Gyakorlati borgazdaság

Budapest

'Gyakorlati borgazdaság ' összes példány

Kiadó:	Mezőgazdasági Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1950
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	58 oldal
Sorozatcím:	Mezőgazdasági Kiskönyvtár
Kötetszám:	15
Nyelv:	Magyar
Méret:	19 cm x 15 cm
ISBN:

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Borgazdasági üzemek felszerelése és berendezése	3
Borgazdasági épületek (helyiségek)	3
Boroshordók (bortartályok)	7
A szőlő érése	14
A szüret	15
A szüret ideje	15
A szüreti terv	16
Szüreti előkészületek	16
A termés leszedése	16
Szüreti válogatás	17
A termés behordása	17
A termés feldolgozása	18
A szőlő zúzása	18
Fehérborok készítése	19
Vörösborok készítése	19
Sajtolás és a sajtók	22
A must minősítése	26
A must kezelése	27
A bor fejlődése és érése	30
A bor egyszerű kezelése	32
A borgazdasági tisztaság	32
A töltögetés	33
A fejtés	37
A fejtés eszközei	39
Kénezés	49
A bor iskolázó kezelése	53
A bor értékelése és osztályozása	54
Fontosabb borbetegségek és borhibák	55
A bor virágosodása	56
Az ecetesedés	57
Tejsavas erjedés	58
A barnatörés	58
Penészíz és dohosság	59

Témakörök

Műszaki > Ipar > Könnyűipar > Élelmiszeripar > Italgyártás
Háztartástan > Konyhaművészet > Italok > Szeszes italok
Mezőgazdaság > Növénytermesztés > Szőlészet, borászat > Általános
Mezőgazdaság > Növénytermesztés > Szőlészet, borászat > Borkészítés
Mezőgazdaság > Termékfeldolgozás > Növény > Szesz
Mezőgazdaság > Enciklopédiák, kézikönyvek
Műszaki

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem