Gazdaságtan I.

Tartalom

Előszó 3
I. rész
Növénytermesztés
a) Általános növénytermesztés
I. fejezet. Növénytani alapismeretek
A növényi test különböző tagoltsága 5
A növények belső szervezete 7
A növény életszükségletei 8
A növények csírázása és növekedése 11
A növény virágzása, megtermékenyülése és érése 12
II. fejezet. Talajismeret
A talaj keletkezése és alkotórészei 13
A talaj fizikai tulajdonságai 17
A termőföld vegyi tulajdonságai 20
A talajok egyszerűbb vizsgálati módjai 21
A talajok osztályozása 24
III. fejezet. A talajok művelése
A talajművelés célja és a talajművelésnél felhasználható erők 27
A talajok megművelése 28
A szántás mélysége és szélessége 34
A szántás módjai 36
A talaj porhanyítása forgatás nélkül 37
A talaj tömörítése 41
Talajművelése rendszerek 43
IV. fejezet. A trágyázás
A talaj termőerejének fenntartása és a trágyaanyagok felosztása 48
Közvetlenül ható teljes trágyák 49
Az istállótrágya kihordása és alászántása 54
Keveréktrágya és emberi ürülék 58
A zöldtrágyázás 59
Közvetlenül ható mesterséges trágyák 60
Közvetve ható mesterséges trágyák 60
A műtrágyák mintavétele, keverése, kiszórása és alátakarása 65
Műtrágyázás kísérletek 68
V. fejezet.
Talajjavítás és telkesítés 70
VI. fejezet. A vetés
A vetőmagcsere és a vetőmag termesztése 79
A vetőmag előkészítése 80
A szükséges vetőmagmennyiség 80
A vetés ideje 82
A vetés módjai 83
A vetőgépek és kezelésük 85
A vetés mélysége és alátakarása 89
Kerékvetés, köztestvetés 90
VII. fejezet. A vetések ápolása
Védekezés az időjárás kártéritései é a kedvezőtlen talajviszonyok ellen 90
A növények fejlődését előmozdító eljárások 97
VIII. fejezet. Védekezés a különböző kártevők ellen
Általános védekezés a gombakártevők ellen 99
Védekezés a gyomok és az élősködő növények ellen 100
Általános védekezés az állati kártevők ellen 103
IX. fejezet. Az aratás és betakarítás
A zöldszéna eltartása 107
A szemes termények aratása és behordása 110
A csépelés 112
A szemtermés tisztítása és osztályozása 114
A szemtermés eltartása 116
A gyökér és gumósnövények szedése 116
Gyökér- és gumós növények eltartása 117
b) Különleges növénytermesztés
A növénytermesztés jelentősége, a szántóföldi növények csoportosítása 119
X. fejezet. Gabonafélék
A búza 122
A rozs 130
Az árpa 132
A zab 135
A tengeri 136
A rizs 141
A köles 142
A pohánka 143
XI. fejezet. Hüvelyesek
A bab 144
A borsó 146
A lencse 147
A szójabab 148
A lóbab 149
A csillagfürt 150
A bükköny 151
a közönséges bükköny 152
A szöszösbükköny 153
A pannonbükköny 153
A szegeslednek 154
XII. fejezet. Olajosnövények
A káposztarepce 155
A réparepce 157
A mák 158
A napraforgó 159
A ricinus 160
A tök 161
XIII. fejezet. Gyökér- és gumósnövények
A burgonya 162
A csicsóka 165
A takarmányrépa 166
A cukorrépa 168
Répamagtermesztés 169
A murokrépa 170
A kerékrépa 171
A cikória 171
XIV. fejezet. Szálas takarmánynövények
1. Pillangóvirágúak:
A lucerna 172
A homoki lucerna 174
A komlóslucerna 175
A sárkerep lucerna 175
A vöröshere 175
A baltacim 177
A nyúlszapuka 177
A bíborhere 178
A korcshere 179
A somkóró 179
2. Egyéb takarmánynövények: csalamádé, cirokcsalamádé, csibehúr, mohar, fehérmustár, marhakáposzta 180-184
3. Takarmánykeverékek: rozsos-borsó és bükköny, rozsos bíborhere, keszthelyi keverék, borsós csalamádé 184-186
XV. fejezet. Kereskedelmi növények
A kender 186
A len 187
A dohány 189
A komló 192
A sprőcirok 194
XVI. fejezet
Gyógynövények 195-199
XVII. fejezet. Szántóföldön termeszthető kerti növények
A dinnye 200
Az uborka 201
A paprika 201
A hagyma 201
A fejeskáposzta 202
A torma 203
Függelék
Kimutatás a gazdasági növényeink termesztési adatairól 204-207
c) Növénynemesítés
XVII. fejezet
A növénynemesítés feladata 208
A növények változékonysága 208
A növények alkalmazkodó képessége 210
Az öröklődés 210
A Mendel-féle öröklési törvény 212
Correns tengeri típusú öröklési törvénye 213
A keresztes végrehajtása 213
Tenyészkiválasztás 215
Törzskönyvezés 216
A tenyészanyag gondozása 217
A nemesített gazdasági növények értékesítése 218
d) Rét- és legelőművelés
XIX. fejezet
Zöldmező gazdálkodás 220
A rétek és legelők jelentősége 220
Rétek, legelők osztályozása 221
A rét- és legelőjavítás munkálatai. Takarítás 222
Telekesítés 226
Talajvédelem 227
Fásítás 228
Szakasos legeltetés 229
Trágyázás 230
Talajművelés 231
Gyepesítés 233
A legelőjószág vízellátása 239
A legelők használata és teherbirása 241
Rétek használta 242
Szénakészítés 242
Táblázat az állandó és jó gyep létesítésére alkalmas füvek, pillangósvirágú növények fontosabb tulajdonságairól és a vetéshez szükséges vetőmagmennyiségről 244
II. rész
Kertészet és szőlőművelés
a) Zöldségtermesztés
I. fejezet
A terület megváltása 253
Vetésforgó 255
Berendezés 255
Talajmunkálatok 256
Öntözés 257
A zöldségmagvakról 259
Melegágy készítése és kezelése 260
Magvetés állandó helyre 262
A palánták állandó helyre való ültetése és gondozása 263
Káposztafélék termesztése 264
A káposztafélék ellenségei és betegségei 267
Salátafélék 267
Labodafélék 267
Kobakosnövények 269
Gyökérfélék és gumósok 271
Hagymafélék 273
Hüvelyesek 274
Különféle növények: paradicsom, paprika 275
Fűszernövények 277
Évelőnövények: rebarbara, sóska, torma, szamóca 278
b) Szőlőművelés és borkezelés
II. fejezet
Szőlőművelés 282
III. fejezet
Borkezelés 305
c) Gazdasági fatenyésztés és gyümölcstermesztés
IV. fejezet. Kertészeti és gazdasági faiskola
A faiskola helyének kiválasztása 312
Szaporítás 313
Különféle oltási módok 316
A nedvkeringés megindulása után végezhető oltási módok 317
A faiskola telepítése 318
Alacsonytörzsű vagy bokorfák nevelése 320
V.
Gyümölcstermesztés 322-380
387

Témakörök