Gombagyűjtők szakácskönyve I-II. (minikönyv) (számozott)

Szerző

Lektor

'Tolnai Kálmán: Gombagyűjtők szakácskönyve I-II. (minikönyv) (számozott) ' összes példány

Kiadó:	Nyomdaipari Grafikai Vállalat
Kiadás helye:
Kiadás éve:	1984
Kötés típusa:	Vászon
Oldalszám:	293 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	7 cm x 5 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Számozása: 29 Számozás színe: I. kötetben zöld, II. kötetben kék Kiadott példányszám: 500 Betűtípus: Univers Nyomda: Ságvári Nyomda Néhány fekete-fehér ábrával illusztrálva. A könyv pontos mérete: 50 x 68 mm.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

I. kötet
Részletek a szerző "Nagy Szakácskönyvé"-ből	3
Vadon termő gombák	5
Legfontosabb ehető vadon termő gombafajaink	13
Lila pereszke	15
Kékhátú galambgomba	17
Szürke tölcsérgomba	20
Trombitagomba	21
Vörösbarna fülőke	22
Gyapjas tintagomba	23
Sárga gerebengomba	24
Ízletes vargánya	25
Barna gyűrűstinóru	27
Sárga korállgomba	29
Nyári szarvasgomba	30
Csengettyűgomba	32
Ízletes tőkegomba	33
Erdőszéli csiperke	34
Tarlógomba	37
Tavaszi tőkegomba	39
Vargánya	40
Kucsmagomba	43
Császárgomba	45
Nagy őzlábgomba	47
Gyűrűs tölcsérgomba	49
Sárga rókagomba	51
Májusi pereszke	52
Mezei szegfűgomba	54
Édes nyelű tinóru	56
Késői laskagomba	57
Rózsás korallgomba	59
Bimbós pöfeteg	60
Ördögszekérgomba	62
Téli fülőke	63
Keserűgomba	64
A gombák tápanyag-összetétele	67
A gomba mint népélelmezési anyag	99
Az ehető és mérges gombák megkülönböztetése	109
II. kötet
Részletek a szerző "Nagy Szakácskönyvé"-ből	3
Vadon termő gombákból ételek készítése	5
Levesek, raguk	7
Mártások	17
Gombával készült tojásételek	26
Gomba felhasználásával készült halételek	38
Gomba felhasználásával készült vadételek	43
Gombaételek	58
Gombás húsételek	116

Témakörök

Tolnai Kálmán

Tolnai Kálmán műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Tolnai Kálmán könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem