1.076.523
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Grill & tűz
120 különleges recept kerti grillpartikhoz
Budapest
| Kiadó: | Kossuth Kiadó |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Varrott keménykötés |
| Oldalszám: | 207 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 26 cm x 20 cm |
| ISBN: | 978-963-09-8643-4 |
| Megjegyzés: | Színes fotókkal. |
Értesítőt kérek a kiadóról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Fülszöveg
Gyújtsuk be a grillsütőt, és máris indulhat a kerti parti! Rich Harris, neves ételstylist receptjei segítségével ízletes füstölt csirkeszárnyakat, csilis hot dogot vagy báránysaslikot készíthetünk. A különlegességek kedvelőinek olyan pompás hal- és tengeri herkentyűs ételeket is süthetünk faszénen, mint a gall polip, a tengeri sügér, a ragacsos bárányoldalas vagy a szecsuáni füstös malacpofa.Az ízletes grillételek mellett ital- és desszertrecepteket is találunk a kötetben: öblítsük le a húskölteményeket egy-két koktéllal - füstölt eszpresszó-Martinit vagy faszenes sziruppal készített Old smokyt kér valaki? -, és ráadásként olyan különleges desszerteket is kóstolhatunk, mint a pirított pillecukros fagylalt vagy a sós csokoládépraliné.
Ezekkel az ínycsiklandó fogásokkal egész évben elkápráztathatjuk vendégeinket, amikor csak az időjárás engedi!
A szerző az utazásai során gyűjtött különleges, mégis könnyen elkészíthető recepteket, a merész ízeket és kiváló technikákat mutatja... Tovább
Fülszöveg
Gyújtsuk be a grillsütőt, és máris indulhat a kerti parti! Rich Harris, neves ételstylist receptjei segítségével ízletes füstölt csirkeszárnyakat, csilis hot dogot vagy báránysaslikot készíthetünk. A különlegességek kedvelőinek olyan pompás hal- és tengeri herkentyűs ételeket is süthetünk faszénen, mint a gall polip, a tengeri sügér, a ragacsos bárányoldalas vagy a szecsuáni füstös malacpofa.Az ízletes grillételek mellett ital- és desszertrecepteket is találunk a kötetben: öblítsük le a húskölteményeket egy-két koktéllal - füstölt eszpresszó-Martinit vagy faszenes sziruppal készített Old smokyt kér valaki? -, és ráadásként olyan különleges desszerteket is kóstolhatunk, mint a pirított pillecukros fagylalt vagy a sós csokoládépraliné.
Ezekkel az ínycsiklandó fogásokkal egész évben elkápráztathatjuk vendégeinket, amikor csak az időjárás engedi!
A szerző az utazásai során gyűjtött különleges, mégis könnyen elkészíthető recepteket, a merész ízeket és kiváló technikákat mutatja be. A kötet a grillezés és a füsttel sütés minden titkát és fortélyát feltárja.
RICH HARRIS gasztronómiai szakember és ételstylist. Főzési stílusát a világ legjobb séfjei mellett dolgozva alakította ki. Rendszeresen szerepel a Waitrose Tv-ben, valamint egy kiemelt ügyfelekből álló csoport magánséfjeként dolgozik a világ számos országában. Vissza
Tartalom
BEVEZETŐ 7KÖZÖNSÉGKEDVENCEK 16
CSIPEGETNI VALÓK 40
A TENGERBŐL 64
ZÖLDSÉGEK; KÖRETEK ÉS SALÁTÁK 88
MÁRTÁSOK, MÁRTOGATÓK ÉS SAVANYÚSÁGOK 118
FÜSTÖLÉS 132
KOKTÉLOK ÉS HŰSÍTŐK 158
DESSZERTEK 168
REGGELIK 186
HASZNOS WEBOLDALAK 202
NÉV- ÉS TÁRGYMUTATÓ 203
Témakörök
Rich Harris
Rich Harris műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Rich Harris könyvek, művekMegvásárolható példányok
Állapotfotók
Olvasatlan példány.
Állapot:
Újszerű
4.690 ,-Ft
38
pont kapható
Kosárba
Állapotfotók
Állapot:
Jó
4.690 ,-Ft
38
pont kapható
Kosárba
Folytatás Microsoft-tal