Grillezés

A rozmaringos báránynyárstól a parázsban sült zöldségig

Szerkesztő

Justh Szilvia

Fordító

Kiszlinger Henrietta

Kaposvár

'Justh Szilvia: Grillezés ' összes példány

Kiadó:	Holló és Társa Könyvkiadó
Kiadás helye:	Kaposvár
Kiadás éve:
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	79 oldal
Sorozatcím:	1-2-3 és kész!
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	28 cm x 20 cm
ISBN:	978-963-684-501-8
Megjegyzés:	Színes fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

"Na végre, itt a nyár!" - a strandolás és a kerti partik ideje. Grillezni persze nemcsak nyáron és nemcsak a szabadban lehet, de ha van egy jó kerti grillsütőnk, érdemes minden alkalmat kihasználni, hiszen a rafinált receptekkel mindenki számára kitűnő szórakozás a grillezés, amelybe a vállalkozó kedvű vendégeket is bevonhatjuk.
Akár marokkói bárányszeletet készítünk, akár lazacot narancsos-bazsalikomos páccal vagy nyárson sült zöldséget citromos újhagymával, biztos sikert aratunk mind a felnőttek, mint a gyerekek körében. Hogy teljes legyen a menü, finom mártogatókat, salsákat és salátákat is ajánlunk, és nem mellesleg sok hasznos információt, számtalan tippet adun a grillezéshez, valamint az eszközök beszerzéséhez és használatához.
"1-2-3 és kész!" - minden ételt három lépésben, egykettőre és könnyedén elkészíthetnek még a kezdők is. Az egyszerű, könnyen beszerezhető hozzávalóknak és a munkafázisok pontos leírásának köszönhetően minden recept játszva sikerül, a ragyogó fotók... Tovább

Tartalom

Avokádóöntet	70
Avokádós-répás saláta	76
Barbecue-szósz	64
Barbecue-zöldség	45
Cukkinicsomagok ementáli sajttal	47
Cukkinis halnyársak	38
Csípős almaszósz	66
Édes-savanyú csirke	13
Epres dinnyesaláta szárított marhahússal	72
Finom lazacfalatkák	32
Fokhagymás tarja nektarinmártással	20
Forró grillezett burgonya	61
Friss paradicsomos-bazsalikomos salsa	68
Fűszeres sertéskaraj	15
Garnéla bambusznyárson	29
Görög csirke zöldséggel	12
Hagymás-diós bagett	57
Halfilé gyömbéres páccal	34
Hoisin-fogasfilé	36
Indonéz sertésnyárs	18
Írós burgonyasaláta	79
Krémes zöldségöntet	71
Laposhal borsos pácban	37
Lazac narancsos-bazsalikomos páccal	30
Lepénykenyér fokhagymával	53
Marhaszelet borsmártással	24
Marokkói bárányszelet	19
Mázas sonka	25
Mexikói kukorica	51
Mézes-fűszeres csirkecomb	16
New Orleans-i garnéla	41
Nyárs kertészné módra	50
Nyárson sült burgonya	44
Nyárson sült padlizsán	56
Nyárson sült zöldség citromos újhagymával	54
Olasz grillezett zöldség	52
Őszibarackos-mangós salsa	67
Pácolt gomba zöldfűszerrel	59
Pácolt hátszín	17
Padlizsán mentás joghurtöntettel	58
Paprika kecskesajttal	46
Paradicsomcarpaccio mozzarellával	75
Parázsban sült zöldség	49
Pikáns reteksaláta	73
Ribizlis-chilis öntet	65
Rozmaringos báránynyárs	23
Sienai laposhal	39
Sörben pácolt kolbász	22
Tarka lencsesaláta	78
Thai káposztasaláta	77
Tőkehal zöldségágyon	33
Tonhalszték zöldcitrommal és fokhagymával	31