Ünnepi menük

Szerző

Lektor

Budapest

'Gergelyné Varga Edit: Ünnepi menük ' összes példány

Kiadó:	Kossuth Könyvkiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1990
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	36 oldal
Sorozatcím:	Nők Magazinja Szakácsfüzetek
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	22 cm x 15 cm
ISBN:	963-09-3470-1

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Bevezető	7
Sós sütemények	9
Mandulás szelet	9
Túrópogácsa	9
Tepertős pogácsa	9
Sajtos lapkák	10
Juhtúrós csíkok	10
Hideg előételek	10
Majonézes heringsaláta	10
Rákkoktél	11
Hússaláta	11
Csirkekocsonya	12
Sonkás salátatál	12
Leveles	13
Zöldborsóleves galuskával	13
Gombaleves májgombóccal	13
Zellerpüréleves pirított zsemlekockával	14
Spárgaleves eresztett tojással	14
Húsleves maceszgombóccal	14
Grízgaluskaleves	15
Karfiolleves apró kockatésztával	15
Magyaros burgonyaleves	15
Fejtettbab-leves hidegen	16
Gyümölcsleves hidegen	16
Főételek	16
Töltött csirkecomb burgonya- és rizskörettel, salátával	16
Becsinált csirke vajas burgonyapürével	17
Gombás csirkemáj házi tarhonyával	17
Tűzdelt pulykamell burgonyával, aszaltszilva-kompóttal	18
Dióval rántott pulykamell burgonyapürével, almakompóttal	18
Töltött pulykamell rizzsel, uborkasalátával	18
Rizses kacsa vegyes savanyúsággal	19
Libamell vadasan, zsemlegombóccal	19
Pecsenyekacsa vegyes körítéssel	20
Egybesült fasírt vegyes húsból, tojással töltve, burgonyával, savanyúsággal	21
Francia sertésborda vegyes salátával	21
Gombás-tejfölös sertéskaraj burgonyafánkkal	22
Sertés diója pikáns mártással, zöldségkörettel	22
Rántott borjúcomb sajttal és sonkával töltve, rizzsel és savanyúsággal	23
Rántott ponty burgonyapürével, majonézzel	23
Gombás ponty kockatészta ágyon	23
Rácponty	24
Olasz marhafelsál makarónival	24
Lecsós marhaszelet házi tarhonyával	24
Töltött káposzta	25
Csemegék	25
Gyümölcssaláta tejszínhabbal	25
Aranka-puding vegyes gyümölccsel	26
Vegyes kompót vagy befőtt tejszínhabbal	26
Madártej	26
Gesztenyepüré	27
Almásrétes	27
Kakaós szelet	27
Almás-diós szelet	28
Piskótarolád	28
Daramorzsa	28
Riszfelfújt borsodóval	28
Darafelfújt karamellöntettel	29
Arab ingben	30
Palacsintafelfújt	30
Aranygaluska	30
Stíriai metélt	31
Mandulás linzer lekvárral	31
Éva-torta	31
Csörögefánk	32
Angol diós szelet	32
Néhány jó tanács	33
Rejtvény	35