| Bevezetés | 3 |
| Többletérték előállítás, gazdaságossági optimum (Terlandai Sándor) | 5 |
| Mesterfogások az üzem megszervezésében | 7 |
| Adatgyűjtés, tervezés | 7 |
| Keresztmetszet | 7 |
| Üzemi arányok | 7 |
| Egy területi egységekre felépített gazdaság szervezete | 9 |
| Egy termelőszövetkezet gazdasági szervezete | 10 |
| Az agronómus egy napja (Gonda Béla) | 11 |
| Tervezés (Terlandai Sándor) | 14 |
| Számvitel | 16 |
| Kézierő | 16 |
| Fogatellátás | 17 |
| Gépesítés | 19 |
| Javítóműhelyek | 24 |
| Az üzem megszervezése (Majoros József) | 25 |
| A helyi adottságok részletes felvétele | 27 |
| A gazdaság talajviszonyai | 27 |
| A gazdaság éghajlati viszonyai | 29 |
| A gazdaság természetes fekvésének viszonyai | 31 |
| A gazdaság vízellátási viszonyai | 33 |
| A gazdaság közgazdasági és egyéb helyi viszonyai | 31 |
| Az ésszerű üzemi arányok meghatározása | 35 |
| Az üzemszervezés alapelveinek gyakorlati alkalmazása egy termelőszvetkezeti üzemben | 40 |
| Az elemzés a nagyüzemi gazdálkodás fontos segédeszköze (Mahler Sándor) | 48 |
| Az elemzés általában | 49 |
| Az elemzés módszerei | 49 |
| Az elemzés alapja, területe, terjedelme | 50 |
| Állóeszközök elemzése | 52 |
| Forgóeszközök elemzése | 56 |
| Egyéb elemzési munkák | 59 |
| Növénytermesztési munkák szervezése (Gonda Béla) | 69 |
| A vetésforgó szerinti gazdálkodás | 69 |
| Általános irányelvek a helyes vetési sorrend megállapításához | 72 |
| Talajerőgazdálkodás | 91 |
| A talajerőgazdálkodás megszervezése | 94 |
| A szervestrágyák felhasználásának irányelvei | 98 |
| A trágyakezelés és felhasználás új módszerei | 99 |
| Földes trágyakezelési eljárás | 102 |
| A trágyakihordás módszerei | 105 |
| A takarmánytermesztés szervezése | 107 |
| Az állatsűrűség meghatározása | 109 |
| Az állatállomány takarmányszükségletének megállapítása | 110 |
| A takarmánytermesztés és a takarmányozás gazdaságos megszervezése | 110 |
| A takarmánytermő területek megállapítása | 111 |
| A takarmányozási napok számának meghatározása | 111 |
| Takarmányforrások | 111 |
| A téli időszak takarmányszükségletének biztosítása | 111 |
| A téli takarmányozás helyes megszervezése | 120 |
| A takarmányok előkészítése (György Károly) | 123 |
| Szecskázás | 123 |
| Darálás | 125 |
| Szénalisztek készítése | 127 |
| Hibridkukorica-vetőmagtermesztés (Gonda Béla) | 130 |
| Érdemes-e hibridkukorica-vetőmagtermesztéssel nagyüzemeinkben foglalkozni? | 131 |
| A hibridkukorica-vetőmagtermesztéssel kapcsolatos legfőbb tudnivalók | 131 |
| A silókukorica termesztése (Gonda Béla) | 132 |
| Lucernamagtermesztés (Gonda Béla) | 137 |
| Nagyüzemi lucernamagtermesztés | 141 |
| Kapásműveléses lucernamag-termesztés | 144 |
| Védekezés a lucerna kártevői ellen | 146 |
| A maglucerna betakarítása | 146 |
| A munkafolyamatok szervezése (Gonda Béla) | 148 |
| Tavaszi növénytermesztési munkák szervezése | 149 |
| Őszi gabonavetéseink tavaszi ápolása | 150 |
| Tavaszi talajelőkészítés és vetés | 152 |
| Tavaszi istállótrágyázás | 155 |
| Mit tegyünk a kiritkult vetésekkel? | 159 |
| A vetési munkák megszervezése | 159 |
| A cukor- és takarmányrépa vetése | 159 |
| A burgonya ültetése | 160 |
| A kukorica vetése | 160 |
| A cukorrépa első sarabolása | 161 |
| Az egyelés megszervezése | 161 |
| A kapálás megszervezése | 162 |
| A takarmányok betakarítása | 163 |
| A nyári mezőgazdasági munkák megszervezése | 164 |
| Az aratás megszervezése | 165 |
| Behordás | 168 |
| A behordáskor elkövetett hibák | 168 |
| Behordás asztagolás nélkül | 170 |
| Cséplés | 171 |
| Az arató-cséplőgép munkájának szervezése | 172 |
| Gyors veszteségmérés | 174 |
| Szérű létesítése | 175 |
| Tarlóhántás | 176 |
| A nyári gazolókapálás megszervezése | 177 |
| A kenyérgabona-elővetemények megjavításának módszerei | 177 |
| Gabona kukorica után | 178 |
| Gabona gabona után | 179 |
| Az őszi mezőgazdasági munkák szervezése | 180 |
| A burgonya betakarítása | 181 |
| A burgonyaszedés szervezése | 181 |
| A kukorica betakarítása | 182 |
| A cukorrépa betakarítása | 184 |
| Hogyan növelhető a búza termésátlaga helyes vetésterületi arányokkal és vetésforgó szerinti gazdálkodással (Gonda Béla) | 185 |
| A kártevők elleni védekezés (Kacsó András) | 189 |
| Állattenyésztési munkák szervezése | 197 |
| Szarvasmarhatenyésztés (J. Horváth László) | 197 |
| Tehenészet | 198 |
| A tenyészbika gondozása | 203 |
| A fejés | 205 |
| A szopós borjú nevelése | 207 |
| A bika nevelése | 212 |
| Az üsző nevelése | 214 |
| A szarvasmarha hízlalása | 217 |
| Sertéstenyésztés (J. Horváth László) | 218 |
| Anyakocák gondozása | 220 |
| A malacoztatás | 226 |
| A tenyészkanok gondozása | 230 |
| A tenyészsüldő nevelése | 231 |
| Az árusüldő nevelése | 233 |
| A sertés hízlalása | 234 |
| A zsírsertés hízlalása | 234 |
| A tőkesertés hízlalása | 236 |
| A baconsertés előállítása | 239 |
| A sonkasüldő előállítása | 239 |
| Juhtenyésztés (Gaál László) | 239 |
| Anyajuhok és kosok tartása | 243 |
| Üzetés és bárányoztatás | 246 |
| Bárány és toklyónevelés | 248 |
| A gyapjútermelés | 250 |
| Prémtermelés | 252 |
| Tejtermelés | 252 |
| Hústermelés | 259 |
| Törzskönyvezés | 259 |
| Gépesítés a juhászatban | 260 |
Folytatás Microsoft-tal