Gazdafiúk könyve II.

Tartalom

I. RÉSZ
ÁLTALÁNOS ISMERETEK
ELSŐ FEJEZET
Költemények és olvasmányok
Gyula deák (v. Somogyváry): Magyar Miatyánk 3
Benedek Elek: A kolozsvári bíró 5
Szász Károly: Hazámhoz 7
Dr. Vass József: A haza 8
Lévay József: Mikes 9
Herman Ottó: Védjétek a madarakat! 11
Bereczy Máté 13
Vélyi Nagy Géza: Három könyv 14
Baksay Sándor: Az aratás 14
MÁSODIK FEJEZET
Fogalmazás
A levél 15
Különféle levelek 18
Polgári ügyiratok 19
HARMADIK FEJEZET
Nagy József Béla: Földrajzi ismeretek
A népek egymásra vannak utalva 22
Magyarország szomszédállamai 23
Európa nagyobb államai 27
Európa déli államai 32
Európa északi államai 33
Európa többi államai 35
NEGYEDIK FEJEZET
Bors Ignác: Hazánk történelméből
IV. László és Habsburgi Rudolf 37
Nagy Lajos és hazánk fénykora 38
Hunyadi János 39
Mátyás király 40
A mohácsi vész 41
A török hódoltság és a kiválóbb magyar hősök 42
A harmincéves háború 44
II. Rákóczi Ferenc 45
ÖTÖDIK FEJEZET
Nagy József Béla: Polgári jogok és kötelességek
A személyek védelme 47
Iskolaügy 48
Az adók 49
A telekkönyv 51
Öröklés, végrendelkezés 52
A mezőgazdaságról szóló törvény 53
Állategészségügyi törvény 55
Az illetőségről és a községekről 56
HATODIK FEJEZET
Pataky Sándor: Egészségünk védelme
A betegségekről és a betegápolásról 57
Balesetekről 59
A fertőző és járványos betegségek 62
Állatoktól kapható fertőző betegségek 65
HETEDIK FEJEZET
Gyulay István: Természettani ismeretek
A testek tulajdonságai 66
Az olvadásról és fagyásról 69
A víz körútja a természetben 70
NYOLCADIK FEJEZET
Pigniczky Ferenc: Számtan és méréstan
Vegyes feladatok a mult év anyagából 71
Százalékszámítás 72
Kamatszámítás 73
A méréstan anyagának felújítása 76
A szabálytalan szögek területe 76
A kör kerülete és területe 77
II. RÉSZ
GAZDASÁGTANI ISMERETEK
ELSŐ FEJEZET
Rácz Sándor: Részletes növénytermesztés
Gabonafélék 79
A búza 80
A rozs 83
Árpa és a zab 84
A köles 87
Hüvelyesek 87
Kapásnövények 90
A tengeri 90
A cirok 93
Burgonya 94
A takarmányrépa 95
Takarmánynövények 98
Egyéb takarmányfélék 101
Kereskedelmi növények 102
Fonalas növények 103
Olajos növények 105
Szántóföldi zöldségtermesztés 107
Gyógynövények termesztése 109
Rét- és legelőgondozás 111
MÁSODIK FEJEZET
Matós István: Fatenyésztés
A fásításról 113
Gyümölcsös létesítése 115
A fák kiültetése 116
A kiültetett fák ápolása 119
HARMADIK FEJEZET
Kápolnay József: Szőlőművelés
A szőlő évi munkái 122
A szőlő metszéséről 123
A fejművelés 125
A srokművelés 127
A combművelés 128
A szőlő nyári munkái 130
Az időjárás kártételeiről 131
A szőlő ellenségei 133
A szőlő betegségei 137
NEGYEDIK FEJEZET
Helyes Pál - Helyes Endre: Szarvasmarhatenyésztés
A tenyésztés fontosságáról és a fajtákról 140
Az állatok kiválasztása 143
A szarvasmarha fogazata és életkorának meghatározása 144
Vemhesség, ellés 146
Borjúnevelés 147
A szarvasmarha takarmányozása 149
A szarvasmarha hasznosítása 150
A szarvasmarha betegségei 152
ÖTÖDIK FEJEZET
Rácz Sándor: Tejgazdasági ismeretek
A tej gazdasági jelentősége 154
A tej képződése és alkotórészei 155
A tehén tejelőképességéről 156
A fejés 157
A tej hűtése 159
A tej értékesítése és feldolgozása 159
A vaj és sajt készítése 162
A tejgazdaság melléktermékei 163
HATODIK FEJEZET
Kurdy Sándor: Lótenyésztés
A lótenyésztés fontossága és a lófajták 164
A ló testrészei 166
Tenyészállatok megválasztása 167
A ló életkorának meghatározása 168
Vemhesség, ellés 169
A csikónevelésről 170
A lovak takarmányozása és gondozása 172
A ló betanítása és rossz szokásai 173
A lovak betegségei és szavatossági hibái 174
HETEDIK FEJEZET
Király Ferenc: Méhtenyésztés
A méhcsalád tagjai 176
A méhek szaporodása 178
A méhek munkája és a méztermelés 179
A méhek ellenségei és betegségei 179
NYOLCADIK FEJEZET
vitéz Gyulay István: Háziipar
Kosárfonás 183
Seprűkötés 183

Témakörök