Franciaország szőlőművelése

Szerző

Budapest

'Baross Károly: Franciaország szőlőművelése ' összes példány

Kiadó:	"Borászati lapok"
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1901
Kötés típusa:	Könyvkötői kötés
Oldalszám:	364 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	23 cm x 16 cm
ISBN:

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Előszó
Francziaország szőlőművelése	1
Francziaország szőlőmüvelésének statisztikája	3
Az évi termés	3
A termés megoszlása vidékenkint	5
A bortermés átlagos és összértéke	6
A borfogyasztás. Behozatal és kivitel	8
A filloxeravész és a szőlők felujitása	12
Francziaország borvidékei	13
A nemzetközi szőlészeti kongresszus 1900-ban	15
A kongresszus szabályzata	15
A kongresszus tárgysorozata. A kongresszus tagjai	17
A kongresszus tárgyalásainak jegyzőkönyve	18
A filloxera pusztítása Franciaországban	19
Entomologiai tanulmányok	20
A filloxera irtására szolgáló módszerek	21
A gyérités	21
Az irtás	23
Az elárasztás	23
A filloxera hatásának csökkentésére szolgáló módszerek	24
Homoki ültetés	24
Amerikai fajok ültetése	25
Közigazgatási tevékenység	27
A szőlők felujitásáról	28
Bevezetés	29
Az alanyfajok	32
Az amerikai tiszta fajok	32
Ameriko-amerikai korcsok	36
Franko-amerikai korcsok	39
Az adaptáczió	42
A meszes talajok felujitása	44
A kötött talajok felujitása	45
A nedves talajok felujitása	45
A nedves talajok felujitása	46
A száraz talajok felujitása	46
Az affinitás	47
A direkttermők	49
A szőlőbetegségek	53
Cazeaux-Cazalet megfigyelései	54
A viharágyazás	56
A borbetegségekről és a borkezelés haladásáról	57
Borbetegségek	57
A borkezelés haladása	59
A bor befolyása az egészségre	62
Történeti visszaemlékezés	62
A szeszfogyasztás napjainkban	63
Kórtani és társadalmi következmények	64
A mérges anyagokról	65
A pálinka és a bor befolyása	65
Elfogadott különleges javaslatok	67
Egy általános szőlőisme létesitése	70
A TANULMÁNYUT	72
Gironde	73
A girondei talaj	74
A girondei szőlőfajták	76
A girondei szőlőmivelés	83
A girondei borok osztályozása	95
A barrique	96
Médoc	99
Chateau-Cantenac Brown	100
Brane-Cantenac	100
Kirwan	101
d' Issan	101
Palmer	102
Durfort-Vivens	102
Malescot-Saint-Exupéry	102
Chateau-Arnaud-Blanc	110
Chateau-Margaux	115
Beaumont-Cussac	116
Langoa	118
Chateau-Branaire-Ducru	124
Beychevelle	125
Beaucaillou	126
Latour	126
de Pichon-Longueville	127
Pontet-Canet	128
Mouton-d' Armailhacq	128
Lafite	131
Cos-d' Estournel	131
Arrondissement de Libourne	134
Chateau-Petrus	136
des Laurets	136
Chateau-Pavie	143
d' Ausone	144
Cheval-Blanc	144
Blayais	146
Chateau-Ségonzac	147
Chateau-Virou	149
Entre-deux-mers et, Rive Droite de la Garonne	154
Cadillac	154
Loupiac	156
Sainte-Croix-du-Mont	156
Cadillac szőlészete a filloxera és a peronospora megjelenése után	159
A cadillaci szőlők mivelése	162
A gazdasági és szőlészeti egyesület müködése	172
Chateau-Loubens	174
Pays de Sauternes	178
Midi	192
A hybridáczió és a kisérleti telepek	194
A hybridáczió	195
Meszes talajoknak megfelelő alanykorcsok létesitése	200
Direkttermő korcsok létesitése	200
Black-rot iránt érzéketlen korcsok létesitése	201
A hybridáczió a gyakorlatban	202
A szőlő virágjának ismertetése	202
A hybridáczió technikája	203
A szőlővirágzás gyorsitása és elodázása	207
A himpor gyüjtése	209
A szőlőfürtök megszedése és a magvak eltevése	211
A szőlőmagvak elültetése	212
A kisérleti telepek	215
Hogyan lehet a korcsokat koraibb gyümölcstermelésre inditani?	217
Az út folytatása	220
Marseillette	220
Az elárasztás berendezése - Szikes talaj	220
Jouarres	221
Pyreneés-Orientales	224
Grand Craboules	224
Moujan	232
Chateau de Villeroy	232
Hérault	243
Éghajlat és időjárás	243
A szőlőtermelés arányai	244
A termés és annak értékesitése	246
Munkás-viszonyok, birtokmegoszlás	249
Borkereskedelem	250
A héraulti szőlők felujitása	251
A franczia délvidék borkezelése	257
A szüret ideje	268
A szüretelés	273
Gervais P. "Causses" nevü szőlőbirtoka és kisérleti telepe	288
Troisiéme Tamaris	289
La Cougourlude	292
Le Grand Plantié	295
Le Petit Fresne	292
Couran	292
Second Tamaris	292
Grand Tamaris	293
Fangouse	294
Guilhermin	294
Mézouls, Grammont	294
Bourgogne	297
Éghajlat	298
Bourgognei fajták	298
A bourgogne-i borok	301
A bourgogne-i szőlőmivelés	301
Chassagne-Montrachet	304
Marcilly	305
Maldant	306
Chateau de Corton-Grancey	307
Chateau Clos-Vougeot	314
Clos-Regnier	315
Champagne	319
Champagne szőlőterülete	319
A champagne-i talaj	319
A champagne-i borok	320
Champagne-i fajok	320
Champagne-i szőlőmivelés	320
A metszés	321
Évről évre döntött szőlő	322
Talaj-munkák	323
Szüretelés és borkezelés	324
Moet et Chaudon pezsgőgyára és szőlője	324
A cramant-i szőlő	337
Le Mesnil sur Oger	340
Tanulságok	342

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem