Champagne Mumm

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En 1827, alors que débute la aolssonce du Champagne, des négociants de vins allemands s'associent pour CTéer, a Reims, une maison qui porte leur nom : Mumm.
C'est l'époque ou le vignoble champenois est encore cultivé traditionnellement. Les travaux des vignerons, contraignants, pénibles, aux résultats incertains, l'élaboration des vins, méticuleuse et empirique, les marchés étrangers, sources de pactole ou de désillusions, servent de décor u la CToissance de la jeune société qui rejoint en quelques décennies les plus grandes maisons de Champagne.
Reste u déiinir l'image qui sera le porte-drapeau de la marque. Dans les années 1870, a l'intention de certains bons clients, on dédde de décorer de la Légion d'honneur les bouteilles... Tovább

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En 1827, alors que débute la aolssonce du Champagne, des négociants de vins allemands s'associent pour CTéer, a Reims, une maison qui porte leur nom : Mumm.
C'est l'époque ou le vignoble champenois est encore cultivé traditionnellement. Les travaux des vignerons, contraignants, pénibles, aux résultats incertains, l'élaboration des vins, méticuleuse et empirique, les marchés étrangers, sources de pactole ou de désillusions, servent de décor u la CToissance de la jeune société qui rejoint en quelques décennies les plus grandes maisons de Champagne.
Reste u déiinir l'image qui sera le porte-drapeau de la marque. Dans les années 1870, a l'intention de certains bons clients, on dédde de décorer de la Légion d'honneur les bouteilles qui sont expédiées : un ruban de soie rouge enserre le goulot de la bouteille qui deviendra, et pour longtemps, le symbole du Cordon Rouge.
Les vendanges se succedent, rythmées par des années exceptionnelles qui donnent les vins millésimés, et par le développement de nouveaux vins plus ou moins dosés selon le gout des consommateurs et les marchés auxquels ils sont adressés.
Les Années ioUes s'accommodent a merveille de ce Champagne, présent partout, versé a flot dans les verres de Matisse, Braque, Picabia, Foujita et MaiUol lors des ietes qui célebrent l'inauguration de la Coupole, la visite d'un homme d'Etat étranger ou le bapteme d'un transatlantique.
Petit a petit, les techniques d'élaboration, l'assemblage des vins, leur manipulation se sont aiiinés tandis que sont créées de nouvelles cuvées : René Lalou (1969), Mtimm de Mumm (1987). La culture de la vigne conncât de nouveaux progres jusqu'aux méthodes sdentiflques ou sophistiquées du dernier quart du XX® siecle. En meme temps, les opérations de prestige, le mécénat, engagent la société dans une série d'actions culturelles et de maniiestations sportives.
Significative pour l'évolution du Champagne aux XK® et XX® siecles, l'histoire de Mumm est aussi exemplaire dans son rayonnement international et dans l'intéret porté aux nouvelles lormes de culture de la vigne aux quatre coins du monde.
Historien consacré du Champagne, François Bonal a décidé de se pencher sur une maison de Champagne remarquable par son histoire et son évolution contemporaine. Vissza