A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Gombás ételek

Fázisfotókkal

Szerkesztő
Lektor
Fotózta
Kisújszállás
Kiadó: Pannon-Literatúra Kft.
Kiadás helye: Kisújszállás
Kiadás éve:
Kötés típusa: Tűzött kötés
Oldalszám: 32 oldal
Sorozatcím: Családi füzetek-Receptek a nagyitól
Kötetszám: 29
Nyelv: Magyar  
Méret: 20 cm x 14 cm
ISBN: 978-963-251-445-1
Megjegyzés: Színes fotókkal.
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Részlet:
Narancsos-gombás csirke
Hozzávalók:
- 30 dkg gomba
- 25 dkg rizs
- 2 narancs
- 1 húsleveskocka
- 2 dkg liszt
- 2 dl tejföl
- citromlé
- néhány szem szegfűbors
- 1 mokkáskanál... Tovább

Előszó

Részlet:
Narancsos-gombás csirke
Hozzávalók:
- 30 dkg gomba
- 25 dkg rizs
- 2 narancs
- 1 húsleveskocka
- 2 dkg liszt
- 2 dl tejföl
- citromlé
- néhány szem szegfűbors
- 1 mokkáskanál őrölt gyömbér
- 4 csirkecomb
- só

Elkészítés:
Egy római tálat vízbe áztatunk. A gombát megtisztítjuk, és kockákra vágjuk. A rizst átválogatjuk, és többször váltott vízben megmossuk. A narancsot megtisztítjuk, és gerezdekre bontjuk, majd mindegyiket kettévágjuk. A leveskockát fél liter vízben feloldjuk, a gombát belerakjuk, és feltesszük főni. Amikor megpuhult, a lisztet a tejföllel simára keverjük, és a gombás húslevest behabarjuk vele. Citromlével, szegfűborssal, gyömbérrel ízesítjük, és a narancsot belekeverjük. A csirkecombokat megsózzuk, és a római tál aljára rakjuk, a híg gombamártást ráöntjük, majd a rizst beleszórjuk. A tálat hideg sütőbe toljuk, és 170 °C-on (légkeveréses sütőben 155 °C) 60-70 percig sütjük-pároljuk, amíg a hús megpuhul. Vissza

Tartalom

Narancsos-gombás csirke 2
Gomba sörtésztában 5
Gálosfalvi gombás vaddisznó 6
Gombás-húsos egytál 9
Gombás muffin 10
Gombás rakott csirke 13
Házinyúl ízes gombamártással 14
Patisszonpörkölt laskagombával 17
Gombás pontypaprikás 18
Gombás rizottó 21
Gombás vaddisznó 22
Gombás-csemegeuborkás jérceragu 25
Kelkáposztás gombafelfújt 26
Kolbászhússal töltött gomba 29
Pulykamell gombás raguval 30
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
Gombás ételek Gombás ételek Gombás ételek Gombás ételek
Állapot:
1.240,-Ft
11 pont kapható
Kosárba
3 antikvár könyvből 1 INGYEN!