilágban	31
Dr. Kéry Ágnes - Zámbó István: A hatóanyagok rendszerezése	34
Zámbó István - Dr. Bernáth Jenő: A természetes anyagok biogenetikai rendszere	36
Dr. Bernáth Jenő: A természetes növényi anyagok csoportosítása a biogenetikai rendszer szerint	38
Zámbó István - Dr. Kéry Ágnes: Minőségi követelmények - minősítés	48
A minősítés általános szempontjai	48
Drogok vizsgálata	49
Az illóolajok minősítése	52
Dr. Bernáth Jenő: Speciális növényi anyagok felhalmozódásának környezeti feltételei	53
A szárazanyag- és speciálisanyag-produkció összefüggése	54
Szervi arányok változása	56
A speciális anyagok felhalmozódási szintje	57
A speciálisanyag-produkció szabályozásának modellezése	65
A gyógynövények gyűjtésének és termesztésének általános szempontjai	68
Dr. Németh Éva - Dr. Bernáth Jenő: Gyógynövények gyűjtése	68
A vadon termő gyógynövények jelentősége	68
A vadon termő gyógynövények gyűjtésének, felvásárlásának rendszere	69
A szakszerű gyűjtés feltételei	70
Védett és veszélyeztetett fajok	73
Dr. Németh Éva: Gyógynövények termesztésbe vonása	76
Dr. Németh Éva - Dr. Bernáth Jenő: Gyógynövények termesztése	78
A gyógynövények termesztése kvázi-természetes agrárrendszerekben	78
A gyógynövénytermesztés üzemi formái	78
Végtermék-érdekeltség	80
Dr. Németh Éva: A gyógynövények és drogok kereskedelme	81
Belkereskedelem	81
Külkereskedelem	82
Dr. Németh Éva: A drogelőállítás ökonómiai kérdései	82
A termelési költséget meghatározó tényezők	82
A piaci elhelyezés lehetőségét meghatározó tényezők	83
Heltmanné dr. Tulok Mária - Dr. Németh Éva: Minőségbiztosítás és terméktanúsítás a gyógynövénytermékek előállításában	86
Minőségbiztosítás	86
Minőségbiztosítás a drogelőállításban	86
A gyógy- és fűszernövény-termesztésben alkalmazott GAP irányelvei	88
Minőségbiztosítás a drogfeldolgozásban	89
Minőségtanúsítás és -ellenőrzés	90
A minőségbiztosítás helyzete a magyar gyógynövényágazatban	90
Dr. Németh Éva: Gyógynövények nemesítése és fajtahasználata	91
A biológiai háttér szerepe és a jelenlegi fajtakínálat	91
A fajtaelőállító tevékenység helyzete	92
A gyógynövények nemesítése	93
A nemesítés fő irányai	93
A nemesítés módszerei és hatékonyságuk	95
Gyógynövények feldolgozása - minőségi drog előállítása	97
Zámbó István - Lenchés Ottó: A gyógynövények feldolgozásának általános szempontjai	97
Zámbó István - Lenchés Ottó: Gyógynövények szárítása	99
Szárítási alapfogalmak	99
Szárítási módok	102
Szárítóberendezések	103
Zámbó István - Lenchés Ottó: Az illóolajok kinyerése	107
Az illóolajok kinyerésének módozatai	107
Az illóolaj-lepárlás és berendezései	109
Az illóolajok minőségét (kémiai összetételét) befolyásoló tényezők	115
Zámbó István: A gyógynövények szuperkritikus extrakciója	116
Lenchés Ottó - Zámbó István: A gyógynövények tisztítása és aprítása	118
Magtisztítás	118
Gyógynövénytisztító és -aprító berendezések	119
Lenchés Ottó - Zámbó István: Drogok tárolása és csomagolása	121
Növénydrogok	121
Illóolajok	121
A gyógynövények felhasználása (A fitoterápia alapjai)	123
Dr. Rácz Gábor: A népi gyógyászat növényei	123
Dr. Kéry Ágnes: Galenusi készítmények	125
Dr. Rácz Gábor: Aromaterápia	129
Dr. Rácz Gábor: Homeopátia	139
Dr. Kéry Ágnes: Fitoterapeutikumok	142
Dr. Kéry Ágnes: Izolált természetes anyagok	149
Részletes növényismeret	153
Dr. Németh Éva: Achillea collina - mezei cickafark	153
Lenchés Ottó: Acorus calamus - orvosi kálmos	156
Dr. Sváb Jánosné: Adonis vernalis - tavaszi hérics	159
Dr. Németh Éva: Aesculus hippocastanum - vadgesztenye	161
Heltmanné dr. Tulok Mária: Agrimonia eupatoria - közönséges párlófű	163
Dr. Dános Béla: Agropyron repens - közönséges tarackbúza	165
Dr. Németh Éva: Alcea rosea var. nigra - fekete mályvarózsa	166
Dr. Rácz Gábor: Alchemilla xanthochlora - réti palástfű	168
Lenchés Ottó - Pluhár Zsuzsanna: Alkanna tinctoria - báránypirosító	170
Dr. Rácz Gábor: Allium sativum - fokhagyma	173
Heltmanné dr. Tulok Mária: Allium ursinum - medvehagyma	174
Dr. Németh Éva: Althaea officinalis - orvosi ziliz	176
Dr. Németh Éva: Anethum graveolens - kerti kapor	178
Lenchés Ottó: Angelica archanelica - orvosi angyalgyökér	182
Dr. Sváb Jánosné: Anthemis nobilis - rómaiszékfű	185
Heltmanné dr. Tulok Mária: Anthriscus cerefolium - zamatos turbolya	188
Dr. Dános Béla: Arctium lappa - közönséges bojtorján	190
Dr. Tóth Eszter: Arctostaphylos uva-ursi - medveszőlő	192
Lenchés Ottó: Armoracia lapathifolia - közönséges torma	193
Praszna Lajos: Arnica montana - hegyi árnika	197
Praszna Lajos: Artemisia abrotanum - istenfa	200
Praszna Lajos: Artemisia absinthium - fehér üröm	202
Praszna Lajos: Artemisia annua - egynyári üröm	204
Praszna Lajos: Artemisia dracunculus - tárkony	206
Praszna Lajos: Artemisia vulgaris - fekete üröm	209
Dr. Bernáth Jenő: Atropa bella-donna - nadragulya	211
Lenchés Ottó: Betula pendula - közönséges nyír	214
Lenchés Ottó: Borago officinalis - kerti borágó	216
Lenchés Ottó - Szabó Krisztina: Calendula officinalis - kerti körömvirág	218
Dr. Rácz Gábor: Calluna vulgaris - csarab	221
Dr. Bernáth Jenő: Cannabis spp. - kenderfajok	223
Dr. Sváb Jánosné: Capsella bursa-pastoris - pásztortáska	225
Dr. Tóth Eszter: Capsicum annuum - paprika	226
Halászné Zelnik Katalin: Carthamus tinctorius - sáfrányszeklice	227
Dr. Sváb Jánosné - Dr. Németh Éva: Carum carvi - kömény	230
Dr. Németh Éva: Cassia spp. - szennafajok	235
Dr. Bernáth Jenő: Castanea sativa - gesztenye	237
Heltmanné dr. Tulok Mária: Centaurium erythraea - kis ezerjófű	238
Székely Judit: Chelidonium majus - fecskefű	240
Halászné Zelnik Katalin: Chrysanthenum cinerariaefolium - dalmátvirág (rovarporvirág)	242
Dr. Rácz Gábor: Cichorium intybus - mezei katáng	245
Dr. Németh Éva: Claviceps purpurea - anyarozs	247
Dr. Dános Béla: Cnicus benedictus - benedekfű	255
Dr. Rácz Gábor: Colchicum autumnale - őszi kikerics	257
Dr. Bernáth Jenő: Consolida spp. - szarkalábfajok	259
Dr. Dános Béla: Convallaria majalis - gyöngyvirág	261
Dr. Bernáth Jenő: Coriandrum sativum - koriander	262
Dr. Rácz Gábor: Corylus avellana - közönséges mogyoró	267
Lenchés Ottó: Cotinus coggygria - cserszömörce	269
Dr. Kéry Ágnes: Crataegus spp. - galagonyafajok	271
Lenchés Ottó: Crocus sativus - jóféle sáfrány	274
Dr. Földesi Dezső: Cucurbita pepo subsp. pepo convar. pepo var. styriaca - maghéj nélküli tök	276
Dr. Dános Béla: Cynodon dactylon - csillagpázsit	281
Dr. Bernáth Jenő: Datura stramonium - csattanó maszlag	282
Dr. Bernáth Jenő - Dr. Földesi Dezső - Dr. Dános Béla: Digitalis spp. - gyűszűvirágfajok	284
Halászné Zelnik Katalin: Dracocephalum moldavica - moldvai sárkányfű	290
Pluhár Zsuzsanna: Drosera rotundifolia - kereklevelű harmatfű	292
Dr. Rácz Gábor: Dryopteris filix-mas - erdei pajzsika	294
Praszna Lajos: Echinacea spp. - kasvirágfajok	296
Dr. Rácz Gábor: Echium vulgare - terjőkekígyószisz	300
Dr. Németh Éva: Ephedra distachya - közönséges csikófark	302
Dr. Kéry Ágnes: Epilobium parviflorum - kisvirágú füzike	303
Dr. Rácz Gábor: Equisetum arvense - mezei zsurló	305
Dr. Rácz Gábor: Euphrasia rostkoviana - orvosi szemvidító	307
Dr. Bernáth Jenő: Fagopyrum esculentum - közönséges pohánka	308
Dr. Sváb Jánosné: Filipendula ulmaria - réti legyezőfű	310
Dr. Földesi Dezső: Foeniculum vulgare - közönséges édeskömény	312
Lenchés Ottó: Frangula alnus - közönséges kutyabenge	317
Dr. Sváb Jánosné: Fumaria officinalis - orvosi füstike	319
Dr. Sváb Jánosné: Galega officinalis - orvosi kecskeruta	321
Heltmanné dr. Tulok Mária: Galium odoratum - szagos müge	323
Dr. Sváb Jánosné: Galium verum - tejoltó galaj	324
Dr. Dános Béla: Gentiana lutea - sárga tárnics	326
Dr. Rácz Gábor: Geranium macrorrhizum - illatos gólyaorr	328
Dr. Rácz Gábor: Geum urbanum - erdei gyömbérgyökér	329
Pluhár Zsuzsanna: Ginkgo biloba - páfrányfenyő	331
Dr. Rácz Gábor: Glaucium flavum - sárga szarumák	334
Dr. Rácz Gábor: Glechoma hederacea - kerek repkény	335
Dr. Németh Éva: Glycyrrhiza glabra - igazi édesgyökér	336
Dr. Sváb Jánosné: Gypsophila paniculata - buglyos fátyolvirág (szappangyökér)	339
Dr. Bernáth Jenő: Hedera helix - borostyán	341
Dr. Rácz Gábor: Helianthus tuberosus - csicsóka	343
Dr. Kéry Ágnes: Helichrysum arenarium - homoki szalmagyopár	345
Dr. Neumayer Éva: Hepatica nobilis - májvirág	346
Dr. Rácz Gábor: Herniaria glabra - kopasz porcikafű	348
Dr. Földesi Dezső: Hippophaë rhamnoides - homoktövis	350
Halászné Zelnik Katalin: Humulus lupulus - komló	354
Dr. Bernáth Jenő: Hyoscyamus niger - bolondító beléndek	364
Pluhár Zsuzsanna - Halászné Zelnik Katalin: Hypericum perforatum - közönséges orbáncfű	366
Dr. Sváb Jánosné: Hyssopus officinalis - izsóp	371
Dr. Rácz Gábor: Inula helenium - örménygyökér	375
Dr. Neumayer Éva: Iris spp. - nősziromfajok	377
Dr. Tóth Eszter: Juglans regia - közönséges dió	379
Dr. Rácz Gábor: Juniperus communis - közönséges boróka	380
Dr. Rácz Gábor: Lamium album - fehér árvacsalán	383
Dr. Sváb Jánosné - Heltmanné dr. Tulok Mária: Lavandula spp. - levendulafajok	384
Dr. Bernáth Jenő: Leonurus spp. - gyöngyajakfajok	390
Dr. Földesi Dezső: Leuzea carthamoides - szekliceimola	394
Lenchés Ottó: Levisticum officinale - lestyán	397
Halászné Zelnik Katalin: Linum usitatissimum - házi len	400
Dr. Rácz Gábor: Lycopodium clavatum - kapcsos korpafű	402
Lenchés Ottó - Dr. Németh Éva: Majorana hortensis - kerti majoránna	404
Dr. Németh Éva: Malva sylvestris - erdei mályva	407
Dr. Németh Éva: Malva sylvestris subsp. mauritiana - mórmályva	409
Praszna Lajos: Marrubium vulgare - orvosi pemetefű	411
Dr. Sváb Jánosné: Matricaria recutita - orvosi székfű	413
Dr. Rácz Gábor: Melilotus officinalis - orvosi somkóró (Dr. Rácz Gábor)	421
Lenchés Ottó: Melissa officinalis - citromfű	422
Praszna Lajos: Mentha spp. - mentafajok	426
Dr. Rácz Gábor: Menyanthes trifoliata - vidrafű	433
Bencze Éva: Nepeta cataria - illatos macskamenta	434
Lenchés Ottó: Ocimum basilicum - kerti bazsalikom	436
Dr. Sváb Jánosné: Oenothera erythrosepala - vöröslő ligetszépe	439
Dr. Németh Éva: Ononis spinosa - tövises iglice	442
Halászné Zelnik Katalin - Szabó Krisztina: Origanum vulgare - közönséges szurokfű	444
Dr. Németh Éva: Panax spp. - ginszengfajok	447
Dr. Földesi Dezső: Papaver rhoeas - pipacs	450
Dr. Földesi Dezső: Papaver somniferum - mák	451
Dr. Németh Éva: Passiflora incarnata - golgotavirág	462
Dr. Németh Éva: Petasites hybridus - közönséges acsalapu	463
Dr. Tóth Eszter: Petroselinum crispum - petrezselyem	464
Dr. Tóth Eszter: Phaseolus vulgaris - bab	466
Dr. Sváb Jánosné: Pimpinella anisum - ánizs	467
Dr. Rácz Gábor: Pinus syvestris - erdeifenyő	471
Dr. Sváb Jánosné: Plantago spp. - útifűfajok	474
Dr. Rácz Gábor: Polygonatum aviculare - orvosi salamonpecsét	477
Dr. Dános Béla: Polygonum aviculare - madárkeserűfű	478
Lenchés Ottó: Populus nigra - fekete nyár	479
Dr. Rácz Gábor: Potentilla anserina - libapimpó	481
Dr. Rácz Gábor: Potentilla erecta - vérontófű	482
Dr. Neumayer Éva: Primula veris - tavaszi kankalin	484
Dr. Tóth Eszter: Prunus spinosa - kökény	486
Dr. Rácz Gábor: Pulmonaria officinalis - pettyegetett tüdőfű	487
Dr. Rácz Gábor: Pulsatilla grandis - leánykökörcsin	488
Petheő Flóra: Quercus spp. - tölgyfajok	490
Praszna Lajos: Rheum. spp. - rebarbarafajok	492
Dr. Tóth Eszter: Ribes nigrum - fekete ribiszke	494
Dr. Bernáth Jenő: Ricinus communis - ricinus	495
Lenchés Ottó - Dr. Facsar Géza: Rosa spp. - vadrózsafajok	497
Heltmanné dr. Tulok Mária: Rosmarinus officinalis - rozmaring	502
Dr. Rácz Gábor: Rubia tinctorum - festő buzér	505
Dr. Tóth Eszter: Rubus spp. - málna és szederfajok	506
Halászné Zelnik Katalin - Heltmanné dr. Tulok Mária: Rumex spp. - lóromfajok	508
Halászné Zelnik Katalin: Ruta graveolens - kerti ruta	510
Petheő Flóra: Salix spp. - fűzfajok	512
Dr. Sváb Jánosné: Salvia officinalis - orvosi zsálya	513
Dr. Sváb Jánosné. Salvia sclarea - muskotályzsálya	517
Dr. Földesi Dezső: Sambucus nigra - fekete bodza	520
Dr. Sváb Jánosné: Saponaria officinalis - orvosi szappanfű	523
Halászné Zelnik Katalin: Satureja hortensis - borsfű	525
Dr. Kéry Ágnes: Sempervivum tectorum - házi kövirózsa	528
Dr. Földesi Dezső: Silybum marianum - máriatövis	530
Dr. Földesi Dezső: Sinapis spp., Brassica spp. - mustárfajok	532
Dr. Bernáth Jenő - Petheő Flóra: Solidago spp. - aranyvesszőfajok	537
Dr. Bernáth Jenő: Sophora japonica - japánakác	542
Dr. Sváb Jánosné: Stellaria media - közönséges tyúkhúr	543
Halászné Zelnik Katalin - Dr. Németh Éva: Symphytum officinale - fekete nadálytő	544
Pluhár Zsuzsanna: Tagetes spp. - bársonyvirágfajok	546
Dr. Németh Éva: Tanacetum parthenium - őszi margitvirág	548
Dr. Németh Éva: Tanacetum officinale - pongyola pitypang	553
Pluhár Zsuzsanna: Taxus spp. - tiszafafajok	555
Bencze Éva: Thymus serpyllum - mezei kakukkfű	558
Bencze Éva: Thymus vulgaris - kerti kakukkfű	560
Lenchés Ottó: Tilia spp. - hársfajok	562
Dr. Sváb Jánosné: Trigonella foenum-graecum - görögszéna	565
Dr. Rácz Gábor: Tussilago farfara - martilapu	567
Dr. Neumayer Éva: Urtica dioica - nagy csalán	568
Dr. Rácz Gábor: Vaccinium myrtillus - fekete áfonya	570
Lenchés Ottó - Petheő Flóra: Valeriana officinalis - orvosi macskagyökér	572
Dr. Rácz Gábor: Veratrum album - fehér zászpa	576
Bencze Éva: Verbascum phlomoides - szöszkös ökörfarkkóró	578
Heltmanné dr. Tulok Mária: Verbena officinalis - közönséges vasfű	580
Heltmanné dr. Tulok Mária: Veronica officinalis - orvosi veronika	582
Dr. Földesi Dezső: Vinca minor - kis meténg	584
Dr. Rácz Gábor: Viola odorata - illatos ibolya	585
Dr. Rácz Gábor: Viola tricolor - háromszínű ibolya	587
Dr. Kéry Ágnes: Viscum album - fehér fagyöngy	588
Dr. Tóth Eszter: Zea mays - kukorica	591
Felhazsnált és javasolt irodalom	593
Összefoglaló táblázatok	600
Névmutatók	628
Általános szójegyzék	628
Fontosabb hatástani területek és indikációk jegyzéke	662

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem