1.062.289

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

A tej és vizsgálata

Szerző
Budapest
Kiadó: Pátria Irodalmi Vállalat és Nyomdai Rt.
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Félvászon
Oldalszám: 64 oldal
Sorozatcím: Tejtechnologiai sorozat
Kötetszám: 1
Nyelv: Magyar  
Méret: 24 cm x 16 cm
ISBN:
Megjegyzés: Fekete-fehér képekkel illusztrált. Nyomtatta "Pátria"-nyomda részvénytárs., Budapest.
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Ez a füzet, mely a tej fizikai és chemiai tulajdonságait, a tej és egyes tejtermékek vizsgálatának laboratóriumi és gyakorlati módszereit ismerteti, teljesen önálló egészet alkotó mű. Mint ilyen... Tovább

Előszó

Ez a füzet, mely a tej fizikai és chemiai tulajdonságait, a tej és egyes tejtermékek vizsgálatának laboratóriumi és gyakorlati módszereit ismerteti, teljesen önálló egészet alkotó mű. Mint ilyen beleilleszkedik abba sorozatba, amelynek egyes füzetei a tej kezelésével és szállításával, a városi tejüzemmel, a vajgyártással és melléktermékeivel, a sajtgyártással stb. külön-külön fognak foglalkozni és rövidesen meg fognak jelenni a "Pátria" nyomda kiadásában.
Lehetőleg röviden, de hiánytalanul igyekeztem felölelni az egész anyagot és remélem, hogy úgy ez a füzet, mint a teljes sorozat hézagpótló és hasznos olvasmányt fog nyujtani minden szakembernek, vagy tanulónak.
Őszinte köszönetet mondok mindazoknak, akik tanácsaikkal vagy felvilágosításaikkal, akár pedig klisék, rajzok stb. rendelkezésre bocsátásával segítségemre voltak és ugyancsak hálával és köszönettel veszem bárkinek szakszerű tanácsait, kifogásait és bírálatát, annyival is inkább, mert remélem, hogy e praktikus füzetek keresettsége nemsokára lehetővé teszi második kiadás nyomatását. Vissza

Gondos Sándor

Gondos Sándor műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Gondos Sándor könyvek, művek
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem