Gusto 2012/9.

Ízek, borok, emberek - XII. évfolyam 9. szám

Szerző

Fotózta

Budapest

'Chilembu Krisztina: Gusto 2012/9. ' összes példány

Kiadó:	Gusto Produkcion Magyarország Kft.
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2012
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	110 oldal
Sorozatcím:	Gusto
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	29 cm x 21 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Színes fotókkal illusztrálva. Angol nyelvű összefoglalóval.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Részlet:
Aki látta Steven Spielberg Schindler listája című filmét, annak már nem kell bemutatni a krakkói Kazimierz negyedet. A hányatatott sorsú városrész az utóbbi évtizedekben nagy változásokon... Tovább

Tartalom

PILLANATKÉPEK - Krakkó-Kazimierz 6
LAPSZEMLE 8
BORHÍREK 12
BORSZÁG - Szerzetestrend 14
NAGY BOROK MARGÓJÁRA 22
SPIRITUSZ - Mr. Williams 26
SZORTIMENT - Új stílus - A Weninger-borok ma 30
A disznók a mennybe mennek - Gastronomika 2012 38
IKARUS - Rasmus Kofoed 48
A HÓNAP RECEPTJE - Szakácsnő az élvonalban 58
Zsolnay, Montenouvo, Teleky 68
SAJT - Parenyica, a füstölt sajtcsiga 78
SÖR - Sörreneszánsz Kaliforniában 82
LEPORELLÓ - San Sebastian 86
RÉKÉP NÉLKÜL 96
KÖNYVAJÁNLÓ 98
AZ ÍZLÉSES EPISZTEMIOLÓGIÁJA - Váncsa István 112. elmélkedése 102
AJÁNLOTT HELYEK 106
SUMMARY 108
ELŐZETES 110