1.059.852

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Grill, raclette, fondü

125 recepttel

Szerző
Fotózta
Budapest
Kiadó: Kossuth Kiadó
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám: 189 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 25 cm x 18 cm
ISBN: 963-09-4311-5
Megjegyzés: 125 recepttel. Színes fotókkal gazdagon illusztrálva.
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

A közös sütésnek-főzésnek mindig különös varázsa van, mert összekapcsol két élvezetet, a játékot és az étkezést. A mulatság lehet nyílt parázson való grillezés a szabadban, fondü, raclette, wok, tűzfazék vagy asztali grill. A szabály egyszerű: a vendéglátók rendezik az előadást, a vendégek a szereplők. Ezúttal a partit az olvasóknak rendezzük, amelyen 125 ínycsiklandó fogást tálalunk fel sokféle kísérővel, kegészítővel és étvágygerjesztően színes, hangulatos fotókkal.

Tartalom

Kulináris társasjáték5
Kezdetben volt a tűz6
A közös sütés-főzés és falatozás öröme9
Grill11
Kellemes mulatság? Barbecue!12
A tábortűztől a grillkészülékig12
A tűzgyújtás 14
Kiméletes grillezés14
Jó minőségű parázshoz jó tüzelőanyag kell15
Tippek és trükkök A-tól Z-ig18
Marinádok, pácok és mázak20
Kis falatok, dipek és mártások23
Receptek68
Asztali grill, kőgrill és raclette71
Grillezés, pirítás és gratinírozás az asztalon72
Asztali grill - élvezet minden évszakban72
Kőgrill - egy új kőkorszak kezdete72
Raclette, a kifinomult sajtélvezet Svájcból73
A kombinált készülék - alulról is, felülről is ropogósra süt75
Tippek és trükkök77
Receptek122
Fondü, tűzfazék és wok125
Minden egy fazék körül forog126
Fondü, a klasszikus kulináris játék126
Sajtfondü - kényelmesen126
Tippek és trükkök127
Fondüélvezet olajjal vagy finom alaplével128
A tűzfazék - mongol export130
A fortyogó leves131
A wok, a távol-keleti konyha követe132
Receptek 184
Receptek csoportok szerint186
Receptek betűrendben188
A képek forrása190
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
Grill, raclette, fondü Grill, raclette, fondü Grill, raclette, fondü

Szép állapotú példány.

Állapot:
2.960 ,-Ft
15 pont kapható
Kosárba