kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Kiadó: | Corvin Kiadó |
---|---|
Kiadás helye: | Déva |
Kiadás éve: | |
Kötés típusa: | Fűzött kemény papírkötés |
Oldalszám: | 141 oldal |
Sorozatcím: | Corvin Természetjárók |
Kötetszám: | |
Nyelv: | Magyar |
Méret: | 18 cm x 13 cm |
ISBN: | 973-9379-15-X |
Megjegyzés: | Színes fotókkal illusztrálva. |
Előszó a második kiadáshoz | 13 |
Hogyan szedjünk gombát? | 15 |
A gombák rendszerezése | 19 |
Mi a teendő gombamérgezés esetén? | 23 |
Mérgező, illetve fogyasztásra alkalmatlan gombák | 25 |
Mérgező galócafélék | 25 |
Gyilkos galóca | 26 |
Fehér gyilkos galóca | 27 |
Párducgalóca (párducgomba) | 27 |
Légyölő galóca | 28 |
Egyéb mérgező galócák | 29 |
Mérgező pereszkefélék | 29 |
Pereszkék | 29 |
Fülőkék | 31 |
Tölcsérgombák | 33 |
Kígyógombák | 36 |
Mérgező pókhálósgomba-félék | 37 |
Pókhálósgombák | 37 |
Susulykák | 39 |
Fakógombák | 42 |
Mérgező harmatgombafélék | 44 |
Kénvirággombák | 44 |
Mérgező galambgombafélék | 46 |
Galambgombák | 46 |
Tejelőgombák | 49 |
Mérgező tinóruk | 51 |
Egyéb mérgező bazídiumos gombák | 53 |
Döggombafélék | 53 |
Cölöpgombafélék | 54 |
Csiperkefélék | 55 |
Őzlábgombafélék | 56 |
Korallgombafélék | 57 |
Áltriflagombák | 57 |
Mérgező tömlősgombák | 58 |
Csészegombák | 58 |
Papsapkagombák | 59 |
Némely körülmények között ehető gombák | 63 |
Pereszkefélék | 63 |
Tölcsérgombák | 63 |
Tuskógombák | 64 |
Csigagombafélék | 65 |
Tintagombafélék | 67 |
Gerebengombák | 69 |
Taplógombák | 70 |
Pöfeteggombák | 72 |
Egyéb óvatosan kezelendő gombák | 74 |
Nyálkásgombafélék | 74 |
Galócafélék | 75 |
Harmatgombafélék | 75 |
Korallgombafélék | 76 |
Szömörcsöggombák | 77 |
Csészegombák | 78 |
Ehető gombák | 79 |
Ehető galócafélék | 79 |
Ehető pereszkefélék | 80 |
Pereszkék | 80 |
Tölcsérgombák | 83 |
Szegfűgombák | 84 |
Ehető csiperkefélék | 85 |
Ehető galambgombafélék | 88 |
Galambgombák | 88 |
Tejelőgombák | 91 |
Ehető őzlábgombafélék | 93 |
Ehető tinóruk | 95 |
Egyéb ehető bazídiumos gombák | 100 |
Csigagombafélék | 100 |
Laskagombafélék | 101 |
Döggombafélék | 102 |
Pókhálósgomba-félék | 103 |
Csengettyűgomba-félék | 104 |
Rókagombafélék | 104 |
Korallgombafélék | 105 |
Ehető tömlősgombák | 107 |
Kucsmagombák | 107 |
Gomba a konyhában | 109 |
Mit tartalmaz a gomba? | 109 |
A gombák tartósítása | 109 |
Gombából készült ételek | 113 |
Gombás előételek | 113 |
Levesek | 116 |
Egytálételek | 118 |
Zöldséges-gombás ételek | 122 |
Gombás-húsos ételek | 124 |
Gombanaptár és névmutató | 129 |
Latin nevek mutatója | 135 |
Színes táblák jegyzéke | 139 |
Felhasznált irodalom | 143 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.