Gazdasági gyakorlókönyv

Az elemi népiskolák V-VI. leányosztályai számára

Szerkesztő

Budapest

'Kozma Mihály: Gazdasági gyakorlókönyv ' összes példány

Kiadó:	Lampel R. Kk. (Wodianer F. és Fiai) R. T. Könyvkiadóvállalata
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa:	Fűzött keménykötés
Oldalszám:	106 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	19 cm x 13 cm
ISBN:

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

V. leányosztály
A kender feldolgozása	7
Az ugorka és paradicsom elrakása	9
Burgonyaszedés, elrakás	10
A konyhakerti növények betakarítása és elrakása	11
A konyhakert beosztása. Őszi veteményezés	12
A talaj és javítása	13
A talaj termőképessége	15
Rigolirozás. Mélyítés	16
Az éléskamra és padlás berendezése	17
Téli zöldségek a kertben	17
Téli káposzta	18
A pince	19
A konyha rendberakása	20
A liszt és kenyérsütés	21
Fűtés	23
Tüzelőanyagok	24
Szellőztetés	24
Világítás	25
Tolfosztás	26
Ételek, italok, fűszerek, kávé, thea, csokoládé	27
Hernyózás	32
Előgyakorlatok az oltáshoz. Kézben való oltás	33
Tavaszi veteményezés alá eső növények	36
Melegágy	36
Nagy takarítás	37
Bujtás, dugványozás	38
A gyümölcsfák szaporítása és oltása	39
Tyúkültetés és nevelés. Költőgép	40
Lúdültetés és nevelés	43
Pulykaültetés és nevelés	44
Fiatal baromfiak gondozása	45
Ásás, ágyak. Veteményezés, ültetés	46
Konyhakerti magvak termelése	47
Virágoskert	50
Kapálás, gyomlálás, ritkítás	51
Fagykárok elleni védekezés	51
Az oltványok és fák ápolása	52
Konyhakerti növények ellenségei és megvédelmezésének módja	54
Töltögetés	55
Öntözés	56
Szemezés	57
Mosás, vasalás	58
Korai gyümölcsök értékesítése	60
VI. leányosztály
Gyümölcsszedés, lekvárfőzés	61
Zöldpaszuly, paprika, sóska télre való elrakása	62
Levesbe való tészták készítése és szárítása	63
Sertéshizlalás	63
Szőlő, alma, körte eltevése	65
Aszalás	65
Ecetkészítés	67
Bornyu-nevelés. A tehén gondozása	68
A tej és feldolgozása	69
Tejes ételek készítése	72
Táplálkozás	73
Disznóölés, kolbász-, hurkakészítés, zsírolvasztás, húspárolás, füstölés	75
Húsleves, pecsenyefélék	76
Növényi élelmiszerek	78
Rántott leves	79
A gyermekek táplálkozása	80
A betegek táplálása	81
Becsináltkészítés	81
Ruházkodás	82
Ragadós betegségek, fertőtlenítés	84
Tojásos ételek készítése	86
Tészták	87
Cselédtartás, cselédkönyv	89
Háztartási könyvvitel	90
Takarékosság	95
Az élelmezés költségeinek kiszámítása	96
A halak feldolgozása	96
Selyemhernyó gondozása	97
A méz szerepe a háztartásban	98
Ehető és mérges gombák	99
Baromfi és tojás értékesítése	99
Szappanfőzés	102
Pecséttisztítás	103
Befőttek	104
A háziasszony munkaköre	104

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem