1.067.053

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Gluténmentesen extra

Kézikönyv

Szerző
Budapest
Kiadó: Lisztérzékenyek Érdekképviseletének Országos Egyesülete
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Tűzött kötés
Oldalszám: 223 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 21 cm x 15 cm
ISBN: 963-214-801-0
Megjegyzés: Fekete-fehér ábrákkal.
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Kedves Olvasó!

A Lisztérzékenyek Érdekképviseletének Országos Egyesületének kiadványát, a "Gluténmentesen extra" című Kézikönyvét tartja kezében.
Az előző kiadás 1999-ben jelent meg, és... Tovább

Előszó

Kedves Olvasó!

A Lisztérzékenyek Érdekképviseletének Országos Egyesületének kiadványát, a "Gluténmentesen extra" című Kézikönyvét tartja kezében.
Az előző kiadás 1999-ben jelent meg, és reméljük, hogy a mostani kötet legalább annyira hasznosak bizonyul majd az olvasó számára. A könyv formája talán kevésbé tükrözi azt a jelentős haladást, amit a tudomány az elmúlt néhány évben a glutén-érzékenység kutatása, ismertté tétele területén elért.
A könyv valamennyi fejezetét az adott témakör legjobb hazai szakértői írták meg, felkérésünket elfogadva és átérezve a téma fontosságát. Vissza

Tartalom

Ajánlás4
Előszó5
Bevezető6
Dr. Bodánszky Hedvig: A coeliakia történeti áttekintése és a gyermekkori coeliakia7
Dr. Arató András: A coeliakia kialakulási mechanizmusa - genetikai és immunológiai tényezők, társuló betegségek21
Dr. Korponay-Szabó Ilma: Diagnosztika29
Dr. Juhász Márk: A coeliakia epidemiológiája46
Dr. Kósnai István - Dr. Juhász Márk: A felnőttkori coeliakia speciális kérdései53
Koltai Tünde: "Gluténmentes" élet58
A coeliakiások egészséges táplálkozása
Dr. Dabousné Székelyhidi Julianna: Egy védőnő ajánlásai80
Dr. Polgár Marianne: A táplálékallergia néhány kérdéséről coeliakiásoknak91
Koltai Tünde: A coeliakia társadalmi összefüggései99
Dr. Barna Mária: A Magyar Táplálékallergia és Táplálékintolerancia Adatbank (Adatbank)109
Koltai Tünde: A glutén az élelmiszerekben114
Koltai Tünde: Terméklisták163
Koltai Tünde: Gluténmentes élet külföldön185
Orvosi szavak és kifejezések szótára195
Lisztérzékenyek Érdekképviseletének Országos Egyesülete (Alapszabály, belépési nyilatkozat)202
Utószó222
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem