1.067.661
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Gasztronómia - Műveletek a vendég asztalánál
Útmutató/HungarHotels/Hungária Szálloda és Étterem Vállalat
| Kiadó: | Vendéglátó és Szálloda Üzemeltetési Osztály |
|---|---|
| Kiadás helye: | |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Tűzött kötés |
| Oldalszám: | 40 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 20 cm x 14 cm |
| ISBN: | |
Értesítőt kérek a kiadóról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Előszó
Részlet:"A szakácsművészet hosszú történelmi múltra tekint vissza. Az utóbbi idők folyamán a konyhatechnológia hatalmas fejlődésen ment keresztül. Főként a mindinkább fejlődő idegenforgalom... Tovább
Előszó
Részlet:"A szakácsművészet hosszú történelmi múltra tekint vissza. Az utóbbi idők folyamán a konyhatechnológia hatalmas fejlődésen ment keresztül. Főként a mindinkább fejlődő idegenforgalom hatására a nemzetek konyhái egységesebbé váltak. Világszerte kialakult a vendéglátóiparban egy meglehetősen egyöntetű nemzetközi konyha, amely a francia konyha alapján nemzeti sajátosságok felhasználásával terjedt el. A magyar konyha azonban megtartotta egyéni jellegét, de azért a külföldi vendégek ízlésének is megfelel." Vissza
Témakörök
Megvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal