1.062.618
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Gourmet szakácskönyv
Új lehetőség
| Kiadó: | Amway |
|---|---|
| Kiadás helye: | |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Spirál |
| Oldalszám: | 78 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 21 cm x 30 cm |
| ISBN: | |
| Megjegyzés: | Színes fotókkal. Eredeti papír védőmappában. |
Értesítőt kérek a kiadóról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Előszó
A díjnyertes mesterszakács, Scott Gilbert örömmel adja nevét az Amway Gourmet edénycsaládjához. Egy rangos egyesült államokbeli hotelszakiskola, majd később az Amerikai Konyhaművészeti Intézet... TovábbElőszó
A díjnyertes mesterszakács, Scott Gilbert örömmel adja nevét az Amway Gourmet edénycsaládjához. Egy rangos egyesült államokbeli hotelszakiskola, majd később az Amerikai Konyhaművészeti Intézet elvégzése után szakértelmét az egész országban jól ismerik, és elismerik.Gilbert mesterszakács számos díjat kapott, ezek között is több első helyezést nyert el a marhahús és a tengeri állatok elkészítésében. Olyan, világszerte híres helyekre hívták meg, mint a The Breakers Hotel a Palm beach-en, Floridában és a Schooner's Inn, George Bush elnök nyaralóhelyén, a Maine állambeli Kennebunkportban. Vissza
Tartalom
Scott Gilbert mesterszakács bevezetője 3Az Amway Gourmet edénycsalád alkotórészei és használatuk 4
Gilbert főszakács receptjei
Bouillabaisse 7
Savanyúsült burgonyagombóccal 8
Párolt fácán 10
Párolt káposzta 11
Magyar gulyásleves 12
Vaníliaszósz 13
Bárányragu szárított gyümölcsökkel 15
Marhasült kaporral és tejfölmártással 16
Sertés normandiai módra 17
Tárkonyos nyúl 19
Nagy halszeletek fűszeresen 20
Burgundiai marhaszeletek 21
Brandy-mázas csirkeroládok 23
Nyelvhalszeletek kagylóhabbal 25
Ravioli tengeri rákkal 26
Csirke spárgával 27
Zöldséges rizottó 29
Karfiol vizitormaszósszal 30
Párolt szendvicsparadicsomok 31
Fetuccine Alfredo 32
Lyoni sárgarépa 33
Póréhagymaszósz vionaigrette-tel 35
Burgonya héjában 36
Paradicsomleves 37
Mazsolás rumszósz 39
Holland mártás 40
Matua mártás 41
Bernaise mártás 42
Barna alapmártás 43
Svájci csokoládétorta gőzön sütve 45
Almahab 46
Csokoládéhab 47
Alapkészlet 50
Kiegészítő készlet 50
Az Amway Gourmet edénycsalád tulajdonságai 51
Használati javaslatok 52
Kezelési javaslatok 55
Az emeletes főzés által nyújtott kényelem 56
Emeletes főzési variánsok 57
A Gourmet edénycsalád tárolása 58
Kérdések és válaszok a Gourmet edénycsaládról 59
Tanácsok húsok elkészítéséhez 62
Tanácsok szárnyasok elkészítéséhez 64
Tanácsok halak, tengeri rákok, kagylók készítéséhez 65
Gőzöléshez szükséges idők 66
Friss zöldségek 67
Tanácsok szárított ételekhez, gabonafélékhez és tojásételekhez 70
Tápanyagok 74
Garancia 77
Scott Gilbert
Scott Gilbert műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Scott Gilbert könyvek, művekMegvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal