Magyar Konyha 1990/1-4.

Gasztronómiai magazin - XIV. évfolyam 1-4. szám

Szerző

Galsai Pongrác

Budapest

'Galsai Pongrác: Magyar Konyha 1990/1-4. ' összes példány

Kiadó:	VT Idegenforgalmi Propaganda és Kiadó Vállalat
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1990
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	316 oldal
Sorozatcím:	Magyar Konyha
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	27 cm x 23 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Színes és fekete-fehér fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

1. szám
Élni kell a böjtben is	5
Kibédi Ervin: Édesanyám főztje	6
A haluska hazája	10
Boróka, fenyőmag	12
Kettős kém a konyhában	14
Ajándék anyunak	17
Veszélyesek-e a mikrohullámok?	24
Látogatóban Mrs. Palmernél	27
Nem fogyunk ki az ötletekből	28
Fogyókúrától ehízásig	31
Országok, szokások: A mosolygók országa	34
Férfiak főzőkanállal: Németh Sándor	44
Gazdasszonyképzés tegnap és ma	46
Törökös körözött	52
Talptól tetőig	56
Bál a Savoyban	59
Forró fekete folyadék	66
Vegyük? Ne vegyük? Kávék	69
Galsai Pongrác: Néhanapján kaviár	72
Hypermarket	79
2. szám
Gyöngyvirág a szív balzsama?	5
Édesanyám főztje: Zwack Péter	6
Somogyország szőlőfürtje	10
Az istennő bosszúja	12
Razzia a fűszerpolcon	13
Elpusztítja-e a mikrohullám a baktériumokat?	15
Férfiak főzőkanállal: Kobajashi Ken Ichiro	17
Országok - szokások: Dél-afrikai Köztársaság	24
Látogatóban Ungár Anikónál	29
Saláta show	32
Szilágyi György: Életbevágó tippek	48
Vegyük? Ne vegyük? Magyar sörök	52
Ritkulunk!	55
Buddhától a Bambusz bárig	64
Karinthy Frigyes: Panasz	68
Élő névjegyünk	73
Nem bántja a szemét?	74
Szemétügyek Svédországban	76
3. szám
Komatálat hoztam	5
Édesanyám főztje: Szentágothai János	6
Királyi reggelit	10
Váncsa István: Férfiak főzőkanállal	1
Kedvencünk a kapor	12
A desszerteffektus	14
Országok - szokások: A vulkáni tavak országa	24
Párizs gyomra	28
Látogatóban Bayer Ilonánál	31
Laposabb pénztárcával	32
Tóparti tünemény	35
A kelet-indiai örökség	53
Janikovszky Éva-Réber László: Bespájzolni	54
A kéz mindig kéznél an	56
Tartósítószer nélkül	64
Fűszert frissen	67
Vegyük ne vegyük? Ecetek	68
Móricz Zsigmond: Ez juhhú?	72
4. szám
Fejtő Ferenc: Édesanyám főztje	6
Országok, szokások, Skótok-e a skótok?	10
Keserédes mesék	14
A mézesbáb művészei	17
A Sacher, Bécs büszkesége	24
A szent gabona a szuperszója	30
Szilágyi György: Amit ma megehetsz, ne halaszd holnapra!	32
Látogatóban Schubert Évánál	34
Szántó Péter: Férfiak főzőkanállal	47
Vegyük? Ne vegyük? Konyhai kisgépek	48
Cukor-beteg?	54
Szépségdiéta	67
Gördülő tálca	68
Charles Dickens: Karácsonyi ének	72