Kertészet kézikönyve (rossz állapotú)

Tartalom

A kertészet
A kertészet felosztása
I. Rész.
Konyhakertészet.
A) Átalános ismeretek a konyhakertészetre nézve.
1. §. A konyhakertek alkotása 6
2. §. A kertek bekeritése 6-8
3. §. A kert térlegezése 8-9
4. §. Az utak 9-10
5. §. Az utak szegélyzése 10-11
6. §. A kert földe 11-15
7. §. A földet javitó trágya anyagok 15-19
8. §. Erős kevert (compost) trágya anyagok 19-20
9. §. Arcanumok mint trágyaanyagok 20
10. §. Közönséges trágya anyagokból készült keverék trágyák a plánták különbsége szerint 20-23
11. §. A tárgyázás módja 23-24
12. §. A kertföld felásása 24-25
13. §. A kertföld rendes megmunkálása 26
14. §. A kertnek növényekkeli felkészitése 27
15. §. A locsolás kezelése kertekben 27-28
16. §. A kert földének locsoláson kivül kiszáradás elleni oltalma 29-31
17. §. A kerti vetemények álat ellenségei 31-36
18. §. A kerti növényeknek némelly betegségei 36-37
19. §. Mivelési váltó rendszer 37-40
20. §. Melegágy vagy üzde 40
21. §. Az üzde láda 40-41
22. §. A melegágy vagy üzde földe 41-42
23. §. Az üzdét melegitő szerek 42
24. §. A meleg ágyak boritéka 42-43
25. §. A meleg ágyak készitése 43-44
26. §. A melegágyak beveteményezése és tenyészet közbeni kezeltetésök 44-45
B) Részletes ismeretek a konyhakerti vetemények egyenkénti mivelésére.
I. Olly növények, mellyek leveleikért és torzsaikért termesztetnek.
27. §. 1. Káposztafélék 45-46
28. §. A káposzta különféle fajai 46-47
29. §. A jó káposzta mag 47-48
30. §. A magvetés 48-49
31. §. Az ültetés kezelése 49-51
32. §. Az ültetvényes kezelése 51-52
33. §. b) Virágkel vagy karfiol 52-53
34. §. A virágkel vetési s ültetési ideje 53-56
35. §. A virágkel további kezelése 56-57
36. §. c) Broccoli vagy spárga kel 57
37. §. d) Boruló kel 57-58
38. §. e) Fodros káposzta 58-59
39. §. f) Metélő káposzta 59-60
40. §. 2. Karaláb 60-62
41. §. 3. Árticsóka 62-65
42. §. 4. Spenátfélék 65-67
43. §. 5. A sóska 67
44. §. 6. Spárga vagy nyulárnyék 67-69
45. §. A spárga ültetése 69-70
46. §. A spárgaágyak s spárgatermés további kezelése 70-73
47. §. 7. Saláta félék 73-75
II. Hüvelyesek:
48. §. A borsó 75-76
49. §. Bab 76-79
III. Gyökérnemü vagy répafélék:
50. §. 1. Sárga répa, 2. pasztinák 79-82
51. §. 3. Czékla vagy burgundi répa 82-84
52. §. 4. Kerekrépa, 5. karó répa 84-86
53. §. 6. Turbolya répa 86
54. §. 7. Petrezselyem, 8. Pozdor 86-87
55. §. 9. Zeller 87-89
56. §. 10. Torma 89
57. §. 11. Mezei katáng 89-90
58. §. 12. Olasz kömény 90
59. §. 13. Retekfélék 90-93
IV. Gumós növények.
60. §. Burgonya vagy krumpli 93-95
61. §. Csicsóka és a palka mandola 95-96
V. Hagymafélék:
62. §. Veres hagyma 96-99
63. §. Mogyoró és metélő hagyma 99-100
64. §. Foghagyma 100-101
65. §. Póré hagyma 101
VI. Indárok:
66. §. Az uborka 101-104
67. §. Sárga dinnye 104-107
68. §. Görög dinnye 107-110
69. §. A tök 110-111
VII.
70. §. Kukoricza 111
VIII.
71. §. Paradicsomalma 112
IX. Fűszer növények:
72. §. Igaz sáfrány 112-114
73. §. Egyéb füszer növények 114-115
X.
74. §. Földi eper 116-117
II. Rész.
Virágoskert.
75. §. Különbség az egyszerü és teljes virágok között 118
76. §. Mi hat a teljesedésre s mikép lehet azt előmozdítani 119-120
77. §. Párositás, fajnemesités, teljesités és uj fajitás tekintetéből 120-122
78. §. A virágok különfélesége 122
I. Osztály.
79. §. Egy nyári virág növények 122
80. §. Magvetés 122-123
81. §. Az ültetés 123-124
82. §. Az egy nyári virág növények sorozata 124-136
II. Osztály.
83. §. Ollyan virágnövények, mellyek töveikkel évelnek 136
84. §. a) Hagymás virág növények 136-137
85. §. A hagymás virág növények egyenkénti sorozata 137-144
86. §. b) A gumós és répás tövü virág növények 144
87. §. Az ezen osztályba tartozó virágnövények egyenkénti sorozata 144-150
88. §. c) Rendes gyökerü virágnövények 150-158
III. Osztály.
89. §. Ollyan virágnövények, mellyek nemcsak töveikkel, hanem száraikkal, sőt némellyek leveleikkel is elévelnek 159
90. §. Az ezen osztályba tartozó virágnövények sorozata 159-169
III. Rész.
Gyümölcsöskert.
91. §. A gyümölcstenyésztés állása Magyarországon 169-172
92. §. Gyümölcstenyésztésre alkalmas föld 172-174
93. §. A gyümölcsnemek különfélesége 174-175
94. §. A gyümölcsfák szaporitása 175
95. §. A gyümölcsfáknak magróli szaporitása 175-176
96. §. A meggyüjtött gyümölcsfa maggali bánásmód 176-178
97. §. A magvető ágyak vagy magiskola elkészitése 178-179
98. §. A magvetés módja 179-180
99. §. A gyümölcsmag keléssel s apró csemetékkeli bánásmód 181-182
100. §. b) A gyümölcsfáknak bujtványok és dugványok általi szaporitása 182-184
101. §. c) A gyümölcsfáknak gyökhajtásokról vagy sarjakról való szaporitása 184-185
102. §. A faiskola 185-187
103. §. A csemeték nemesitése 187-188
104. §. Párositás 189-191
105. §. A párositás módja 191-193
106. §. A szemzés 193-194
107. §. A szemzés kezelése 194-198
108. §. Sípolás 198
109. §. Hasitékba oltás 198-200
110. §. Az oltóviasz készitése s használása 200-201
111. §. A nemesitett fákkali bánásmód 201-203
112. §. Magas dereku fák nevelése 203-205
113. §. Törpefák nevelése 205-207
114. §. Az átültetésre kész fák felszedése s kiültetésökig való eltartása 207-208
115. §. A gyümölcsfáknak rendes helyök 208-209
116. §. A gyümölcskert földének elkészítése 209-211
117. §. A különféle gyümölcsfáknak adandó térség 211
118. §. Gyümölcsösök terve 212
119. §. Az ültetés ideje ősz, tavasz és tél 212-213
120. §. A csemetének ültetés alá elkészitése 213-216
121. §. Az ültetés kezelése 216-218
122. §. A fiatal ültetvények ápolása 218-219
123. §. A felnevekedett fákkali bánás s azoknak tisztogatásuk tenyészet közben 219-220
124. §. A fametszés átalános szabályai 220-223
125. §. A fák nyavalyái 223-228
126. §. A fák terméketlensége 228-232
127. §. A fáknak állatellenségei 233-235
128. §. A fák növény ellenségei 235-236
129. §. A gyümölcsfák osztályozatos jegyzéke dr. Encz és társainak pesti fanöveldjéből 236-241
Jegyzet az alma fajoknak e jegyzékben foglalt VII. osztályára 242-243
Kerti havi munkatár 244-250

Témakörök