Gombaismeret, forgalmazás, ellenőrzés 2.

Előszó

VIII. GOMBAISMERET
Bevezető
A középfokú gombaismeroi tanfolyam fo célja az, hogy a hallgatók a "Gombaismeret" tantárgy keretében megismerjék a legfontosabb hazai ehető és mérgező gombákat, biztonságosan tudják megkülönböztetni az összetéveszthető fajokat.
A Magyarországon élo többezer nagygomba faj legtöbbje azonban nem tartozik az ehető vagy mérgező gombák közé, valamilyen oknál fogva nincs étkezési szempontból jelentőségük /pl. rossz iz, kellemetlen szag, taplószerü hus, nagyon apró termet, ritka előfordulás stb./. Néhány jellegzetes nemzetséget vagy fajt ezek közül is érdemes megismerni, ezért a jegyzetben röviden ilyenekre is kitérünk.
A fajleirások kiegészítésére szolgáló - erősen, de egymáshoz viszonyítva kb. arányosan kicsinyített - vázlatrajzok a tanult fajoknak csak a habitusát vagy jellegzetesebb sajátosságait mutatják. A jegyzet szükséges kiegészítője a szines képanyag. A korábbi években kiadott népszerűsítő gombakönyvek is. A fajok megismeréséhez jól hasznosíthatók a külföldi gombahatározók, nagygomba kézikönyvek és az olyan népszerűsítő gombakönyvek, a-melyek képanyaga szines. Ha az idegennyelvü szöveg nem is mindenki számára érthető, a gombák tudományos /latin/ neve lehetővé teszi azonosításukat a képekkel. A jó képanyag azonban csak segédeszköz, nem pótolja a terepen és a jó állapotban lévő termőtesteken végezhető megfigyeléseket. A képeken esetleg csak a tipikus, vagy éppen a tipikustól eltérő példány vagy példányok láthatók, gyűjtéseink során viszont törekedhetünk egy-egy faj változatosságának megismerésére is.
Gyűjtéskor lehetőleg több példányt szedjünk, vizsgáljuk meg, hiszen alakbeli, méretbeli és szineltérések lehetségesek a fejlődés során. A termőhelyi körülmények és az időjárás is befolyásolhatják a termőtestek méreteit, kedvezőtlen viszonyok között egészen kicsi, kedvező körülmények hatására pedig a szokásosnál jóval nagyobb példányok is fejlődhetnek- Ezeket a körül- Vissza