| Kiadó: | Pallas Antikvárium Kft. |
|---|---|
| Kiadás helye: | Gyöngyös |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
| Oldalszám: | 147 oldal |
| Sorozatcím: | Nemzetközi konyha |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 20 cm x 14 cm |
| ISBN: | 963-9117-70-6 |
| Levesek - Soupes | 3 |
| Fejtett borsóleves | 3 |
| Bableves | 4 |
| Lencseleves | 6 |
| Tojásos-citromos leves | 7 |
| Húsvéti leves | 8 |
| Tyúkhúsleves | 9 |
| Nyári zöldségleves | 9 |
| Köretek - zöldségfélék | |
| Garnitoures (Garnirismata) zarzavatika | 11 |
| Piláf | 11 |
| Kagylós rizs | 12 |
| Burgonyás labdacs | 13 |
| Sült nyári zöldségek | 14 |
| Sült padlizsán | 14 |
| Sült óriásbab | 15 |
| Vegyes zöldségtál | 17 |
| Párolt burgonya | 18 |
| Paradicsomos okra | 19 |
| Spenótos rizs | 20 |
| Hús nélküli töltött cukkini | 21 |
| Cukkini musaka | 22 |
| Paradicsomos zöldbab | 23 |
| Gomba görögösen | 24 |
| Görög gomba | 25 |
| Görög hagymás tojás | 26 |
| Előételek - Orektika | 27 |
| Töltött padlizsán | 27 |
| Póréhagymás pita | 28 |
| Töltött szőlőlevelek | 29 |
| Töltött paradicsom | 30 |
| Spenótrétes | 31 |
| Húsos makarónirétes | 33 |
| Saláták - Salates | 35 |
| Padlizsánsaláta I. | 35 |
| Padlizsánsaláta II. | 36 |
| Vidéki saláta | 37 |
| Görög káposztasaláta | 38 |
| Joghurtos uborkaszósz | 39 |
| Parasztsaláta | 39 |
| Szárazbabsaláta | 40 |
| Cukkinisaláta | 41 |
| Halételek - Fagita psarion | 42 |
| Sülthal | 42 |
| Sült tintahal | 43 |
| Halleves | 44 |
| Polip olívaolajban sütve | 45 |
| Sült sós tőkehal | 46 |
| Sült hal 'Speatsae" - módra | 47 |
| Pikáns hal | 47 |
| Halszeletek feta sajttal és paradicsommal | 48 |
| Citromos hal | 49 |
| Garnélarák sütve | 50 |
| Kardhal kebab | 51 |
| Tengeri hal sütőben sütve | 52 |
| Tőkehalkrokett | 53 |
| Kis halak szőlőleveleken | 54 |
| Szárnyas ételek - Poulerika | 55 |
| Csirkerétes | 55 |
| Sült csirke | 57 |
| Nyárson sült csirke | 58 |
| Oregánós csirke | 59 |
| Töltött pulyka | 60 |
| Citromos csirke | 62 |
| Sült liba gesztenyével töltve | 62 |
| Rizses csirke | 64 |
| Boros vadkacsa | 64 |
| Húsételek | 66 |
| Birsalmás disznósült | 66 |
| Rácson sült sertésszelet | 67 |
| Zelleres párolt sertésszelet | 67 |
| Hússal töltött paradicsom | 68 |
| Burgonyás mousaka | 69 |
| Párolt rakott burgonya | 72 |
| Görög rostélyos | 73 |
| Görög töltött kel | 74 |
| Fokhagymás sertéscomb | 75 |
| Malacsült | 76 |
| Kolbászkák paradicsommártásban | 77 |
| Sertéscomb - athéni módra | 79 |
| Párolt marha hagymával | 79 |
| Szirnai kolbászkák | 81 |
| Pikáns marhaszelet | 82 |
| Görög vagdalt | 83 |
| Görög bifsztek | 84 |
| Tramakrokett | 85 |
| Korfui párolt borjúszelet | 85 |
| Borjúbecsinált | 86 |
| Húslabdák | 88 |
| Palizsán mousaka | 89 |
| Töltött paprika | 91 |
| Párolt hús | 92 |
| Papucsok | 93 |
| Húslabdák mártásban | 95 |
| Húspástétom | 96 |
| Nyárson pirított bárány | 97 |
| Báránypörkölt | 99 |
| Báránysült | 100 |
| Bárányszeletek rabló módra | 101 |
| Bárányhúsdarabok Phyllo tésztában | 102 |
| Bárány kebab | 103 |
| Görög rablóhús | 104 |
| Frissen sült káposztalevelek | 107 |
| Pikáns máj | 106 |
| Citromos báránypecsenye | 110 |
| Bárány nyárson | 111 |
| Sült velő | 112 |
| Párolt nyúl hagymával | 113 |
| Szószok - Saltsa | 115 |
| Házi joghurt | 115 |
| Fokhagymaszósz | 116 |
| Citrom- és tojásszósz | 117 |
| Paradicsomszósz | 118 |
| Majonéz | 119 |
| Hússzósz | 120 |
| Citromos, olajos dresszing | 121 |
| Házi befőzés - Toursi kompestesz | 122 |
| Vegyes savanyú | 122 |
| Vegyes paprika | 123 |
| Savanyú padlizsán | 124 |
| Édességek - Glika | 126 |
| Mézes aprósütemény | 126 |
| Szezámos sütemény | 128 |
| Diós tekercs | 129 |
| Diós sütemény | 130 |
| Aprósütemény | 131 |
| Halva | 132 |
| Joghurtos sütemény | 133 |
| Mandulás körték | 134 |
| Tejsodórétes | 135 |
| Mézes puszedli | 136 |
| Mandulatorta | 137 |
| Újévi kenyér | 138 |
| Karácsonyi édesség | 140 |
| Szőlőlépuding | 141 |
| Sült sajtos sütemény | 141 |
| Görög fánk | 142 |
A lapélek foltosak.
Folytatás Microsoft-tal