Főzzünk okosan

Szerző

Budapest

'Hajdú Ernőné: Főzzünk okosan ' összes példány

Kiadó:	Officina
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa:	Könyvkötői papírkötés
Oldalszám:	95 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	22 cm x 16 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Fekete-fehér illusztrációkat tartalmaz.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Részlet:

Őnagysága tompa puffanására ébred. Valami szépet álmodott, ami most elillant és amit nem tud többé visszaidézni, de az íze még a szájában van. Egy pillantás az órára meggyőzi arról,... Tovább

Tartalom

Bevezetés	3
Minden rendellenesség orvosra tartozik	5
A táplálkozásról általában	6
A helyes táplálkozás tízparancsolata	8
Mi történik a táplálékkal szervezetünkben?	10
A helytelen táplálkozás	13
Mire van szüksége az emberi testnek?	15
Mi a kalória?	17
A vitaminok	19
Az ember napi kalória- és fehérjeszükséglete	23
Az étvágy	24
A bevásárlás	27
Kenyér és gabonaneműek	30
Hús	33
Zsír	35
Tej, tejtermékek és tojás	38
Főzelék	41
Gyümölcs	44
Az ember napi vitaminszükséglete	45
Hústalan napok	46
A konzerválás	48
Mit és hogyan tegyünk el télire	53
1 fillérért mennyi tápanyagot kapunk a különféle élelmiszerekben	54
Az étrend helyes összeállítása	58
A tavaszi, nyári, őszi és téli étrend	62
Táblázat fehérje, szénhydrát, zsír, kalória, A, B1, B2, C és D vitaminra vonatkozólag	64
Mintatábla étlapok összeállítására	72
Példa	73
A másállapotos és szoptató asszony életmódja	74
A csecsemő étmódja	76
A gyerek étmódja	78
A serdülő gyermek étmódja	80
A dolgozó ember étmódja	81
Az idősebb ember étmódja	83
A testsúly	84
Költségvetés	86
Költségvetési táblázatok	88
Nemzetgazdasági szempontok	91