Gazdasági alapismeretek

Kézikönyv a M. Kir. téli gazdasági tanfolyamok hallgatói részére

Budapest

'Gazdasági alapismeretek ' összes példány

Kiadó:	M. Kir. Földmivelésügyi Minisztérium
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1936
Kötés típusa:	Félvászon
Oldalszám:	504 oldal
Sorozatcím:	A m. kir. földmívelésügyi miniszter kiadványai
Kötetszám:	13
Nyelv:	Magyar
Méret:	19 cm x 13 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Fekete-fehér ábrákkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Előszó	3
Növénytermesztés
a) Általános növénytermesztés
A növény szervezete és élete
A növények szervezete, életműködése	5
A növény belső és külső tagoltsága	9
A növények táplálkozása, a szén felvétele és áthasonlítása, az áthasonlított tápanyagok felhasználása	12
Lélekzés	16
A növények életfeltételei, az éghajlat (időjárás)	17
Csírázás, növekedés, szaporodás	19
Talajismeret
A talaj eredete és a mállás tényezői	22
A talaj főalkotórészei: a kőtörmelék, az agyag a humusz, a talajsók, a talaj élőlényei	24
A talaj legfontosabb tulajdonásgai: rétegezettség, kötöttség, porhanyósság, hajszálcsövesség, hőmérséklet, tevékenység, termékenység, táplálóanyaglekötő képesség, beéredettség, savanyúság	27
A talajok osztályozása alkotórészeik, művelési ágak és kalászos növények szerint	34
Talajművelés
A talajművelés célja és hatása a talajra	48
Talajművelés kézi-, fogatos- és gép erővel	49
A szántás	50
Tarlószántás	55
Keverőszántás, vetőszántás	57
Őszi mélyszántás	58
A szántás gyakorlati kivitele	60
A boronálás	61
Mélyen porhanyító eszközök	65
A hengerezés	67
Kapálás, töltögetés	69
Trágyázás
Trágyázás, a talajerő fenntartása: A trágyaanyagok	74
Istállótrágya és annak kezelése	76
A trágyatelep fontossága, létesítése, jövedelmezősége	78
Emberi ürülék	81
Koverék-(komposzt-) trágya, szalmatrágya	82
Szalmatrágya	83
Istállótrágya kihordása, alászántása, a trágyalé felhasználása	84
Kosarazás	84
Zöldtrágyázás	85
Műtrágyák: foszfor-műtrágyák	86
Káli-műtrágyák	87
Nitrogén-műtrágyák	88
A műtrágyák alkalmazása	90
Közvetve ható mesterséges trágyák (meszezés)	93
Kísérletezés műtrágyákkal	94
Vetés, növényápolás
A vetés, a jó vetőmag tulajdonságai, magváltoztatás	96
Nemesített vetőmagvak, a magtermesztés fontossága	97
A vetőmag előkészítése	988
Magmennyiség és azt befolyásoló tényezők	102
A vetés ideje, mélysége és módjai: kézzel, géppel	103
A fészkes vetés és a mag eltakarása	110
Keverékvetés, köztes vetés	111
A vetések ápolása	113
Ritkítás, egyezés	113
Ápolási munkák és védekezési módok fagykárok, szárazság, túlnedvesség, jégkárok, szélviharok és megdűlés ellen	113
A gyomok irtása
A védekezés módjai	116
A leggyakoribb gyomnövények	117
Előzetes védekezés az állati kártevők, élősdi növények és gomabetegségek ellen	119
Aratás, cséplés, a termények eltartása
A gabonanövények aratása, érési időszakok	119
Aratás kézzel és géppel	120
A cséplés	121
A szemestermények eltartása és magtári kezlése	122
Zöldtakarmányok lekaszálása	123
Szálastakarmánynövények lekaszálása, gyűjtése, behordása	123
Gyök- és gumós növények kiszedése, eltartása	125
A takarmányok felhasználása erjesztés útján	126
A növények ellenségei
A növények ellenségei és betegségei: állati kártevők, élősködő növények, gombabetegségek	126
Részletes növénytermesztés
A legfontosabb gazdasági növények termesztése
A szántóföldi növények csoportosítása	133
Gabonafélék: búza, rozs, árpa, zab, köles, pohánka	135
Hüvelyes növények: borsó, lencse, bab, lóbab	139
Kapás növények: kukorica, seprőcirok, burgonya, csicsóka, takarmány- és cukorrépa, répamagtermesztés, takarmánykáposzta	141
Olajos növények: takarmánytök, repce, mák, napraforgó	149
Ipari és kereskedelmi növények: dohány, kender, len	152
Szálastakarmányneműek: lucerna, lóhere, bíborhere, baltacím, muhar, őszi rozs, csalamádé, borsós csalamádé, keszthelyi keverék, nyúlszapuka, mustár, szudáni fű, zabosbükköny, őszi takarmánykeverék	154
Gyógynövények	161
Gyógynövények beváltása, gyűjtése, hazai gyógynövényeink	162
Rét- és legelőművelés
A rétek és legelők növényzete	167
A rétek és legelők felújítása	170
Rétek ápolása és trágyázása	171
A rétek kaszálása, a széna készítése, behordása és bírálata	173
A legelők trágyázása, fektetés, műtrágyázási eredmények	176
Szakaszos legeltetés, hordozható karámok	177
Legelők gondozása, kihasználása, fásítása	178
Közlegelők, legeltetési társulatok	180
Gazdasági növényeink termesztési viszonyai	168
Állattenyésztés
a) Általános állattenyésztés
Az állati szervezet és annak életműködései
Az állattenyésztés jelentősége	181
Az állati test általános beosztása	181
Takarmányfelvétel, fogazat, gyomor, belek, emésztés	183
Vérkeringés, tüdő, légzés	188
Nemzőszervek, nemiösztön, párzás, fogamzás, ébrény, magzatvíz	190
Tőgy	192
Herélés, miskárolás	193
Általános állattenyésztési alapfogalmak
Állattenyésztés, állattartás	193
Faj, fajta, tájfajta	193
Szervezet, vérmérséklet, fejlődő-, takarmányértékesítő- és ellenállóképesség, honosodás	194
Átörökítés, visszaütés	197
Összefüggés a külső és belső tulajdonságok között, a tulajdonságok öröklése	197
A származás fontossága, a törzskönyv	199
Tenyészeljárások: tisztavérű, bel- és rokontenyésztés, vérfirssítés, keresztezés, telivér, félvér	200
Ivar- és tenyészérettség, másodlagos nemijelleg, a tenyésztésbevétel ideje	202
A párosítás módjai, a nemek közötti arány	203
A vemhesség jelei, időtartalma, elvetélés	204
Rendes és rendellenes ellés, az ellésnél elkövetett hibák, tévhitek	206
Bánásmód az újszülöttel, elválasztás, növendékállatnevelés	208
Tenyészkerületek, az apaállatok vizsgálata, tenyészigazolványok	211
Versenyek, kiállítások, állattenyésztési egyesület	211
Egészséges és beteg állatok gondozása
Az egészséges állatok gondozásának elvei és eszközei	213
A háziállatok legfontosabb élősködői	214
A betegségek megelőzése	217
Az egészséges istálló	218
A betegség jelei	220
A fertőző betegségek	220
minden állatfajra veszedelmes betegségek	222
szarvasmarhák és juhok fertőző betegségei	224
lovak fertőző betegségei	225
sertések fertőző betegségei	226
Teendők a betegség kitörésekor, fertőtlenítés	227
Védő- és gyógyítóoltások	229
Első segélynyújtás	230
Romlott takarmány, mérgezések	232
A tőgy és a lélekzőszervek betegségei	233
Takarmányozástan
Takarmányozási ismeretek jelentősége	233
A takarmányok összetétele: víz, szárazanyag, szerves és szervetlen anyagok	234
A fehérjék és feladataik, a zsírok, keményítők, nyersrostok és feladataik	235
A takarmáynok emészthetősége	237
A takarmányok csoportosítása
Zöldtakarmányok	237
Szénafélék, szalmafélék	238
Gyök- és gumós takarmányok	239
A szemes takarmányok. ipari takarmányok	240
Állati eredetű takarmányok	241
A akarmányok előkészítése	242
Takarmányozási rend, téli és nyári takarmányozás	243
Fejőstehenek takarmányozása	245
Igás- és hízóállatok takarmányozása	246
Növendékállatok takarmányozása	247
Tenyészállatok takarmányozása	247
A legelő, kifutó, szabad mozgás fontossága	248
Ásványi anyagok fontossága	248
Ivóvíz, itatás	250
A vitaminok	250
Egyedi takarmányozás	251
Gyakaorlati szabványok az állatok helyes takarmányozásához	252
b) Részletes állattenyésztés
Lótenyésztés
A lótenyésztés jelentősége	255
A ló külemi bírálata	257
Életkor meghatározása	263
Könnyű és nehéz lovak	266
A magyar parlagi ló	266
Az angol telivér, félvérek	267
Nonius, mezőhegyesi tájfajta	270
A muraközi és a belga ló	271
Tenyészállatok kiválasztása, fedeztetés, vemhesség, ellés	271
Csikónevelés, a csikó befogása, betanítása	274
Az állami ménesek, méntelepek, magánmének	275
Szarvasmarhatenyésztés
A szarvasmarhatenyésztés jelentősége	277
A szarvasmarha külleme, az életkor meghatározása	277
A szarvasmarha hasznosítási irányai: tej-, erő- és hústermelés, tenyészállatok nevelése	279
Magyar-erdélyi szarvasmarha, a magyar pirostarka szarvasmarha, a szimmentáli szarvasmarha	283
A népies tenyésztés előretörése	286
Juhtenyésztés
Juhtenyésztés jelentősége, a juh hasznosítása	287
A magyar fésűs és húsmerinó, a cigája, a racka, a fríz	288
Pároztatás, vemhesség, bárányozás, báránynevelés	290
A nyírás, a gyapjú	292
Tejgazdaságtan
A tejképződés	293
A fejés	294
A tej összetétele, tulajdonságai, hibáinak felismerése	295
A tiszta tej termelésének feltételei	297
A kifejt tej helyes kezelése, szállítása	298
A tej feldolozása	300
Fölözés, köpülés, vajkészítés savanyú és édes tejszínből, a vajkészítés intézkedések	300
Túrókészítés	302
A tej és tejtermékek kellékeire és elnevezésére vonatkozó törvényes intézkedések	302
A gümőkórtermentesnek nyilvántartott tehenészetek	304
Juhtej és annak felhasználása	305
Tejellenőrző egyesületek, tejszövetkezetek	305
Sertéstenyésztés
Sertéstenyésztés jelentősége, hús- és zsírsertések	307
Sertésfajták	308
A tenyészállatok kiválasztása, búgatás, vemhesség, fiaztatás	313
Malacok nevelése	314
A sertés hízlalása	315
Kecsketenyésztés
A kecsketenyésztés jelentősége és a tenyésztés vázlatos ismertetése	318
Baromfitenyésztés
A baromfitenyésztés fontossága	320
Hasznosítási irányok, tojás-, hús- és tolltermelés, tenyészállatok nevelése	321
A magyar parlagi, a leghorn, a rhode-island tyúk	323
A pulykatenyésztés	326
A magyar parlagi víziszárnyasok, a pekingi kacsa és az emdeni lúd	327
Tenyészanyagbeszerzés, kiválasztás, ivarok közti arány, tenyésztörzsek	328
Az okszerű tenyésztés alapföltételei és eszközei, csapófészkek	331
Teremészetes és mesterséges nevelés	334
A baromfibetegségek	335
A baromfiól	337
Házinyúltenyésztés
Jelentősége	339
Házinyúlfajták, a tenyésztés kivitele	340
Méhészet
A méhtenyésztés jelentősége és feltételei	343
A méh testének felépítése, a méhcsalád	343
Az anya vagy királynő, a here, a dolgozó	345
A rajzás	347
A méhek táplálkozása és építményei, a viasz	348
A méhek lakása, kasok, kaptárak	349
A méhek beszerzése	351
A méhész évi munkái, a tavaszi átvizsgálás, a fészek bővítése, a mézűr megnyitása, a műrajkészítés, a méz elszedése, a mézelő idő kihasználása, a betelelés, téli gondozás	352
Bánásmód a méhekkel	357
A méz eltartása, kezelése, értékesítése	357
A méhek ellenségei és betegségei	357
A méhészet legszükségesebb eszközei	358
Selyemhernyótenyésztés
A selyemhernyó életmódja, a tenyésztéshez szükséges berendezés	360
A tenyésztés munkái	360
A selyemhernyó betegségei	363
A selyemhernyótenyésztés támogatása	364
Kisgazdaságok berendezése és vezetése, számadásvezetés
Berendezés és kezeléstan
A gazdálkodás fogalma, a termelés tényezői	365
Földbirtok, földjáradék	366
A gazdaság épületei, a gazdasági épületek elhelyezése	368
Az ingatlan értékére befolyással bíró körülmények	369
A földbirtok felszerelése, a holtleltár, igás- és haszonállatok	369
A forgótőke	372
A gazdasági kézi munkaereje	372
Belterjes és külterjes gazdálkodás, üzemmódok	372
Váltógazdálkodás, szabadgazdálkodás, kettőstermelés	373
A talajerő fenntartása	374
A szántóföldi termelés megszervezése	375
A gazda munkaköre	376
Bérlői gazdálkodás	376
Számvitel
A kisgazda számvitele és jövedelmének kiszámítása	377
Kertészet és szőlőművelés
Gyümölcstermesztés
A gyümölcstermesztés jelentősége	389
A gyümölcsfák beszerzése, a fajták megválasztása	390
A gyümölcsfák térszükséglete	391
Az ültetésre alkalmas gyümölcsfák alakja, a fa helyének előkészítése, az ültetés helyes kivitele	392
Az elültetett fiatal fák gondozása	396
A termő gyümölcsfák nyesése	397
Idősebb gyümölcsfák ápolása	397
A gyümölcsfák trágyázása	398
Az ifjítás, az átoltás	398
A gyömölcsfák szaporítása, ismertebb faoltási módok, a gyümölcsfák alanyai, dugványozás, tőosztás, bujtás	399
A gyümölcs szedése, megválogatása, eltartása, csomagolása	402
A gyümölcsfák fontosabb rovarellenségei, gombabetegségei és az ellenük való védekezés	405
Téli faápolás, védekezési munkák, téli permetezőszerek készítése és alkalmazása, a téli permetezések végrehajtása	410
A tavaszi és nyári védekezés, a tavaszi és nyári védekezőszerek elkészítési módja, az arzénes és nikotinos szerek használata, a tavaszi és nyári permetezés módja	410
Fontosabb nyári gombabetegségek	413
A gyümölcsfák fontosabb rovarkártevői	416
Madárvédelem	419
A fűztermesztés	420
Konyhakertészet
A házi konyhakert jelentősége, a konyhakert helye, terméshozama	421
A terlület megválasztása, a konyhakert berendezése, s talaj gondozása	421
A konyhakerti vetésforgó, a terület kihasználása	422
Palántaágyak, melegágyak, a konyhakerti növények szaporítása	423
Magvetés, palntanevelés, palántálás, öntözés	424
Magtermesztés, a termények felszedése, eltartása	425
Káposztafélék, salátafélék, labodafélék termesztése	426
Kobakosok, gyökérfélék, hagymafélék termesztése	427
Hüvelyesek, paradicsom, paprika, tojásgyümölcs, mák, csemegetengeri termesztése	429
Évelő- és fűszernövények	429
Konyhakerti kártevők	430
Szőlőművelés
A szőlő termőhelye, telepítése, filloxera-mentes talajok, oltványszőlők, szénkéneggel fenntartott szőlők	431
Szőlőfajták megválasztása, a szőlő ültetése, szaporítása, oltása	433
A szőlő állandó évi munkái, nyesési módok	437
A szőlő rovarellenségei és gombabetegségei	438
A szőlőszüret ideje, előkészület a szüretre, a szüretelés munkája	443
A szőlő eltartása	444
Fehér- és vörösbor készítése	444
A borok kezelése	445
Általános tudnivalók
A mezőrendőri törvény fontosabb intézkedései	447
Az állattenyésztés érdekében hozott törvényes intézkedések	450
Az erdőtörvény és a befásítási kötelezettség	450
Vadászati és halászati jog	451
Kutak építése	451
A tagosítás	451
A gazdálkodás közterhei: adók, illetékek, vámok	452
A mezőgazdasági kamarák, szabadtárulású gazdasági érdekképviseleti szervek (gazdakörök, gazdasági egyesületek)	453
Gazdasági felügyelőségek	454
Szövetkezetek: előnyeik, tájaik, szervezetük, alakításuk	455
A mezőgazdasági hitel, személyi hitel, a váltó, a jelzároghitel	457
A telekkönyv és használata	459
A magyar öröklési jog lényege	460
A biztosítás jelentősége és nemei	460
Az adásvételi ügyletek lebonyolítása, különös nemei, biztosítása	461
A tőzsde és a gazdák	464
Vetőmagvak és gabonafélék adásvétele, közraktárak	464
Fontosabb ipari és kereskedelmi növények értékesítése	466
Abraktakarmányok vétele, műtrágyák vásárlása, mintavételek	467
Állatok adásvétele, a járlat, állatszavatossági törvcény	468
Állati termékek eladása	470
A minőségi termelés előnyei az értékesítésnél	471
Piacismeret, értékesítési hírszolgálat	472
Gazdasági ügyiratok helyes szerkesztése	473
A posta, a vasút igénybevétele	473
Terület- és köbtartalomszámítás
Területek kiszámítása	475
Köbtartalmak kiszámítása	477
Széna-, szalma- és takarmánykazlak köbtartalmának kiszámítása, a fontosabb termények köbmétersúlya	478
Függelék (A gazda érdekeit szolgáló intézmények)	482

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem