Grillkönyv éheseknek

Tartalom

Csirke kicsit távol-keletiesen 1
Pulykatikka 2
Satay 3
Roston sült bélszín 4
Narancsos pácolt hússzeletek 5
Ragyogó reggel kolbászok 6
Hamburger, ami meglep 7
Roston sült zöldségsaláta 8
Nyársra füzött sajt, kenyér és bazsalikom 9
Pácolt grillezett paprika 10
Kaliforniai kardhalkebab bbq szósszal 11
Könnyű tex-mex borda 12
Borda az ültetvényekről 13
Grillborda, ahogyan a cowboyok készítették 14
Chuck-steak 15
Vörös csirke vagy sertés16
Nagyi fasírtja 17
Grillezett lazac hagymával és paprikával 18
Indiai grillezett borda 19
Fajita kebab 20
Steak zöldfűszeres kéregben 21
Grillezett new york-húsdarabok 22
Borsos húscsíkok 23
Grillezett porterhouse steak 24
Gombás-szalonnás batyuk 25
Roston sült kecskesajt 26
Roston sült kecskesajt konyakban pácolva 27
Roston sült oldalas szezámmagos pácban 28
vegyes grilltál 29
nyárson sült narancsos kacsa 30
indiai csirkeburger 31
gombás hamburger 32
mexikói burger guacamoléval 33
hawaii burger 34
klasszikus csirkemell 35
ropogós csirkemell 36
illatos csirkemell 37
marinált csirkeszárny 38
steak fűszervajjal 39
grillezett lazac 40
mézes-mustáros sertéskaraj 41
ketchupos csirkecomb 42
marhafalatok csilis paradicsommal 43
MUSTÁROS NYÁRSAK 44
SÜLT ZÖLDSÉG 45
GRILLEZETT TONHAL 46
PUESKAVICA N 47
FASÍRT GÖRÖG MÓDRA 48
THAI HÚSKORONGOK 49
SISKEBAB 50
SASLIK ÍNYENC MÓDRA 51
SVÉD HÚSPOGÁCSA 52
ÜRÜBORDA ROSTON 53
TÖLTÖTT BÁRÁNYBORDÁK NYÁRSON 54
KARIBI GRILL 55
ÍZES SZELET 56
BORBAN PÁCOLT MÁJ ROSTON SÜTVE 57
SZÁRNYASNYÁRS DIÓS-TEJSZÍNES ÖNTETTEL 58
krikettlabda 59
indiai grill 60
pasa koftája 61
faszénparázson sült fűszeres kofta 62
faszénparázson sült rablóhús csirkéből 63
rácos paprikasaláta 64
virsli nyárson 65
sertéskaraj feketeteával 66
faszénparázson sült halfilé 67
rostélyon sült pulykamell majoránnás vajjal 68
sajttal-sonkával göngyölt csirkemell rostélyon 69
keleti kotleü 70
írós hússzelet 71
zsályástengerihal-szelet 72
pulykafalatok túrós barackkal 73
zsályáshús 74
mandulás marha 75
periniranch-steak 76
fűszeres zöldségek 77
tonhalszeletek pestóval 78
gyömbéres csirkefalatok 79
kapros-fokhagymás tengerihal-filé 80
polenta grillen 81
kukoricacsövek grillen 82
roston sült padlizsán 83
fokhagymás gomba roston 84
ROSTON SÜLT ÚJBURGONYA 85
roston sült hagymakarikák 86
grillen sült kenyérszeletek vidékiesen 87
grillen készült fűszeres cukkiniszeletek 88
kapros vaj 89
fokhagymás vaj 90
currys szósz 91
mustáros szósz 92
alma-paradicsom mártás 93
őszibarackos mártás n 94
paprikás-parmezános fűszervaj 95
paradicsomos-kapribogyós öntet 96
paradicsomrelish 97
aszalt paradicsomos, fekete olajbogyós vaj 98
krémestormaszósz 99
korianderes salsa 100
kerti saláta 101
zeller-és almasaláta (waldorf-saláta) 102
hagymaköret 103
klasszikus tzatziki 104
anyu salátája 105
vasárnapi saláta 106
túrós saláta 107
sajtsaláta 108
krumplisaláta 109
tavaszi saláta másképpen 110
HAMUBAN SÜLT CÉKLA 111
PÁCOLT CSIRKE PARÁZSBAN SÜTVE 112
DAGADÓ PARÁZSBAN 113
HAMUBAN SÜLT POGÁCSA 114
ALUFÓLIÁBAN SÜLT PONTYSZELETEK 115
CSIRKEMELL BATYUBAN 116
BROKKOLIBATYUK PARÁZSBAN 117
DISZKOSZBAN SÜLT KOLBÁSZ ÉS ZÖLDSÉGEK 118
DISZKOSZBAN SÜLT SERTÉSKARAJ 119
NAPOLETANA 120
PÁCOLT KARAJ PARÁZSBAN SÜTVE 121
SZARDÍNIA SZUROKFÜVEL PARÁZSON 122
FÓLIÁS KRUMPLI 123
PIKÁNS RÁKHÚSOS KRUMPLI 124
KRUMPLI FOKHAGYMÁS GOMBÁVAL 125
SAJTOS-SPENÓTOS TÖLTELÉK SÜLT KRUMPLIHOZ 126
TÖLTÖTT FRANCIAKENYÉR PARÁZSBAN SÜTVE 127
BOLGÁR KÖPOLU SALÁTA 128
TONHAUS, PARÁZSBAN SÜLT SZENDVICS 129
SONKAKRÉMES KIFLI PARÁZSBAN SÜTVE 130
MEDITERRÁN TÖLTÖTT PARADICSOM 131
HÚSSAL TÖLTÖTT PADLIZSÁN PARÁZSBAN 132

Témakörök