A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Bea konyhája 2

Bea konyhája 2
Bea konyhája 2 Bea konyhája 2 Bea konyhája 2 Bea konyhája 2
Szerző
Szerkesztő
Lektor
Fotózta

'Gáspár Bea: Bea konyhája 2 ' összes példány
Kiadó: Boook Kiadó Kft.
Kiadás helye:
Kiadás éve:
Kötés típusa: Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám: 157 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 25 cm x 21 cm
ISBN: 978-615-5417-63-4
Megjegyzés: Színes fotókkal.
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg


BEA
konyhája
íM>
Gáspár Bea előző könyvéből megtudhattuk, hogyan lett az egyszerű vidéki roma lányból országosan ismert, közszeretetnek örvendő Bea asszony, akitől receptjein keresztül elleshetjük életszeretetét, azt, hogy hogyan lehet az asztal örömeivel a családot összetartani, a gyerekeket és Győzikét jó útra terelgetni.
Új könyvében is hasonló lendülettel kínálja nekünk kedvenc receptjeit, természetesen Bea módra. Elsősorban a magyar konyha klasszikusait veszi sorra, és formálja át a tőle megszokott szenvedéllyel. Hagyomány és modern konyhatechnológia remekül megférnek a jól követhető ételleírásokban, mint ahogy a receptek közt is megtaláljuk a múltat idéző Gundel-palacsintát és a sült libamájat vagy a manapság oly kedvelt házi hamburgert. A három nagy fejezetben - levesek és előételek; főételek és saláták; édes és sós sütemények, kelt tészták - ott sorakozik a libatepertőtől a főzelékek, pörkölt húsok és grillételek javán át egészen a mákosguba-tortáig a házias ételek... Tovább

Fülszöveg


BEA
konyhája
íM>
Gáspár Bea előző könyvéből megtudhattuk, hogyan lett az egyszerű vidéki roma lányból országosan ismert, közszeretetnek örvendő Bea asszony, akitől receptjein keresztül elleshetjük életszeretetét, azt, hogy hogyan lehet az asztal örömeivel a családot összetartani, a gyerekeket és Győzikét jó útra terelgetni.
Új könyvében is hasonló lendülettel kínálja nekünk kedvenc receptjeit, természetesen Bea módra. Elsősorban a magyar konyha klasszikusait veszi sorra, és formálja át a tőle megszokott szenvedéllyel. Hagyomány és modern konyhatechnológia remekül megférnek a jól követhető ételleírásokban, mint ahogy a receptek közt is megtaláljuk a múltat idéző Gundel-palacsintát és a sült libamájat vagy a manapság oly kedvelt házi hamburgert. A három nagy fejezetben - levesek és előételek; főételek és saláták; édes és sós sütemények, kelt tészták - ott sorakozik a libatepertőtől a főzelékek, pörkölt húsok és grillételek javán át egészen a mákosguba-tortáig a házias ételek színe-java.
A receptek bevezetőjében a már megszokott kis Bea-sztorikból egy gondos, a múltat tisztelő, mégis eredeti háziasszony és vendéglátó képe rajzolódik ki. A könyv forgatása vagy a különféle fogások elkészítése közben pedig olyan érzésünk támad, mintha Bea is ott állna mellettünk a konyhában, és jókedvűen segítené munkánkat. Vissza

Tartalom


4»
TARTALOM
9 ELŐSZÓ
10 ELŐÉTELEK ÉS LEVESEK
12 Liba- vagy kacsatepertő
14 Sült libamáj kakukkfűvel
17 Tatárbifsztek
18 Tejszínes hagymaleves sajtos kiflipirítóssal
20 Paradicsomleves betűtésztával
23 Zöldborsókrémleves friss zöldfűszerekkel
24 Póréhagymás burgonyakrémleves
27 Sertésraguleves
28 Marhahúsleves
30 Szilvakrémleves
33 Gyümölcsleves főzés nélkül
34 FŐÉTELEK ÉS SALÁTÁK
36 Rizses hús
38 Paradicsomos káposzta
41 Zöldborsófőzelék tükörtojással
42 Paprikás krumpli (macsánka)
44 Csirkés cannelloni
47 Lecsós csirkemell tarhonyával
48 Vegetáriánus tál házi majonézzel
52 Hekk és sült krumpli strandosan
55 Házi hamburger sült baconnel
56 Lasagne
61 Grillcsirke
63 Csirkemell sajtmártással, sonkába tekert burgonyagombóccal
64 Kolbásszal töltött karaj almakrémmel
67 Mátrai borzas szelet
68 Hentestokány
70 Cigánypecsenye
73 Budapest-bélszínérmék
75 Wellington-bélszín bazsalikomos burgonyapürével
78 Csirkepörkölt tojásos nokedlivel és fejes salátával
83 Vadas marha zsemlegombóccal
84
87
89
90
93
93
95
96
99
100
102
04
106
109
110
112
114
117
119
120
123
124
128
130
133
137
138
140
142
145
147
148
151
152
154
L56
Vörösboros marhapörkölt
Sült libamell káposztás cvekedlivel
Disznótoros zöldségágyon, párolt lila káposztával
Csülök pékné módra
Uborkasaláta
Paradicsomsaláta
Waldorf-saláta
Franciasaláta
Mongol káposztasaláta
Majonézes burgonyasaláta
Zöldsaláta mézes-mustáros vinaigrette öntettel
ÉDES ÉS SÓS SÜTEMÉNYEK, KELT TÉSZTÁK
Moszkauer
Étcsokoládés kókuszcsók Kókuszgolyó, keksztekercs Kókuszkrémes kókuszkocka Diós hókifli Pozsonyi kifli Hájas szilvás papucs Túróval töltött zsemle Omlós almás Olasz ricottatorta Cseresznyés vagy meggyes pite Rákóczi-túrós pohárkrém Gundel-palacsinta Aranygaluska Csokiszalámi
Kakaós csiga muffinformában Szilvás gombóc Mákosguba - torta Puncstorta Márványkuglóf Tepertős pogácsa Házi tejes kifli Szendvicskenyér
TÁRGYMUTATÓ

Témakörök

Gáspár Bea

Gáspár Bea műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Gáspár Bea könyvek, művek
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem