Görög ízek

Szerkesztő

F. Nagy Angéla

Lenkei Júlia

Fordító

F. Nagy Angéla

Budapest

'F. Nagy Angéla: Görög ízek ' összes példány

Kiadó:	Vince Kiadó Kft.
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1998
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	64 oldal
Sorozatcím:	A család konyhája
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 13 cm
ISBN:	963-9069-82-5
Megjegyzés:	Színes ételfotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

A görög konyha a Földközi-tenger legínycsiklandóbb ízeit egyesíti. A citrom, fokhagyma, olíva, bárány, hal, paradicsom, padlizsán gyakran keleti fűszerekkel keveredik. A leghíresebb fogások - a klasszikus görög saláta, olívával és juhsajttal, a joghurtot, fokhagymát és mentát felhasználó tzatziki vagy a tőkehalikrából készült tarama-saláta - mellett a mézes-diós-kókuszos édességekkel igazi mediterrán hangulatot varázsolhatnak a család asztalára.

Tartalom

Baklava 57
Báránysült burgonyával 37
Báránytáskák 48
Csirke okrával 50
Dolma 10
Falusi babsaláta 20
Görög saláta 19
Görög sütemény 62
Hagymás marharagu 42
Húsos rakott tészta 46
Karfiolos csirke 54
Kókuszos daralepény 60
Krumplis vagdalt 8
Mézes-citromos csirke 52
Musszaka 40
Paradicsomos lencseleves 16
Paradicsomos marharagu 44
Rántott hal fokhagymamártással 34
Rizzsel töltött paradicsom 26
Sajtos-olívás rák 30
Sajtos táskák 12
Spenótos rizs 22
Szuvlaki 38
Tarama-saláta 6
Tintahal vörösborban 29
Töltött padlizsán 14
Tzatziki 5
Vaníliás tekercs 58
Zöldborsós fejtett bab articsókával 24
Zöldséges sült hal 32