Bélügyek

Tartalom

Előszó 7
1. Bélügyek 13
Hogyan kakálunk? És miért fontos ez a kérdés? 16
Jól ülök a vécén? 21
A bélrendszer előszobája 26
A bél felépítése 37
A „gargarizáló" nyelőcső 38
A ferde gyomor 40
A kígyózó vékonybél 42
A fölösleges vakbél és a duci vastagbél 48
Mit eszünk valójában? 53
Allergia, összeférhetetlenség és intolerancia 63
Cöliákia és gluténérzékenység 64
Laktóz- és fruktózintolerancia 66
Kis kitérő az ürülékhez 73
2. A bél idegrendszere 81
így kívánják meg, majd szállítják szerveink az ételt 83
A szem 83
Az orr 83
A száj 84
A torok (garat) 85
A nyelőcső 86
A gyomor 88
A vékonybél 89
Avastagbél 93
Savas böfögés (reflux) 95
Hányás 100
Miért hányunk, és mit tehetünk ellene? 101
Székrekedés 110
Hashajtók 117
A három nap szabálya 124
Az agy és a bél 125
Hogyan befolyásolja a bél az agyat? 129
Ideges bél, stressz, depresszió 134
Ahol az én létrejön 145
3. A mikrobák világa 149
Az ember mint ökoszisztéma 151
Az immunrendszer és a baktériumaink 156
A bélflóra kifejlődése 163
A felnőtt ember béllakói 172
Baktériumaink génjei 178
A három béltípus 180
A bélflóra szerepe 189
Hogyan hizlalnak a baktériumok? Három hipotézis 195
A koleszterin és a bélbaktériumok 200
Kártevők - a rossz baktériumok és a paraziták 205
Szalmonella kalapban 205
Helicobaktérium - az emberiség legrégibb
„háziállata" 210
Toxoplazma - a félelmet nem ismerő macskautasok 221
Bélférgek 231
A tisztaságról és a jó baktériumokról 236
Tisztaság a mindennapokban 237
Antibiotikumok 246
Probiotikumok 254
Prebiotikumok 268
Kis előszó a frissítéshez 279
Újdonságok a bél-agy tengelyről 280
Okos vágy a savanyú után 292
Köszönet 299
Fontosabb források 301

Témakörök