French Cooking

Francia ételek

Szerző

Caroline Ellwood

Fotózta

Paul Williams

'Caroline Ellwood: French Cooking ' összes példány

Kiadó:	Octopus Books Limited
Kiadás helye:	London
Kiadás éve:	1988
Kötés típusa:	Varrott papírkötés
Oldalszám:	92 oldal
Sorozatcím:	The Kitchen Library
Kötetszám:
Nyelv:	Angol
Méret:	21 cm x 12 cm
ISBN:	0-7064-3248-7
Megjegyzés:	Színes ételfotókkal illusztrált.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

A francia ételeknek két fő stílusa van: a haute cuisine és a regionális konyha. A haute cuisine a kifinomult, eléggé drága stílus, gazdasági megfontolások miatt egyre ritkább, inkább európai és amerikai csúcséttermekben és -hotelekben gyakorolják. A regionális stílus a családiasabb ételeket írja le, melyeket naponta készítenek családi házakban, kávézókban és bisztrókban szerte Franciaországban. Ez a stílus viszonylag olcsóbb, hisz egyszerű hozzávalókat és főzési módszereket igényelnek. E könyv receptjei ezt a népszerű főzési típust tükrözik.
Színes ételfotókkal illusztrált.

Tartalom

(francia, konyha, receptek, ételek, regionális, főzés)

Témakörök

Caroline Ellwood

Caroline Ellwood műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Caroline Ellwood könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem