1.067.327

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Gombászkönyv

Ehető és mérges gombák

Szerző
Grafikus
Budapest
Kiadó: Mezőgazda Kiadó
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám: 278 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 21 cm x 15 cm
ISBN: 963-8439-17-3
Megjegyzés: Színes fotókkal, fekete-fehér ábrákkal illusztrált könyv.
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

A hazánkban előforduló fajokat mutatja be, markánsan megkülönböztetve az ehetőket és a mérgezőket. Használhatja kiránduló, gombagyűjtő, felnőtt és kisdiák egyaránt. A tárgyalt gombák szinte mindegyikéről készült fénykép, ami felbecsülhetetlen segítség a felismerésükhöz.
Ha a könyvet nem is viszi magával gombaszedéskor, mindenképpen fogadja meg a tanácsát: Aki nem ismeri fel biztosan legalább a gyilkos galócát és mérgező rokonait, ne gyűjtsön gombát!

Tartalom

Előszó17
Hogyan használjuk a gombászkönyvet?18
A gombák helye a természetben24
A gombasejtek jellemzése26
A gombák anyagcseréje28
A nagygombák életmódja31
A klíma hatása a nagygombákra34
A környezeti tényezők hatása a nagygombákra36
A nagygombák növekedése és mozgása38
A nagygombák szaporodása39
Az ehető gombák felhasználása41
A házi tartósítás41
Gombás ételek44
A gombamérgezésekről49
Gombamérgek49
A mérgezés tényezői50
Gombamérgezési típusok51
Sejtmérgezések53
Idegrendszerre ható gombamérgezések53
Gyomor- és béltünetes mérgezések55
Gombás ételmérgezés56
Allergiás gombaártalmak56
Mikroszkópos vizsgálatok és vegyi reakciók mérgesgomba-meghatározáshoz58
A gombamérgezések megelőzése59
Mit tegyünk gombamérgezés esetén?60
A nagygombák alaktana és a meghatározás eligazító jelei62
A termőtest alaki tulajdonságai62
Íz és szag65
A gombák csoportosítása és az egyes alaktípusok jellemzése67
Ismeretlen gomba csoportjának megállapítása72
A lemezes kalapos gombák fontosabb csoportjainak határozókulcsa76
Gombaleírások79
Jelmagyarázat79
Galambgombaszerűek rendje80
Russulales
Galambgombafélék családja80
Russulaceae80
Csiperkeszerűek rendje92
Agaricales
Pókhálósgomba-félék családja92
Cortinariaceae92
Kacskagombafélék családja106
Crepidotaceae
Kocsonyás kacskagomba106
Harmatgombafélék családja107
Strephariaceae107
Kérészgombafélék családja113
Bolbitiaceae114
Tintagombafélék családja116
Coprinaceae
Csiperkefélék családja124
Agaricaceae124
Galócafélék családja136
Amanitaceae136
Csengettyűgomba-félék családja146
Pluteaceae146
Döggombafélék családja148
Entolomataceae148
Pereszkefélék családja153
Tricholomataceae153
Csigagombafélék családja186
Hypgrophoraceae186
Laskagombafélék családja190
Pleurotaceae191
Tinórusszerűek rendje195
Boletales
Cölöpgombafélék családja195
Paxillaceae195
Nyálkásgombafélék családja199
Gomphidiaceae199
Tinórugomba-félék családja201
Boletaceae201
Likacsosgomba-szerűek rendje217
Polyporales
Likacsosgomba-félék családja217
Polyporaceae217
Taplófélék családja221
Poriaceae221
Gerebengomba-félék családja224
Hydnaceae225
Palánkagomba-szerűek rendje227
Clavariales
Palánkgomba-félék családja227
Clavariaceae227
Korallgombafélék családja228
Ramariaceae228
Rókagombaszerűek rendje230
Cantharellales
Rókagombafélék családja230
Cantharellaceae230
Kocsonyásgomba-szerűek rendje232
Tremellales
Fodros rezgőgomba232
Fülgombaszerűek rendje233
Auriculariales
Júdásfülegomba233
Szömörcsögszerűek rendje234
Phallales
Kosárgombafélék családja234
Szömörcsögfélék családja235
Fészekgombaszerűek rendje237
Nidulariales
Csíkos pohárgomba237
Pöfetegszerűek rendje238
Lycoperdales
Csillaggombafélék családja238
Geastraceae238
Pöfetegfélék családja240
Lycoperdaceae240
Áltriflaszerűek rendje245
Sclerodermatales
Áltriflafélék családja245
Kocsonyáspöfeteg-szerűek rendje246
Melanogastrales
Vörösbarna kocsonyáspöfeteg246
Szarvasgombaszerűek rendje247
Tuberales
Nyári szarvasgomba247
Homoki szarvasgomba248
Csészegombaszerűek rendje249
Pezizales
Kucsmagombafélék családja249
Papsapkagomba-félék családja251
Csészegombafélék családja253
Maggombaszerűek rendje255
Pyrenomycetales
Bunkós agancsgomba255
Magyar gombanevek mutatója257
Latin gombanevek mutatója268
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem