Gerichte aus vier Jahreszeiten - Sommer

Fülszöveg

Gerichte aus vier Jahreszeiten
INHALT
9 Kalte gefüllte Paprikaschoten, Auberginen und Zucchini 7ŰBIumenkohlsuppe mit HühnerklöISchen 73Schweineleber mit gratinierten Kartoffeln
MRinderfilet in ZucchinisolSe 77 Maissalat
75 Gebratene Tauben mit Champignons 21 Gefüllte Pattisone 23 Karpfenfilet vom Donauknie 24Schweinekoteletts im Kartoffelschlafrock 26 Pflaumen-Halbgefrorenes mit Rum 28 Zuckermelonen-Happen 30 Gemüsesuppe 32Putenragout mit Pattison 34 Rinderroulade mit Hirn gefüllt 37 Fischsalat JSBrathühnchen mit Gemüse und Parmesankáse 40 Gefüllte Paprikaschoten 42Schweinesteaks mit Zucchini
_45 Gefüllte Pfirsiche
46Champignonköpfe mit Muschelfüllung 48 Kalte Cremesuppen 57 Turaer Schweinelunge 52Schweinsmedaillon mit Auberginen
„Goldener Drachen"-Salat 55 Gespickte Lammkeule mit Zucchini 56 Gebratene Paprikaschoten mit Kalbshirnfüllung 59 Putenfleischklölkhen mit Pfifferlingen 60 Schweinezunge mit MeerrettichsolSe 62
Traubenbrot mit Weinschaum 64_
Gemüseplatte 66... Tovább

Fülszöveg

Gerichte aus vier Jahreszeiten
INHALT
9 Kalte gefüllte Paprikaschoten, Auberginen und Zucchini 7ŰBIumenkohlsuppe mit HühnerklöISchen 73Schweineleber mit gratinierten Kartoffeln
MRinderfilet in ZucchinisolSe 77 Maissalat
75 Gebratene Tauben mit Champignons 21 Gefüllte Pattisone 23 Karpfenfilet vom Donauknie 24Schweinekoteletts im Kartoffelschlafrock 26 Pflaumen-Halbgefrorenes mit Rum 28 Zuckermelonen-Happen 30 Gemüsesuppe 32Putenragout mit Pattison 34 Rinderroulade mit Hirn gefüllt 37 Fischsalat JSBrathühnchen mit Gemüse und Parmesankáse 40 Gefüllte Paprikaschoten 42Schweinesteaks mit Zucchini
_45 Gefüllte Pfirsiche
46Champignonköpfe mit Muschelfüllung 48 Kalte Cremesuppen 57 Turaer Schweinelunge 52Schweinsmedaillon mit Auberginen
„Goldener Drachen"-Salat 55 Gespickte Lammkeule mit Zucchini 56 Gebratene Paprikaschoten mit Kalbshirnfüllung 59 Putenfleischklölkhen mit Pfifferlingen 60 Schweinezunge mit MeerrettichsolSe 62
Traubenbrot mit Weinschaum 64_
Gemüseplatte 66 Sommer-Bohnensuppe 69 Lammschnitten mit Pfifferlingen 70 Schweineleber vom Rost 73 Siebenbürger Salat 74 Putenbraten mit gedünstetem Obst 76 Gefüllte Auberginen 78 Schweinebraten mit Wurzelwerk 80 Gebratene Wachteln mit Pfifferlingen 82
Obsttörtchen 84_
Weintraubencremesuppe 86 Auberginen mit Ei 88 Schweinefilet mit Zucchinischeiben 90 Rinderbraten nach Art von „Jenő bácsi" 93 Fleischsalat 94
Rippenstück mit WeilJkohl 97 Kalbssteaks mit SelleriesolSe 98 Kalte geráucherte Rinderzunge 101 Obstcocktail 102 Vissza