Gombáskönyv kezdők részére

Útmutató a gyakoribb gombák megismeréséhez és értékesítéséhez

Szerző

Szemere László

Lektor

Dr. Mágocsy-Dietz Sándor

Dr. Moesz Gusztáv

Budapest

'Szemere László: Gombáskönyv kezdők részére ' összes példány

Kiadó:	Szerzői magánkiadás
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1926
Kötés típusa:	Könyvkötői kötés
Oldalszám:	293 oldal
Sorozatcím:	Magyar gombáskönyvek és képek
Kötetszám:	1
Nyelv:	Magyar
Méret:	14 cm x 10 cm
ISBN:
Megjegyzés:	50 színes képpel és 50 szövegközti ábrával. Felülvizsgálták dr. Mágocsy-Dietz Sándor egyetemi tanár és dr. Moesz Gusztáv magyar nemzeti muzeumi osztályigazgató. Kiadta a szerző a M. kir. Földmivelésügyi Minisztérium támogatásával. Nyomtatta a Magyar királyi állami nyomda.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Az irodalom feladata a tudomány szolgálatán kivül első sorban a tudomány megállapitotta eredmények és ismereteknek az emberek széles körében való elterjesztése. Ezt a feladatot azonban csak ugy... Tovább

Tartalom

Állatok etetése g.-val	237
Bádogdobozban konzerválás	230
Befőzése g.-nak	230
Befőző fazék	230
Befőző hőmérő	230
Bernátsky Jenő dr.	253
Betűsoros jegyzék, latin	275
Betűsoros jegyzék, magyar	259
Borban főtt gomba	216
Cukros g.	235
Cserey Adolf dr. könyve	253
Csomagolása gombáknak	258
Ecetes g.	217
Egyszerű gombásétel	212
Eltartása (konzerválása) g.-nak	230
Élvezhetetlen g.	199
Értékesítése g.-nak	196
Ételreceptek g.-hoz	211
Extrakt (g. kivonat)	234
Fekete Lajos könyve	253
Főzelék g.-ból	215
Friss g. elkészítése	211
Füstölt g.	235
Gomba meghatározás	9
Gombarendészet	249
Gombásételek eltartása	230
Gombatojás (ételrecept)	213
Gyanús gombák	199
Győrffy István dr.	253
Gyűjtése földalatti g.-nak	208
Gyűjtése földfeletti g.-nak	205
Hazslinszky Frigyes munkái	253
Hollós László dr. művei	254
Irodalom (gombászati)	a253
Istvánffi Gyula dr. műve	255
Kalchbrenner Károly	255
Kivonat (extrakt) g.-ból	234
Konzerválása g.-nak	230
Közvélemény és a g.	22
Latin névjegyzék	275
Leforrázása a g.-nak	196
Lemezalakok	21
Legegyszerűbb elkészítése g.-nak	212
Lorinser Frigyes Vilmos	255
Leves g.-ból	214
Mágocsy-Dietz Sándor dr.	256
Magyar szakkönyvek	253
Meghatározása g.-nak	9
Mérges g.	198
Mérgezéskor tennivaló	200
Moesz Gusztáv dr.	257
Német szakkönyvek	256
Névjegyzék, latin	275
Névjegyzék, magyar	259
Nyersen ehető g.	211
Olajos g.	236
Pirítóskenyér vagdalt g.-val	214
Por (gombapor)	228
Rajzok nagysága	21
Recept g. mérgezés esetére	200
Rizikesaláta	217
Rizskásás g.	215
Rövidítések magyarázata	19
Saláta g.-ból	216
Saláta rizikéből	217
Schulzer István műve	256
Siettetése a g. elkészítésének	211
Sózott g.	229
Sterilizálása g.-nak	231
Szakintézetek	257
Szakkifejezések	19
Szakkönyvek	253
Szárítása g.-nak	220
Szarvas g. felhasználása	218
Szarvas g. főzve	218
Szarvas g. sült	218
Szarvas g. papírzacskóban sütve	218
Szarvas g.-ról vegyes tudnivalók	219
Tenyésztése, gombának	239
Tudományos gombászat	253
Üvegedényben konzerválás	230
Vagdalt gombával pirítóskenyér	214

Témakörök

Szemere László

Szemere László műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Szemere László könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem