Környezetünk technikája 7-8.

Háztartástan 7-8. osztály

Szerző

Szerkesztő

Grafikus

Lektor

Budapest

'Fülöp Péter: Környezetünk technikája 7-8. ' összes példány

Kiadó:	Nemzeti Tankönyvkiadó Rt.
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1998
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	57 oldal
Sorozatcím:	NAT-Életvitel és gyakorlati ismeretek
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 17 cm
ISBN:	963-18-9005-8
Megjegyzés:	Fekete-fehér illusztrációkkal és színes fotókkal. Tankönyvi szám: 00739. 2. kiadás.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Korunkban, amikor a rendelkezésre álló nyersanyagok és az energia egyre nehezebben hozzáférhető és ezért igen drága, nem becsülhető le a háztartásokban elért megtakarítás. A célszerű és tervszerű... Tovább

Tartalom

Bevezetés 3
1 A munka szervezése 4
1.1 Időterv, mozzanatelemzés 4
1.2 Vásárlás, bevásárlás 6
1.3 Mosás, tisztítás, takarítás 7
1.4 Tárolás, raktározás, állagmegóvás 8
1.5 Javítás, karbantartás 11
2 Konyhatechnika 12
2.1 Élelmiszerek beszerzése, tárolása 12
2.2 Az ételek vitamintartalmának megőrzése 19
2.3 A konyha célszerű kialakítása 21
2.4 Munkaszervezés a konyhában 23
2.5 A legfontosabb ételkészítési eljárások 25
2.6 Konyhatechnika a korszerű táplálkozásért 27
2.7 Edények, különleges edénycsaládok 31
2.8 Ésszerű energiafelhasználás főzéskor 34
2.9 Az esztétikus terítés, tálalás 38
2.10 Néhány elengedhetetlen illemszabály 40
2.11 Mosogatás, szennyvízkezelés 40
2.12 Konyhai hulladékok kezelése 42
2.13 A konyha veszélyei 42
3 Takarítás a lakásban 44
3.1 Időszakos és állandó feladatok 44
3.2 A takarítás szervezése 44
3.3 A takarítás gépei 46
3.4 Néhány konkrét lakásrész takarítása 47
4 A mosás 50
4.1 A mosás története, eszközei 50
4.2 Mosás és környezetterhelés, energiatakarékosság 50
4.3 Korszerű mosógépek 52
4.4 A mosás textilkímélő módszerei 53
5 Gyógynövények felhasználása 55
5.1 Legfontosabb gyógynövényeink 55
5.2 Gyógyhatású anyagok kivonása 55