Govinda szakácskönyve

108 vegetáriánus recept

Szerző

Lektor

Fotózta

'Gyulai Gábor: Govinda szakácskönyve ' összes példány

Kiadó:	Lál Kiadó
Kiadás helye:
Kiadás éve:	1998
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	103 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	29 cm x 20 cm
ISBN:	963-55-0558-2
Megjegyzés:	Színes fotókkal illusztrált.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Kenyérfélék
Puri	22
Fűszeres puri	22
Vastag puri	22
Kukoricalepény	24
Sárgaborsópászka	24
Csapáti	24
Káposztás lángos	26
Sült kenyér	26
Banános puri	26
Péksütemény	27
Rizsek
Citromos rizs	30
Mogyorós rizs	30
Paradicsomos rizs	31
Spenótos rizs	31
Fűszeres rizs házisajttal	31
Zöldséges rizs	32
Rizs reszelt répával	32
Joghurtrizs	32
Rizs édesfűszerekkel, kesudióval és rózsavízzel	33
Mákos rizs	33
Csatnik
Alma-mazsola csatni	36
Szilvacsatni	36
Eper-alma csatni	36
Meggycsatni	38
Mazsolás paradicsomcsatni	38
Kókuszcsatni	38
Gyömbéres körtecsatni	40
Banáncsatni	40
Egyszerű almacsatni	40
Sárgabarackcsatni mazsolával	41
Mentacsatni	41
Sós csemegék
Fűszeres gyufaburgonya	44
Tésztába tekert, tört, fűszeres burgonya	44
Fűszeres zöldséggel töltött tészta	46
Borsóval töltött batyu	46
Zöldségek fűszeres tésztában sütve	48
Sárgarépa-csemege	48
Burgonyagombócok paradicsommártással	50
Zöldborsófasírt	50
Joghurtos-pikáns tekercsek	51
Sárgaborsó-csemege joghurtszószban	51
Saláták
Paradicsomos padlizsánsaláta	54
Pritaminsaláta olívabogyóval és sajttal	54
Párolt vegyes zöldség tormás salátaszószban	54
Natúrsaláta olajos magvakkal	56
Alma és burgonya kókuszos joghurtban	56
Kapros kukoricasaláta	56
Karfiol és paprika joghurtban	58
Alma-gyömbér saláta	58
Uborka és cukkini joghurtban	58
Rozmaringos babsaláta házisajttal	58
Levesek
Céklaleves	62
Vegyes zöldség paradicsomszószban	62
Nedves lilakáposzta és burgonya	62
Bableves zöldséggel	62
Édes sárgaborsóleves	64
Fűszeres sárgaborsóleves	64
Paradicsomos spenót sajttal	66
Spenót burgonyával és sajttal	66
Lencseleves paradicsommal és répával	66
Paradicsomleves sült házisajttal	68
Mungbab és zöldség	68
Paradicsomos zöldborsó	69
Paradicsomos bab	69
Sárgaborsó spenóttal és rizzsel	69
Vegyes zöldséges rizses csicseriborsó	70
Szezámos sütőtök spenóttal	70
Grízes leves	70
Tök és burgonya	71
Uborkaleves	71
Kapros-kukoricás leves	71
Főételek
Burgonya, karfiol, sült mandula a zöldborsó	74
Kelbimbó, burgonya és házisajt	74
Spenótos burgonya karfiollal és répával	76
Cukkini, karfiol, répa és burgonya	76
Paradicsomos zöldbab házisajttal	76
Kókuszos burgonya, karfiol és zöldborsó	78
Főtt burgonya sült karfiollal	78
Bab burgonyával, répával és házisajttal	80
Kapros, zöldséges főzelék	80
Burgonya, zöldborsó és házisajt	80
Paradicsomos kukorica sült padlizsánnalk	81
Vegyes zöldség házisajttal	81
Vegyes zöldség mustárral	82
Paradicsomos karfiol sült padlizsánnal és sajttal	82
Fűszeres sült zöldségek korianderrel	83
Paradicsom és paprika sült zöldségekkel	83
Sütőtök, karfiol, zöldborsó és sajt	84
Grízes káposzta, burgonya, zöldborsó és házisajt	84
Cékla, paradicsom és burgonya	85
Sütőtök, burgonya és sajt	85
Italok
Édes joghurttal	88
Paradicsomos tejsavóital	88
Rózsavizes limonádé	88
Gyömbérital	88
Mézes-joghurtos frissítő	89
Sós joghurtital	89
Gyümölcsös joghurtital	89
Édességek
Sült tészta gyümölcsjoghurtban	92
Édes rizs	92
Sárgaborsóliszt csemegék	94
Búzadarás édesség	94
Tejporos finomság	94
Kókuszos-búzadarás golyók	96
Kókuszos palacsinta	96
Puffasztott rizslabdák	96
Gyümölcsök édes bundában	97
Luglu - sült tészta és aszaltgyümölcs golyók	97
Tejtermékek
Sajt (Panír)	100
Túró (Csana)	100
Joghurt	100
Tisztított vaj (Ghi)	100