Gluténmentes konyha olasz módra

Receptgyűjtemény gluténérzékenyeknek

Fordító

Budapest

'Ungváriné Simon Nóra: Gluténmentes konyha olasz módra ' összes példány

Kiadó:	Sziget Könyvkiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2014
Kötés típusa:	Fűzött papírkötés
Oldalszám:	124 oldal
Sorozatcím:	Egészség a konyhában
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	21 cm x 15 cm
ISBN:	978-915-517-859-7
Megjegyzés:	Színes fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Mi az a gluténérzékenység, hogyan diagnosztizálható, hogyan éljünk együtt ezzel az egyre elterjedtebb ételintoleranciával?
Ezekre a kérdésekre találja meg a válaszokat ebben a könyvben, és ezenkívül több, mint 100 könnyen elkészíthető receptet is. A hozzávalók köre nagyon változatos, de természetesen valamennyi gluténmentes, emiatt engedélyezett azoknak is, akik ebben a betegségben szenvednek. Így biztonságosan és egészségesen táplálkozhatnak, anélkül hogy a hagyományos gasztronómiai élvezetekről le kellene mondaniuk.

Tartalom

Bevezetés 4
EVÉS KÖZBEN JÖN MEG AZ EGÉSZSÉG 5
A gluténérzékenység 6
> Gluténintolerancia 8
> Hogyan derül fény a gluténérzékenységre? 9
Győzelem az asztalnál 10
> A glutén az ételekben 11
Segítség a választáshoz 15
A kiegyensúlyozott táplálkozás 20
> Az étrend összeállítása 22
> Gabonafélék 24
> Zöldségek és gyümölcsök 24
> Tej és tejtermékek 25
> Állati eredetű élelmiszerek és hüvelyesek 25
> Növényi és állati eredetű zsírok 26
> A veszélyek elkerülése 26
RECEPTEK 29
Alapreceptek
Reggelik 38
Előételek 50
Levesek 64
Tészták 70
Főételek 78
Köretek 98
Édességek 108
Receptek ábécében 122

Témakörök

Háztartástan > Életmód > Táplálkozás > Diéta
Háztartástan > Konyhaművészet > Szakácskönyvek > Táplálkozás > Diéta
Háztartástan > Konyhaművészet > Szakácskönyvek > Nemzetközi konyhák
Orvostudomány > Orvosi ismeretterjesztő > Gyógyítás > Táplálkozás, életmód
Szakácskönyvek > Nemzetközi konyhák
Szakácskönyvek > Táplálkozás > Diéta

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem