1.062.389

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Bélbetegek diétáskönyve

Zsír- és fűszerszegény, pektingazdag étrend

Bélbetegek diétáskönyve
Szerző
Szerkesztő
Budapest
'Gaálné Póda Bernadette: Bélbetegek diétáskönyve ' összes példány
Kiadó: Medicina Könyvkiadó Rt.
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Ragasztott papírkötés
Oldalszám: 153 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 18 cm x 12 cm
ISBN: 963-242-657-6
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Alapvető tudnivalók9
Melyek a betegség étrendi kezelésének alapvető feltételei?10
Akut bélbetegségben javasolt diéta10
Mit szabad és mit nem szabad Önnek fogyasztani?11
Tanácsok a diétás ételek elkészítéséhez19
Az ételkészítés technológiája21
Hogyan is lehet az ételeket ízesebbé és nagyobb élvezeti értékűvé tenni?25
Hogyan kell mosogatni?26
A diétás ételek elkészítéséhez használható újabb edények28
Alapvető ismeretek a felhasznált energiáról31
Mintaétrendek33
Receptek38
A receptek alkalmazásához szükséges általános tudnivalók38
Levesek40
Levesbetétek55
Előételek58
Húsételek65
Rakott, töltött ételek75
Feltétek81
Mártások86
Főzelékek91
Köretek101
Saláták108
Tészták, édességek112
Gyümölcskészítmények121
Italok125
Táblázatok129
Útmutató a tápanyagtáblázat használatához129
Tápanyagtáblázat131
Élelmianyagaink ásványi alkotórészei140
Zsírszegény, diétás élelmiszeripari készítmények149
Száz g tisztított élelmianyag pektintartlama g-ban150
Néhány tisztított élelmianyag rosttartalma (100 g/g)150
Élelmianyagok tisztítási vesztesége151
Irodalom152
Ételmutató153

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem